Estääkö joku asia makeuttamasta korvapuusteja ym fruktoosilla? Vielä kun käyttää hiivaleipäjauhoja, saa edes hiukan maltillisemmin verensokeria nostavaa leivonnaista.
Puustit fruktoosilla??
Mejkalainen
4163
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei estä! Oon leiponut ja hyviä tulee! Osan vehnäjauhoista olen korvannut grahamjauhoilla.
Olisitko ystävällinen ja kirjoittaisit minulle tuon pulla ohjeen jossa käytetään fruktoosia.Pelkästään aine luettelo.Nouseeko tuo pulla taikina fruktoosin avulla ,häviääkö makeus kuumassa uunin lämmössä?.
Yksi diabetes kyselee.
Moikka!
Tässä olis, ulkomuistista tosin... :D
5 dl kädenlämpöistä nestettä
50 g tuorehiivaa
2 dl hedelmäsokeria (tai hiukan vähemmän..)
1 tl suolaa
1 muna
2-3 rkl kardemummaa
150-200 g rasvaa (esim. nestemäistä margariinia 1,5 dl)
vehnäjauhoja ja grahamjauhoja niin paljon, kuin hyvältä tuntuu (Kuitenkin niin, että vehnäjauhojen osuus on suurempi, ehkä noin 2/3 määrästä, että tulee hyvä koostumus.)
Munaa voiteluun, halutessa mantelirouhetta, -lastuja tms. pintaan...
Uuni n. 200 asteeseen, paistoaika 12-15 min uunista riippuen.
Taikina nousee mielestäni ihan normaalisti. En ole huomannut makeuden katoavan, tosin laitan aika reippaasti kardemummaa, josta pidän paljon! Kannattaa kokeilla ja soveltaa oman maun mukaan. Kokeilemalla oppii parhaiten. :)
Kiitos sinulle vaivannäöstä.Taikina on muuten kaikilta osin sama kuin aikaisemminkin, vain tuo sokeri on hedelmäsokeria.
Kiitos