Saa olla kalaa tai lihaa jne... mahdollisemman näyttävä ja herkullinen.
En ole itse tehnyt voileipäkkua kuin joskunen vyosi sitten.
Syönyt olen herkullisia kakkuja. Miten sellainen tehdään???
Tutut eivät paljasta ohjettaan!!!
En ole itse tehnyt voileipäkkua kuin joskunen vyosi sitten.
Syönyt olen herkullisia kakkuja. Miten sellainen tehdään???
Tutut eivät paljasta ohjettaan!!!
Vastaukset 5
Vanhimmat
en tiedä mitä yhdistelen jne...
lauantaina on kihlajaiset ja tarvikkeet ostaisin torstaina ja keskiviikkona.
Toivottavasti joku kerkiää/viitsii antaa vinkkejä!!!
Itse teen voileipäkakut aina kahdenlaisista leivistä, yksikerros tummaa vuokaleipää ja toinen vaaleaa vuokaleipää, leivistä otan kantit pois, on jotenkin mukavampi niin;)
Toisinaan kun olen laiskalla päällä tai on aika kiire tehdä kakkuja käytän osaksi valmis salaatteja ja teen yleensä kuitenkin ainakin yhteeen väliin täytteen itse eli ostan jotain maustettua tuorejuustoa esim. kolmen sipulin lisään siihen hieman majoneesia ,jotta on notkeampaa, sitten sekoitan pussilisen kinkkusuikaleita tai kuutiota, hieman paprikaa kuutioina tai suikaleina(käy myös säilyke), ruohosipulia ja sitten sekoitan aineet keskenään ja annan jonkin aikaa olla kylmässä, jotta maut tasaantuvat, tätä yleensä riittää kahteen väliin ja lisäksi olen laitanut perunasalaattia yhteen ja toiseen vaikka sienisalaattia(laitan yleensä 4 väliä täytteitä), niin ja kostutan leivät lihaliemellä, päälle teen tuorejuustosta ja majoneesista sekoitetun "tahnan", koristeena käytän persilijaa reunoilla ja kinkusta, naudanlihasta ja meetvurstisiivuista teen kukkasia, kirsikkatomateista ja kurkusta saa myös kivoja koristeita aikaiseksi samoin säilyke mandariiinit sopivat hyvin .
Kalakakkuun voit tehdä vastaavasti täytteen kuin kinkusta, mutta käytä jotain kalanmakuista tuorejuusto, käy kyllä tuo kolmen sipulinkin ja lisäät sekaan graavi-tai kylmäsavulohta,(tulee muuten hyvää), valmis salaatteina voit ostaa esim. katkarapusalaattia ja siihen voi lisätä pakaste katkarapuja, perunasalaatti tai sienisalaatti sopii kalakakkuun myös. Kostuta leivät kalaliemellä, koristeeksi graavi-tai kylmäsavulohta, sitruunaviipaleita, tilliä, rapuja, kurkkua, kirsikkatomaatteja jne..
Toivottavasti tästä sait kaikesta selvää, kun en jaksanut etsiä tarkempaa ohjetta esille :) Kakkujen täytteenä mielestäni voi käyttää melkein mitä vaan mielikuvituksen ja mieltymysten mukaan..
itse en ole kovin innokas voileipakakun kannattaja ja mieluummin tarjoan vaikkapa kaupan kylmätiskiltä ostettua valmista peruansalaattia (2 €/ rasia) johon olen lisännyt hyvin valutettuja katkarapuja. Eräs voileipakakun ohje on
http://elisa.net/ruokajaviini/reseptit/?id=R000312
Mieti, kannattaisiko kattaa suolaisia paloja ruotsinlaivojen tyyliin ja jokainen voisi tehdä oman "voileipänsä" niistä. Vilkaisepa myös sivuja
http://www.vikingline.fi/merella/wine_dine/vikingbuffet/vikingbuffet_menu.asp
Voileipäkakun idea on siinä, että yleensä juhlatarjoilussa on iät ja ajat ollut makea täytekakku ja kun nykymuodin mukaan makeata ei niin suosita, se on korvattu toisenlaisella kakulla. Sama tulos saadaan kattamalla voileipäkakun aineksia vadeille, jotkut majoneesipohjaisina ja mukaan mahtuu myös leikkeleitä ja tuoresalaatteja. Bon appetit
Pirkan sivuja ja sieltä kana-curry voileipäkakku. Tulee hyvää ja on vähän erikoinen.
Teimme kala ja lihakakun. Sain intoa tehdä voileipäkakkua joskus taas.
Voileipäkakut maistuivat yllättävän hyvin meidän vieraille. Onneksi niitä oli kaksi ja isoja. Yksi ei olisi riittänyt. Vieraita oli 26 henkilöä.