Oletteko tehneet kookosmaitoa itse? Antakaa toki ohje, jos olette tehneet. :) Tekisin itsekin mielelläni. Tiedän että sitä saa valmiina, mutta en välittäisi syödä säilykkeitä.
Kookosmaidon valmistus?
xtxtxtx
7831
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Eihän kookosmaitoa saa kuin kookoksista. Mikä valmistus?
kookosmehua, nestettä jota on pähkinän sisällä..
Kookosmaito valmistetaan kaatamalla kookosraasteen päälle lämmintä vettä, josta kookosraaste hetken päästä siivilöidään pois. Näin saadaan ensimmäinen, toinen ja kolmas maito.
Tuolla tavoin valmistettuna menee iso osa haaskuun.
Koetappa seuraavaa: Raasta kookospähkinän sisustaa, sitä valkoista osaa, astiaan. Hienonna raaste vielä kutterilla ja kaada päälle lämmintä vettä, puristele sitten kookosmassaa kuin sekottaisit hiivaa veteen.Puristele massaa huolellisesti useaan kertaan ja siivilöi sitten neste toisen astiaan. Voit uusia toimenpiteen, mutta "maito" ei ole enää yhtä laatuisaa, koska parhaat osat ovat jo tallessa.
Tuota katselin itsekin netistä, mutta ajattelin että on vähän työläs kun noin monta kertaa sama kookos käsitellään. Voisin tosin silti kokeilla. :)
hyvältä reseptiltä. Tätä kokeilen heti huomenna. Teen maitoa kookoshiutaleista, joten sujuu varmaankin kätevästi. Kiitos ohjeesta.
Ymmärsin että rikot pähkinän ja kaavit sisustan, josta teet massan. Ei ole kyllä harmainta aavistusta, miten homma toimii kookoshiutaleista.