Voisarvet ja

kuivahiiva

Mulla on resepti voisarviin jossa hiiva sekoitetaan kylmään maitoon. olen aina käyttänyt tavallista hiivaa. nyt ajattelin että voiko kuivahiivaa käyttää kylmään nesteeseen?
Löysin kyllä muitakin voisarviohjeita joissa käytetään lämmintä nestettä, eli voisarviohjeita on monta.

2

2147

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • rotissööri

      hiiva on elävä tuote ja toimii parhaiten ruumiinlämpöisenä (36 astetta). Matalammassa lämmössä ei juuri herää ja yli 40 astetta tuhoutuu.

    • alaaopiskeleva

      Itse käytän monesti kuivahiivaa kohotusaineena monissa voitaikina ja wienerohjeissa, siinä samassa myös croissant ohjeissakin. Hiivan ja kylmän veden etu on se ettei tarvitse pitää mitään kiirettä leipomisessa, niin etteivät croissantit pilaannu liiallisella nostatuksella, mikä yleensä tapahtuu kun hiiva sekoitetaan lämpimään veteen. Näin croissanteista tulee pullamaisempia. Kuivahiivaa voi käyttää ihan samoin tavoin kuin tuorehiivaakin. Nostatus vain kestää tällöin kauemmin. Kun sekoitat kuivahiivan kylmään veteen/maitoon hiiva ei ala toimimaan, ennen kuin taikina lämpenee vaivauksen tai ilman takia. Onko sinulla jokin tietty syy siihen että käytät kylmää nestettä croissantteja tekiessäsi?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. R.I.P Marko lämsä

      Luin just netistä suru uutisen että tangokuningas Marko Lämsä On menehtynyt viikonloppuna Tampereella. Niin nuorikin vi
      Tampere
      62
      4312

    2. Vappu terveiset kaivatullesi

      otetaan vappu terveisiä vastaan tähän ketjuun kaivatullesi !!! 🍾🥂🎉🌻🔥🧡🧡
      Ikävä
      155
      1813

    3. Tangokuningas Marko Lämsä, 47, on kuollut

      Taas yksi melko nuori artisti lopetti lauleskelut lopullisesti. https://www.is.fi/viihde/art-2000011200979.html
      Maailman menoa
      14
      1523

    4. Puskaradio huutaa

      Nuori tyttö oli laittanut päivityksen että pitämällä joku itsensäpaljastaja. Kuka tämä on? Varoittakaa lapsia !
      Suomussalmi
      38
      1287

    5. Miksi aina vain seksiä?

      Kertokaas nyt mulle, että onko tämä joku normojen ihan oma juttu, että seksiä pitää pohtia joka välissä, siitä pitää jau
      Sinkut
      168
      1073

    6. Kerro kiva muisto

      Kaivatustasi
      Ikävä
      58
      919

    7. Vieläkin jaksaa

      naurattaa. 😆 🐽🐷🤣 M - N
      Ikävä
      78
      904

    8. Martinalta vakava ulostulo

      Seiska: Martinalta vakava ulostulo. Olipa raflaava otsikko mustalla pohjalla.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      168
      833

    9. Hei rakas A,

      olinko silloin julma sinua kohtaan? Jos, niin anna anteeksi, yritin vain toimia oikein. Olen pahoillani, edelleenkin, en
      Ikävä
      54
      821

    10. Kyllä sitä on tyhmä

      Ettei aikoinaan sua ottanut. Huomenta❤️
      Ikävä
      39
      791
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt