Pitäis valmistaa merimiespataa 25-30:lle, käytössäni ei ole kuin pari pataa 3-4 litraista . Voiko tälllaisen määrän valmistaa jo osaksi etukäteen ja käyttää esim. foliovuokia lämmitykseen??
vinkkejä -please
vinkkejä -please
merimiespataa isolle porukalle
niksejä kaipaava
5516
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
....merimiespata?
Tarkoitatko merimiespihvi-nimistä laatikkoruokaa?
Ei merimiespihvi ole pakosta "laatikkoruokaa", vaan kyllä sen voi tehdä myös tarpeeksi isossa padassa, ja taidetaan useimmiten tehdäkin. Siitäpä varmaan moni on alkanut kutsua sitä myös "merimiespadaksi". Mutta voisihan sitä kai jopa suoraan valmistaa isoissa laatikkovuoissa, tai uunipannussa, tai jopa syvällä uunipellillä...?
Todellakin, merimiespihvin tiedän, mutten merimiespataa. Tosin en itse pidä merimiespihvistä, koska se on minusta todella tylsä ruoka, jossa perunat tuppaavat mennä muhjaksi ja liha styroksiksi, ja ainoa joka maistuu on sipuli ja olut, mutta se on tässä sivuseikka.
Mutta kysymykseesi: ruokalajia voi mainiosti valmistaa erissä ja siirtää foliovuokiin (osta niitä isompia "tuplakokoisia" vuokia). Loppupeleissä sitten niin monta vuokaa kuin tarvitaan ja mahtuu uuniin lämpiämään. Riippuen vähän tilaisuuden luonteesta, ruoan voi jopa asettaa tarjolle noissa vuoissa, ellei satu omistamaan tarpeeksi monta isoa tarjoiluvatia, joilla ruoka tosin jäähtyy nopeasti. Päälle runsaasti persiljasilppua.
PS. Loppulämmityksen voi tehdä niin korkeassa lämpötilassa, että kunkin vuoan pinta (siis ruoka, ei itse vuoka...) saa uuden kauniin ruskistuneen värin.
Sama eines on kuitenkin kyseessä. Kyseisen ruoan voit erinomaisen hyvin valmistaa myös riittävän monessa kertakäyttöisessä folio vuoassa. Ruoka on myös eräs niistä, jotka paranevat lämmitettäessä.
Vinkkinä, voit valmistaa merimiespihvin myös jauhelihasta. Teet jauhelihasta pienehköjö pihvejä, samoin kuin olisit tehnyt ne paistista. Muuten menettelet, kuin ohjeessasi sanotaan. Jauheliha toimii tässä ruoassa erinomaisesti,sanoisin jopa paremmin kuin ns. kokoliha. ps. muista laatikon pinnalle ripotella korppujauhoja.
Taidat olla oikeassa siinä, että jauhelihapihveistä tulee parempaa kuin kokolihapaistisiivuista. Jauhelihapihvit pysynevät mehevinä, mutta kokolihasiivut menevät ihan styroksiksi kun pitkään hauduttaa, semmoiseksi täysin mauttomaksi "lihaksi" josta lapset pitävät.