Uunin toiminnon valitsimessa on tasalämpö ja haudutustoiminto (padankuva) ja muutamia muita. Mutta mitenkäs tuo haudutus eroaa tasalämmöstä?
Onko tämä palstan tasoon nähden liian vaikea kysymys vai mistä kiikastaa kun vastauksia ei kuulunu?
Onko tämä palstan tasoon nähden liian vaikea kysymys vai mistä kiikastaa kun vastauksia ei kuulunu?
Vastaukset 5
Vanhimmat
"Onko tämä palstan tasoon nähden liian vaikea kysymys vai mistä kiikastaa kun vastauksia ei kuulunu?"
...sinun uuniasi eikä nähtävästi muutkaan.
Jospa kaivat uunisi manuaalin esille tai otat yhteyttä valmistajaan tai maahantuojaa.
Itse asiassa ei ole koskaan tullut tuollaista uunia vsataan, vaikka olen monta uunia nähnyt ja omistanutkin.
Ja yhdessä uuniselosteessa lukee:
Uutuutena uunissa on myös haudutustoiminto, jossa on lempeä paistolämpö. Liha paistuu tasaisesti ja on saman värinen kauttaaltaan. Haudutus on myös käytännöllinen hedelmien ja sienien kuivauksessa.
Lisää löytyy kun googletat..
Yritin minäkin Googlettaa ja katsoa uunin manuaalista, mut ei niistä vastausta löytynyt.
"Uutuutena uunissa on myös haudutustoiminto, jossa on lempeä paistolämpö. Liha paistuu tasaisesti ja on saman värinen kauttaaltaan. Haudutus on myös käytännöllinen hedelmien ja sienien kuivauksessa."
Tuon tiesinkin, mutta mitä eroa on esim 100°C tasalämmöllä ja 100°C haudutuslämmöllä?
Minun uunissani haudutuslämpö on toteutettu pienemmällä vastusteholla kuin tasalämpö. Tästä seuraa, että lämpötila pysyy huomattavasti tasaisempana kuin tasalämmöllä.
Normaalilla tasalämmöllä on täydet tehot sekä ylä- että alavastuksilla, lämpötilaa säätelee termostaatti pätkimällä sähkönsyöttöä vastuksille. Tästä seuraa että lämpötila (myös säteilylämmön määrä) heittelee uunissa aika rajustikin
Haudutuslämpö on muuten loistava toiminto; mm fileet kypsyy tasaisemmin ja kuivumatta, eikä uunipuurokaan ruskistu yönkään aikana.
Kiitoksia todella paljon nyt asia selvisi. Kinkulle tuota haudutuslämpöä kokeilin ja todella hyvä tuli, mut jäi vaan mietityttää mitä eroa noil on nyt sekin selvisi.