mandariini, satsuma, klementiini?

Taitaa suusi olla tuohesta, jos noin koet.

Taiskin olla liian vaikea kysymys kun asiallisia vastauksia ei saa?

Kansainvälinen elintarvikeopas sanoo näistä näin:

Mandariini Citrus reticulata. Muistuttaa pientä lievästi litistynyttä appelsiinia. Helppo kuoria. Malto makea, aromaattinen ja vähemmän hapan kuin useimpien sitrushedelmien. Kuoressa on hienostunut ja eksoottinen maku. (kukahan niitä syö)Mandariini ja sen risteymät syödään useimmiten sellaisenaan ja se sopii hyvin jälkiruokiin ja käytettäväksi samoin kuin appelsiini.

Satsuma Citrus reticulata. Satsuma on japanilainen pieni mandariini. Maultaan ja ulkonäöltään se muistuttaa tangeriinia. Kuori irtoaa helposti ja malto on vaalea ja siemenetön. Syödään yleensä sellaisenaan tai säilykkeenä. Käytetään ruokiin ja leivonnaisiin samoin kuin appelsiinia.

Klementiini Citrus reticulata x Citrus aurantium. Klementiini on mandariini ja pomeranssin risteymä. (ainakin ollut tähän aikaan kun tämä opus on ilmestynyt 2002). Ohut kuori on oranssinpunerva, puoliksi irtonainen ja näyttää joskus, kun sen alla olisi ilmaa. Mehukas ja hapokas malto on heikommin tuoksuva kuin mandariinin.