Maitoallergian ja laktoosi-inton

minut on pienennä diagnosoitu laktoosi intoleranssia sairastavaksi henkilöksi.näin iän myötä oireet ovat kuitenkin hävinneet.olen jutellut usean henkilön kanssa maitoallergiasta ja laktoosi intoleranssista.olemme pohtineet myös sitä miksi suomalaiset herkistyvät maidolle muita kansoja helpommin.ehkä on kyse maidon erilaisesta koostumuksesta tai sitten maito käsitellään eri tavoin tehtaissa kuin muissa maissa.niin tarkkaan en kyllä aiheeseen ole tutustunut että osaisin sanoa miten maito käsitellään muualla kuin meillä.suomessahan maito tyypillisesti iskukuumennetaan ja maidon rasvat pilkotaan keinotekoisesti jotta maidon säilyvyys pitenee.eli siis maidon normaali rakenne muuttuu. monet maidolle herkistyneet ihmiset ovat kuitenkin huomanneet että he pystyvät käyttämään luomu maitoa ilman että heillä ilmenee minkäänlaisia oireita. tämä luultavasti johtuu siitä että luomu maitoa ei ole keinotekoisesti käsitelty säilyvyyden pitentämiseksi.näin ollen maidon rasvat nousevat maidon pintaan. tai voidaanhan myös ajatella että lehmille syötetty ravinto on ollut erilaista ja näin ollen myös maidon laatu muuttuu,voihan olla että olemmekin allergisia jollekkin keinotekoiselle rehun lisäaineelle joka kulkeutuu myös maitopurkkeihimme kaupan hyllyille. tuntuu että aihe tarvitsisi tarkempaa tutkimusta, olisihan mahtavaa jos suomalaiset (ainakin edes osa) pääsisi eroon tästä ikävästä vaivasta.
itse kun en ole aihetta sen enempää tutkinut niin en tietenkään voi mennä takuuseen siitä voivatko kaikki maito allergiset tai laktoosi intoleranssia sairastavat juoda luomu maitoa.mutta jos normaali oireet ovat vähäiset niin kehotan kyllä kokeilemaan vaikka ihan pienenä annoksena.en suosittele sellaisille henkilöille joiden hengitys salpaantuu,en halua olla vastuussa kenenkään tukehtumisesta jos maito aiheuttaakin oireita:)

mirkku kirjoitti:

minut on pienennä diagnosoitu laktoosi intoleranssia sairastavaksi henkilöksi.näin iän myötä oireet ovat kuitenkin hävinneet.olen jutellut usean henkilön kanssa maitoallergiasta ja laktoosi intoleranssista.olemme pohtineet myös sitä miksi suomalaiset herkistyvät maidolle muita kansoja helpommin.ehkä on kyse maidon erilaisesta koostumuksesta tai sitten maito käsitellään eri tavoin tehtaissa kuin muissa maissa.niin tarkkaan en kyllä aiheeseen ole tutustunut että osaisin sanoa miten maito käsitellään muualla kuin meillä.suomessahan maito tyypillisesti iskukuumennetaan ja maidon rasvat pilkotaan keinotekoisesti jotta maidon säilyvyys pitenee.eli siis maidon normaali rakenne muuttuu. monet maidolle herkistyneet ihmiset ovat kuitenkin huomanneet että he pystyvät käyttämään luomu maitoa ilman että heillä ilmenee minkäänlaisia oireita. tämä luultavasti johtuu siitä että luomu maitoa ei ole keinotekoisesti käsitelty säilyvyyden pitentämiseksi.näin ollen maidon rasvat nousevat maidon pintaan. tai voidaanhan myös ajatella että lehmille syötetty ravinto on ollut erilaista ja näin ollen myös maidon laatu muuttuu,voihan olla että olemmekin allergisia jollekkin keinotekoiselle rehun lisäaineelle joka kulkeutuu myös maitopurkkeihimme kaupan hyllyille. tuntuu että aihe tarvitsisi tarkempaa tutkimusta, olisihan mahtavaa jos suomalaiset (ainakin edes osa) pääsisi eroon tästä ikävästä vaivasta.
itse kun en ole aihetta sen enempää tutkinut niin en tietenkään voi mennä takuuseen siitä voivatko kaikki maito allergiset tai laktoosi intoleranssia sairastavat juoda luomu maitoa.mutta jos normaali oireet ovat vähäiset niin kehotan kyllä kokeilemaan vaikka ihan pienenä annoksena.en suosittele sellaisille henkilöille joiden hengitys salpaantuu,en halua olla vastuussa kenenkään tukehtumisesta jos maito aiheuttaakin oireita:)

Lue lisää

Suomalaiset eivät todellakaan herkisty muita kansoja herkemmin! Etelän maissa noin 50-95% aikuisista on laktoosi-intolerantikkoja. Siellä eivät maitoa juo kuin lapset. Suomalaisille ja muille pohjoismaisille ihmisille tuo omituinen tapa kuitenkin jatkuu aikuisiälle asti, yleisesti ottaen suurin osa maailman ihmisistä ei siedä maitoa, on harvinaista, jos sitä voi aikuisena vielä juoda! Suomalaisilla on vaan tuo kumma tapa tunkea sitä maitoa joka paikkaan! =]

mirkku kirjoitti:

minut on pienennä diagnosoitu laktoosi intoleranssia sairastavaksi henkilöksi.näin iän myötä oireet ovat kuitenkin hävinneet.olen jutellut usean henkilön kanssa maitoallergiasta ja laktoosi intoleranssista.olemme pohtineet myös sitä miksi suomalaiset herkistyvät maidolle muita kansoja helpommin.ehkä on kyse maidon erilaisesta koostumuksesta tai sitten maito käsitellään eri tavoin tehtaissa kuin muissa maissa.niin tarkkaan en kyllä aiheeseen ole tutustunut että osaisin sanoa miten maito käsitellään muualla kuin meillä.suomessahan maito tyypillisesti iskukuumennetaan ja maidon rasvat pilkotaan keinotekoisesti jotta maidon säilyvyys pitenee.eli siis maidon normaali rakenne muuttuu. monet maidolle herkistyneet ihmiset ovat kuitenkin huomanneet että he pystyvät käyttämään luomu maitoa ilman että heillä ilmenee minkäänlaisia oireita. tämä luultavasti johtuu siitä että luomu maitoa ei ole keinotekoisesti käsitelty säilyvyyden pitentämiseksi.näin ollen maidon rasvat nousevat maidon pintaan. tai voidaanhan myös ajatella että lehmille syötetty ravinto on ollut erilaista ja näin ollen myös maidon laatu muuttuu,voihan olla että olemmekin allergisia jollekkin keinotekoiselle rehun lisäaineelle joka kulkeutuu myös maitopurkkeihimme kaupan hyllyille. tuntuu että aihe tarvitsisi tarkempaa tutkimusta, olisihan mahtavaa jos suomalaiset (ainakin edes osa) pääsisi eroon tästä ikävästä vaivasta.
itse kun en ole aihetta sen enempää tutkinut niin en tietenkään voi mennä takuuseen siitä voivatko kaikki maito allergiset tai laktoosi intoleranssia sairastavat juoda luomu maitoa.mutta jos normaali oireet ovat vähäiset niin kehotan kyllä kokeilemaan vaikka ihan pienenä annoksena.en suosittele sellaisille henkilöille joiden hengitys salpaantuu,en halua olla vastuussa kenenkään tukehtumisesta jos maito aiheuttaakin oireita:)

Lue lisää

siis laktoosi-intoleranssi ja "maito-allergia" ovat kaksi aivan eri asiaa,"maitoallergikko" on allerginen lehmänmaidon valkuaisaineelle eli proteiinille ja saa siis oireita kaikista lehmänmaitoa sisältävistä tuotteista.oireet ovat jokaisella yksilöllisiä.usein lapsuusiässä tapahtunut allergisoituminen voi "parantua" myöhemmällä iällä ts siedätyshoidolla,tämäkään ei auta kaikilla ja silloin ainoa keino välttää oireilua on välttää lehmänmaitotuotteiden käyttöä.onneksi maitotuotteet eivät edes ole välttämättömiä aikuiselle.

mirkku kirjoitti:

minut on pienennä diagnosoitu laktoosi intoleranssia sairastavaksi henkilöksi.näin iän myötä oireet ovat kuitenkin hävinneet.olen jutellut usean henkilön kanssa maitoallergiasta ja laktoosi intoleranssista.olemme pohtineet myös sitä miksi suomalaiset herkistyvät maidolle muita kansoja helpommin.ehkä on kyse maidon erilaisesta koostumuksesta tai sitten maito käsitellään eri tavoin tehtaissa kuin muissa maissa.niin tarkkaan en kyllä aiheeseen ole tutustunut että osaisin sanoa miten maito käsitellään muualla kuin meillä.suomessahan maito tyypillisesti iskukuumennetaan ja maidon rasvat pilkotaan keinotekoisesti jotta maidon säilyvyys pitenee.eli siis maidon normaali rakenne muuttuu. monet maidolle herkistyneet ihmiset ovat kuitenkin huomanneet että he pystyvät käyttämään luomu maitoa ilman että heillä ilmenee minkäänlaisia oireita. tämä luultavasti johtuu siitä että luomu maitoa ei ole keinotekoisesti käsitelty säilyvyyden pitentämiseksi.näin ollen maidon rasvat nousevat maidon pintaan. tai voidaanhan myös ajatella että lehmille syötetty ravinto on ollut erilaista ja näin ollen myös maidon laatu muuttuu,voihan olla että olemmekin allergisia jollekkin keinotekoiselle rehun lisäaineelle joka kulkeutuu myös maitopurkkeihimme kaupan hyllyille. tuntuu että aihe tarvitsisi tarkempaa tutkimusta, olisihan mahtavaa jos suomalaiset (ainakin edes osa) pääsisi eroon tästä ikävästä vaivasta.
itse kun en ole aihetta sen enempää tutkinut niin en tietenkään voi mennä takuuseen siitä voivatko kaikki maito allergiset tai laktoosi intoleranssia sairastavat juoda luomu maitoa.mutta jos normaali oireet ovat vähäiset niin kehotan kyllä kokeilemaan vaikka ihan pienenä annoksena.en suosittele sellaisille henkilöille joiden hengitys salpaantuu,en halua olla vastuussa kenenkään tukehtumisesta jos maito aiheuttaakin oireita:)

Lue lisää

Käyppä lukemassa tuolta vähän kotimaisesta maidosta: http://www.maitojaterveys.fi/maitotie.htm#Kysymyksiä maidosta

Sulla tuntuu olevan vähintäänkin outo käsitys Suomalaisesta maataloudesta. Voin vakuuttaa että suomalainen maitoteollisuus maailman huippua laadunvalvonnassa ja ulottuu lehmän ruokapöytään asti, koska kaikki mitä lehmä syö vaikuttaa lopputuotteeseen.

Laktoosi-intolerantikot tai allergikot eivät siedä luomumaitoa yhtään sen paremmin kuin käsiteltyä, oireet vain tulevat pitkällä viiveellä (tutkittua tietoa)

Suomalaiset(kuten muutkin pohjoismaalaiset) sietävät maitoa PAREMMIN kuin muut kansat.
Ja laktoosi-intoleranssi EI OLE SAIRAUS!!!

mirkku kirjoitti:

minut on pienennä diagnosoitu laktoosi intoleranssia sairastavaksi henkilöksi.näin iän myötä oireet ovat kuitenkin hävinneet.olen jutellut usean henkilön kanssa maitoallergiasta ja laktoosi intoleranssista.olemme pohtineet myös sitä miksi suomalaiset herkistyvät maidolle muita kansoja helpommin.ehkä on kyse maidon erilaisesta koostumuksesta tai sitten maito käsitellään eri tavoin tehtaissa kuin muissa maissa.niin tarkkaan en kyllä aiheeseen ole tutustunut että osaisin sanoa miten maito käsitellään muualla kuin meillä.suomessahan maito tyypillisesti iskukuumennetaan ja maidon rasvat pilkotaan keinotekoisesti jotta maidon säilyvyys pitenee.eli siis maidon normaali rakenne muuttuu. monet maidolle herkistyneet ihmiset ovat kuitenkin huomanneet että he pystyvät käyttämään luomu maitoa ilman että heillä ilmenee minkäänlaisia oireita. tämä luultavasti johtuu siitä että luomu maitoa ei ole keinotekoisesti käsitelty säilyvyyden pitentämiseksi.näin ollen maidon rasvat nousevat maidon pintaan. tai voidaanhan myös ajatella että lehmille syötetty ravinto on ollut erilaista ja näin ollen myös maidon laatu muuttuu,voihan olla että olemmekin allergisia jollekkin keinotekoiselle rehun lisäaineelle joka kulkeutuu myös maitopurkkeihimme kaupan hyllyille. tuntuu että aihe tarvitsisi tarkempaa tutkimusta, olisihan mahtavaa jos suomalaiset (ainakin edes osa) pääsisi eroon tästä ikävästä vaivasta.
itse kun en ole aihetta sen enempää tutkinut niin en tietenkään voi mennä takuuseen siitä voivatko kaikki maito allergiset tai laktoosi intoleranssia sairastavat juoda luomu maitoa.mutta jos normaali oireet ovat vähäiset niin kehotan kyllä kokeilemaan vaikka ihan pienenä annoksena.en suosittele sellaisille henkilöille joiden hengitys salpaantuu,en halua olla vastuussa kenenkään tukehtumisesta jos maito aiheuttaakin oireita:)

Lue lisää

Maidon homogenoinnilla ei yhteyttä vatsakipuihin

Maidon homogenoinnista on viime aikoina puhuttu paljon lehdistössä ja radiossa. Joukko kuluttajia kokee saavansa allergisia tai muita oireita homogenoidusta maidosta, mutta kertoo voivansa käyttää oireitta homogenoimatonta luomu- ja tilamaitoa. Tutkimuksissa homogenoidun ja homogenoimattoman maidon siedossa ei kuitenkaan ole havaittu eroa.

Maidon homogenointia on käytetty maailmanlaajuisesti 1960-luvulta lähtien, koska se parantaa maidon makua ja säilyvyyttä. Homogenoinnissa maito ajetaan tiheän suodattimen läpi, jolloin isot rasvahiukkaset pilkkoutuvat, samalla tavoin kuin palasokeri jauhautuisi raesokeriksi. Samalla osa proteiinista levittäytyy proteiiniryppäistä rasvahiukkasten pinnalle. Laktoosin rakenne ei muutu homogenoinnissa.

Eräissä 1970-luvulla tehdyissä tutkimuksissa esitettiin niin sanottu Osterin hypoteesi, jonka mukaan homogenoidun maidon pienet rasvahiukkaset voisivat imeytyä suolesta kokonaisina, jolloin rasvahiukkasiin sitoutuneet entsyymit saattaisivat aiheuttaa sydän- ja verisuonitaudeille altistavia muutoksia verisuonten seinämissä. Tämä väite on myöhemmissä tutkimuksissa kumottu.

Homogenoimaton maito ei sovi maitoallergikolle

Eläinkokeiden perusteella on epäilty, että maidon homogenointi aiheuttaisi allergiaoireita. Tutkimukset ihmisillä eivät vahvista epäilystä. Homogenoidun ja homogenoimattoman maidon siedossa ei ole havaittu eroa maitoallergisilla lapsilla, maitoa sietävillä, maitoyliherkillä eikä laktoosi-intoleranteilla aikuisilla. Vanhempien ei tule omatoimisesti kokeilla maitoallergisten lastensa luomumaidon sietoa, sillä valvomattomat kokeilut voivat johtaa vakaviin reaktioihin.

Suolasilakka kirjoitti:

Käyppä lukemassa tuolta vähän kotimaisesta maidosta: http://www.maitojaterveys.fi/maitotie.htm#Kysymyksiä maidosta

Sulla tuntuu olevan vähintäänkin outo käsitys Suomalaisesta maataloudesta. Voin vakuuttaa että suomalainen maitoteollisuus maailman huippua laadunvalvonnassa ja ulottuu lehmän ruokapöytään asti, koska kaikki mitä lehmä syö vaikuttaa lopputuotteeseen.

Laktoosi-intolerantikot tai allergikot eivät siedä luomumaitoa yhtään sen paremmin kuin käsiteltyä, oireet vain tulevat pitkällä viiveellä (tutkittua tietoa)

Suomalaiset(kuten muutkin pohjoismaalaiset) sietävät maitoa PAREMMIN kuin muut kansat.
Ja laktoosi-intoleranssi EI OLE SAIRAUS!!!

Lue lisää

..suomalaisista on laktoosi-intolerantikkoja 17%, kun monissa muissa maissa prosenttiluku on 5. Tämä saattaa tietenkin johtua myös maidon korkeasta käyttöasteesta. Kuitenkin monet intolerantikot sanovat voivansa käyttää esimerkiksi ranskalaisia (lue: ei Valion)maitotuotteita. Suomessa maidosta esitettävää informaatiota ei kannata kulauttaa ihan sellaisenaan, monesti tutkimuksien takaa nimittäin löytyy tahoja, joilla on oma lypsäjä ojassa. (Anteeksi epäluuloisuuteni, mutta kuitenkin..)

Katju kirjoitti:

..suomalaisista on laktoosi-intolerantikkoja 17%, kun monissa muissa maissa prosenttiluku on 5. Tämä saattaa tietenkin johtua myös maidon korkeasta käyttöasteesta. Kuitenkin monet intolerantikot sanovat voivansa käyttää esimerkiksi ranskalaisia (lue: ei Valion)maitotuotteita. Suomessa maidosta esitettävää informaatiota ei kannata kulauttaa ihan sellaisenaan, monesti tutkimuksien takaa nimittäin löytyy tahoja, joilla on oma lypsäjä ojassa. (Anteeksi epäluuloisuuteni, mutta kuitenkin..)

Lue lisää

Olen aivan täysin samaa mieltä että kaikenlaisissa tutkimuksissa kannattaa myös katsoa että kuka sen on rahoittanut :) Ja Suomessa varsinkin on ihmeellistä aivopesua tämän maidon taholta, aikuinen ihminen kun ei ole mitenkään riippuvainen maidosta mutta esim. laktoosi-intoleranssi leimataan täällä sairaudeksi ja maitoa työnnetään miltei joka paikkaan ja kaikkiin tuotteisiin. Maito on erinomainen kalsiumin ja proteiinin lähde muttei elintärkeä ihmiselle.Mutta ennemmin uskon tutkittua tietoa kuin tällaista mutu-keskusteluja... Tässä taas vähän faktaa:


Laktoosin imeytymishäiriö esiintyy noin puolella maapallon väestöstä ja joka kuudennella aikuisella suomalaisella. Suomessa maidon käyttö on runsasta. Tutkitusta väestöstä jopa 30 % tunsi saavansa oireita maidosta, mutta vain puolella heistä todettiin laktoosin imeytymishäiriö. Etelä-Italiassa, jossa laktoosin imeytymishäiriö on yleinen (67 %:lla), vain pieni osa ihmisistä, joilla on laktoosin imeytymishäiriö, tuntee saavansa maidosta oireita.

Katju kirjoitti:

..suomalaisista on laktoosi-intolerantikkoja 17%, kun monissa muissa maissa prosenttiluku on 5. Tämä saattaa tietenkin johtua myös maidon korkeasta käyttöasteesta. Kuitenkin monet intolerantikot sanovat voivansa käyttää esimerkiksi ranskalaisia (lue: ei Valion)maitotuotteita. Suomessa maidosta esitettävää informaatiota ei kannata kulauttaa ihan sellaisenaan, monesti tutkimuksien takaa nimittäin löytyy tahoja, joilla on oma lypsäjä ojassa. (Anteeksi epäluuloisuuteni, mutta kuitenkin..)

Lue lisää

Milläköhän tavalla ranskalaisen maidon laktoosi eroaa Valion maidon laktoosista? :)

Suolasilakka kirjoitti:

Olen aivan täysin samaa mieltä että kaikenlaisissa tutkimuksissa kannattaa myös katsoa että kuka sen on rahoittanut :) Ja Suomessa varsinkin on ihmeellistä aivopesua tämän maidon taholta, aikuinen ihminen kun ei ole mitenkään riippuvainen maidosta mutta esim. laktoosi-intoleranssi leimataan täällä sairaudeksi ja maitoa työnnetään miltei joka paikkaan ja kaikkiin tuotteisiin. Maito on erinomainen kalsiumin ja proteiinin lähde muttei elintärkeä ihmiselle.Mutta ennemmin uskon tutkittua tietoa kuin tällaista mutu-keskusteluja... Tässä taas vähän faktaa:


Laktoosin imeytymishäiriö esiintyy noin puolella maapallon väestöstä ja joka kuudennella aikuisella suomalaisella. Suomessa maidon käyttö on runsasta. Tutkitusta väestöstä jopa 30 % tunsi saavansa oireita maidosta, mutta vain puolella heistä todettiin laktoosin imeytymishäiriö. Etelä-Italiassa, jossa laktoosin imeytymishäiriö on yleinen (67 %:lla), vain pieni osa ihmisistä, joilla on laktoosin imeytymishäiriö, tuntee saavansa maidosta oireita.

Lue lisää

kuten sanoin, asia voi olla myös kulutuskysymys... Esimerkiksi maidosta vaahdotaan kauheasti osteoporoosin yhteydessä, vaikka syynä siihen voi tutkimusten mukaan olla myös d-vitamiinivaje. D-vitamiinin epäillään tutkimusten mukaan myös ehkäisevän lapsuusiän diabetesta, jota liian lehmänmaidon taas epäillään edesauttavan. Kun tunnut tietävän näistä maitojutuista, niin kuinka maidon proteiinit mahtavat vaikuttaa kalsiumin imeytymiseen? Tätä olen pohtinut jo lukuisia toveja..

Katju kirjoitti:

kuten sanoin, asia voi olla myös kulutuskysymys... Esimerkiksi maidosta vaahdotaan kauheasti osteoporoosin yhteydessä, vaikka syynä siihen voi tutkimusten mukaan olla myös d-vitamiinivaje. D-vitamiinin epäillään tutkimusten mukaan myös ehkäisevän lapsuusiän diabetesta, jota liian lehmänmaidon taas epäillään edesauttavan. Kun tunnut tietävän näistä maitojutuista, niin kuinka maidon proteiinit mahtavat vaikuttaa kalsiumin imeytymiseen? Tätä olen pohtinut jo lukuisia toveja..

Lue lisää

Kalsiumin imeytymistä lisäävät

D-vitamiini; D-vitamiini mahdollistaa kalsiumin imeytymisen ohutsuolessa muodostamalla kalsiumia sitovaa proteiinia ohutsuolen solussa
elimistön tarve/ kasvua lisäävät hormonit; raskaana olevalla naisella ja kasvavalla lapsella ruoan kalsiumista imeytyy 50 %.
mahalaukun happamuus
vähäinen saanti ruokavaliosta
maitosokeri eli laktoosi; pitää kalsiumin liukenevassa, helposti imeytyvässä muodossa.
proteiinien hajoamisessa vapautuneet aminohapot

Kalsiumin imeytymistä vähentävät

runsaasti ravintokuitua sisältävä ruokavalio
ruoan fytaatit, joita on täysjyväviljavalmisteissa sekä palkoviljassa, muodostavat kalsiumin kanssa imeytymätöntä kalsiumfytaattia
oksalaatit, joita on raparperissa ja pinaatissa, suklaassa, teessä ja mansikoissa, muodostavat kalsiumin kanssa imeytymätöntä kalsiumoksalaattia
imeytymätön rasva voi sitoa kalsiumia imeytymättömään muotoon, mikä on ongelmallista varsinkin rasvaripulin yhteydessä, jolloin myös D-vitamiinin imeytyminen on vähäistä.
runsas kalsiumin saanti (kivennäisainevalmisteet)
ikä; vanhuksilla kalsiumin imeytyminen on saattanut vähentyä 15 %:iin.
Normaalisti ravinnon kalsiumista imeytyy n. 25 -35 %, mutta kalsiumin tarpeen ollessa suuri, kuten elimistön kasvuvaiheessa, imeytyminen tehostuu. Saannin vähentyessä veren kalsiumpitoisuus pienenee jonkin verran laukaisten hormonaaliset muutokset. Jos ruokavaliosta ei saada riittävästi kalsiumia tai imeytyminen on riittämätöntä, esimerkiksi D-vitamiinin puutoksen yhteydessä, luuston kalsiumvarastot ehtyvät.

Suolasilakka kirjoitti:

Käyppä lukemassa tuolta vähän kotimaisesta maidosta: http://www.maitojaterveys.fi/maitotie.htm#Kysymyksiä maidosta

Sulla tuntuu olevan vähintäänkin outo käsitys Suomalaisesta maataloudesta. Voin vakuuttaa että suomalainen maitoteollisuus maailman huippua laadunvalvonnassa ja ulottuu lehmän ruokapöytään asti, koska kaikki mitä lehmä syö vaikuttaa lopputuotteeseen.

Laktoosi-intolerantikot tai allergikot eivät siedä luomumaitoa yhtään sen paremmin kuin käsiteltyä, oireet vain tulevat pitkällä viiveellä (tutkittua tietoa)

Suomalaiset(kuten muutkin pohjoismaalaiset) sietävät maitoa PAREMMIN kuin muut kansat.
Ja laktoosi-intoleranssi EI OLE SAIRAUS!!!

Lue lisää

Tervehdys kaikille!

Monet tuttavani, joilla on laktoosi-intoleranssi sanovat voivansa juoda maitoa ulkomailla. Liekö syynä se, että todella useassa maassa (ei Suomessa) maito käsitellään niin, että se säilyy huomattavasti kauemmin kuin täällä meillä. Ja laktoosihan hajoaa ajanmyötä!

Syy saattaa olla siis siinä, että ne ketkut juottavat meille säilöntäaineita täynnä olevaa litkua joka on kaukana meidän tuoremaidosta:::

Katju kirjoitti:

..suomalaisista on laktoosi-intolerantikkoja 17%, kun monissa muissa maissa prosenttiluku on 5. Tämä saattaa tietenkin johtua myös maidon korkeasta käyttöasteesta. Kuitenkin monet intolerantikot sanovat voivansa käyttää esimerkiksi ranskalaisia (lue: ei Valion)maitotuotteita. Suomessa maidosta esitettävää informaatiota ei kannata kulauttaa ihan sellaisenaan, monesti tutkimuksien takaa nimittäin löytyy tahoja, joilla on oma lypsäjä ojassa. (Anteeksi epäluuloisuuteni, mutta kuitenkin..)

Lue lisää

Muissa maissa laktoosi-intolerantikkoja on paljon enemmän! n. 50-95% ihmisistä riippuen maasta. Pohjoismaisille ihmisille on kehittynyt tuo sietokyky maitoa kohtaan, joka sinänsä on paljon omituisempi juttu, ja paljon enemmän "sairaus" kuin laktoosi-intoleranssi. Maito ei aikuisen ihmisen elimistöön kuulu! Vain lapset tarvitsevat (ja yleensä sietävät) sitä kasvamista varten. Vai imettävätkö muut nisäkkäät aikuisia lajitovereitaan? Eivät, vain poikasiaan! Miksi naikuisten ihmisten siis pitäisi juoda maitoa?

Suolasilakka kirjoitti:

Maidon homogenoinnilla ei yhteyttä vatsakipuihin

Maidon homogenoinnista on viime aikoina puhuttu paljon lehdistössä ja radiossa. Joukko kuluttajia kokee saavansa allergisia tai muita oireita homogenoidusta maidosta, mutta kertoo voivansa käyttää oireitta homogenoimatonta luomu- ja tilamaitoa. Tutkimuksissa homogenoidun ja homogenoimattoman maidon siedossa ei kuitenkaan ole havaittu eroa.

Maidon homogenointia on käytetty maailmanlaajuisesti 1960-luvulta lähtien, koska se parantaa maidon makua ja säilyvyyttä. Homogenoinnissa maito ajetaan tiheän suodattimen läpi, jolloin isot rasvahiukkaset pilkkoutuvat, samalla tavoin kuin palasokeri jauhautuisi raesokeriksi. Samalla osa proteiinista levittäytyy proteiiniryppäistä rasvahiukkasten pinnalle. Laktoosin rakenne ei muutu homogenoinnissa.

Eräissä 1970-luvulla tehdyissä tutkimuksissa esitettiin niin sanottu Osterin hypoteesi, jonka mukaan homogenoidun maidon pienet rasvahiukkaset voisivat imeytyä suolesta kokonaisina, jolloin rasvahiukkasiin sitoutuneet entsyymit saattaisivat aiheuttaa sydän- ja verisuonitaudeille altistavia muutoksia verisuonten seinämissä. Tämä väite on myöhemmissä tutkimuksissa kumottu.

Homogenoimaton maito ei sovi maitoallergikolle

Eläinkokeiden perusteella on epäilty, että maidon homogenointi aiheuttaisi allergiaoireita. Tutkimukset ihmisillä eivät vahvista epäilystä. Homogenoidun ja homogenoimattoman maidon siedossa ei ole havaittu eroa maitoallergisilla lapsilla, maitoa sietävillä, maitoyliherkillä eikä laktoosi-intoleranteilla aikuisilla. Vanhempien ei tule omatoimisesti kokeilla maitoallergisten lastensa luomumaidon sietoa, sillä valvomattomat kokeilut voivat johtaa vakaviin reaktioihin.

Lue lisää

käykää piruuttanne myös "homogenoinnin vastaisilla"-sivuilla ja lukekaa ihmisten omia kokemuksia. Olkoon tutkimustulokset sitten mitä vain. 8-vuotias tyttäreni on päässyt monista vaivoistaan homogenoimattomalla ruokavaliolla.
http://www.susiraja.net/sivut/susielamanmeno/2263

Emily kirjoitti:

käykää piruuttanne myös "homogenoinnin vastaisilla"-sivuilla ja lukekaa ihmisten omia kokemuksia. Olkoon tutkimustulokset sitten mitä vain. 8-vuotias tyttäreni on päässyt monista vaivoistaan homogenoimattomalla ruokavaliolla.
http://www.susiraja.net/sivut/susielamanmeno/2263

Lue lisää

Älä viitsi tollaista esihistoriallista linkkiä tänne postata, toi höpö höpö juttu on historiaa.