osiko jollakin helppoja ohjeita venäläisiin leivonnaisiin kuten prianikkeihin, blineihin tai niihin rahkajuttuihin tai vastaavaa? =0)
venäläisiä herkkuja?
...
3571
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Blinit perinteiseen Venäläiseen tapaan:4 dl maitoa 1 rkl hiivaa 1/2 tl suolaa 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl tattarijauhoja 2 kananmunaa 2 rkl voisulaa öljyä paistamiseen.Hiero hiiva ja suola keskenään ja lisää lämmintä maitoa lisää puolet jauhoista ja jätä taikina turpoamaan tunniksi. Sen jälkeen sekoita voisula ja munankeltuaiset sekä loput jauhoista taikinaan.Asta vedottomaan lämpöiseen paikkaan ja anna taikinan nousta uudelleen. Vatkaa valkuaiset tiukaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan ja anna taas nousta.Sen jälkeen voit aloittaa paistamisen. Älä yritä paistaa liian paksuja blinejä,ne jäävät helposti raa´aksi sisältä. Tarjoa esim.siian tai kirjolohen mädin, smetanan sipulisilpun ja voisulan kera, unohtamatta huurteista votka snapsia. Ei ehkä niin hirveän helppoa, mutta taatusti hyvää ja epäterveellistä.
nyt on ainekin Helsingissä Itäkeskuksen kirjatorilla alennusmyynnissä kirja "Mannerheimin pöydässä". Siinä on paljon venäläisten ruokien reseptejä ja vielä niiltä tsaarinvallan ajoilta, jolloin kommunistit eivät olleet pilanneet venäläistä kulinarismia.
kiitos teille kovasti!!!!! täytyy heti kokeilla noiden blinien valmistusta ja jos ne epäonnistuu niin onneksi votkaa riittää ;P