Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Voisarvet ja

    Mulla on resepti voisarviin jossa hiiva sekoitetaan kylmään maitoon. olen aina käyttänyt tavallista hiivaa. nyt ajattelin että voiko kuivahiivaa käyttää kylmään nesteeseen?
    Löysin kyllä muitakin voisarviohjeita joissa käytetään lämmintä nestettä, eli voisarviohjeita on monta.
    22236
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    hiiva on elävä tuote ja toimii parhaiten ruumiinlämpöisenä (36 astetta). Matalammassa lämmössä ei juuri herää ja yli 40 astetta tuhoutuu.

    Äänestä

    Itse käytän monesti kuivahiivaa kohotusaineena monissa voitaikina ja wienerohjeissa, siinä samassa myös croissant ohjeissakin. Hiivan ja kylmän veden etu on se ettei tarvitse pitää mitään kiirettä leipomisessa, niin etteivät croissantit pilaannu liiallisella nostatuksella, mikä yleensä tapahtuu kun hiiva sekoitetaan lämpimään veteen. Näin croissanteista tulee pullamaisempia. Kuivahiivaa voi käyttää ihan samoin tavoin kuin tuorehiivaakin. Nostatus vain kestää tällöin kauemmin. Kun sekoitat kuivahiivan kylmään veteen/maitoon hiiva ei ala toimimaan, ennen kuin taikina lämpenee vaivauksen tai ilman takia. Onko sinulla jokin tietty syy siihen että käytät kylmää nestettä croissantteja tekiessäsi?

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    kuivahiiva kirjoitti:

    Mulla on resepti voisarviin jossa hiiva sekoitetaan kylmään maitoon. olen aina käyttänyt tavallista hiivaa. nyt ajattelin että voiko kuivahiivaa käyttää kylmään nesteeseen?
    Löysin kyllä muitakin voisarviohjeita joissa käytetään lämmintä nestettä, eli voisarviohjeita on monta.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu