Siskoni on järjestämässä ranskassa muille vaihto-oppilaille suomalaista iltaa keskiviikkona ja lähetti paniikinomaisen ruokaohjepyynnön minulle.
ruuanlaitto-olosuhteet ovat siellä lievästi alkeelliset - ei uunia ja vain yksi keittolevy.
tämä asettaa luonnollisesti pieniä rajoitteita, samoin se, että ranskasta voi lievästi sanoen olla vaikeaa -ja kallista- hankkia poronlihaa, karpaloita tms.
tytöt suunnittelivat tarjoavansa perunasalaattia ja lihapullia pääruuaksi, suosittelin marjakiisseliä jälkiruuaksi, mutta entä alkupalat? mikä olisi erityisen suomalaista ja mahdollista valmistaa parakkiolosuhteissa?
ruuanlaitto-olosuhteet ovat siellä lievästi alkeelliset - ei uunia ja vain yksi keittolevy.
tämä asettaa luonnollisesti pieniä rajoitteita, samoin se, että ranskasta voi lievästi sanoen olla vaikeaa -ja kallista- hankkia poronlihaa, karpaloita tms.
tytöt suunnittelivat tarjoavansa perunasalaattia ja lihapullia pääruuaksi, suosittelin marjakiisseliä jälkiruuaksi, mutta entä alkupalat? mikä olisi erityisen suomalaista ja mahdollista valmistaa parakkiolosuhteissa?
Vastaukset 3
Vanhimmat
puolukkarahka jälkkäriksi (suomalainen?), poron korvaat suikale riistakäristys seoksella ja keität pottuja kaveriksi reilun määrän, eikun ääntä kohti. muista käyttää suolaa ja aitoa voita riittävä määrä että tietää kuinka täällä noita mausteita käytetään (suola,pippuri,voi).
kaveriksi kelpaa niin kunnollinen piimä (ei niitä lighteja) kuin kirkas olutkin...
...helposti voisi ajatella, keittää kananmunia puolittaa ne ja pälle majoneesia tai Ranskankermaa katkarapuja,anjovista tai silliä ja koristella vaikka tillillä,kurkunsiivulla tai kirsikkatomaatilla.
mielestäni aika "Suomalaista"
tää nyt riippuu siitä, onko mahollista saada joitain suomalaisia tarpeita kokkaamiseen..
alkupalana vois olla "kääretorttu", missä olis välissä esim. salaattia ja jotain tuorejuustoa, ja kakkupohjana toimisi vedellä tms. kostutettu ja pehmennetty hapankorppu. en ole itte maistanut, mutta yksi idea (:
pääruokana vois toimia vaikkapa jauhelihapihvit ja perunamuusi. (ehkä vähän vanhanaikasta, mutta suomalaista (: )
ja jälkkärinä kiisseli on ehdoton!