Miten pulla taikinan saa parhaiten kohoamaan...?

Pullapupu

Siis miten pullataikinan saisi kohotettua kunnolla, kun minulla se ei kohoa yleensä ollenkaan...

7

4962

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • murmeli-

      Muista oikeat lämpötilat hiivalle, eli tavallista hiivaa käytettäessä kädenlämpöiseen nesteeseen ja kuivahiivaa käytettäessä hieman lämpimämpi neste. Jos ei sittenkään ala kohota, laita altaaseen tarpeeksi lämmintä vettä ja taikinakulho sinne kohoamaan niin pitäisi toimia =)

    • lämpöä ja sokeria

      Useimman jauhopussin kyljestä löytyy pullaresepti. Sillä onnistuu. Harjoittele pullanleipomista tuorehiivalla, koska kuivahiiva on hieman vaativampi ominaisuuksiltaan. Tuorehiiva on liuotettava korkeintaan kädenlämpöiseen nesteen, muutoin 'palaa' eikä kohota. Ja hiiva tarvitsee hieman sokeria kasvaakseen.

    • leipuri hiiva

      Jos teet kaikkien taiteen sääntöjen mukaan taikinan(eli hiivalle lämmintä maitoa ja sokeria), niin huolehdi että kulho on lämpimässä ja vedottomassa paikassa, ja taikina saa kohota liinalla peitettynä n.45min.
      Itse laitan taikinan valmistuttua uunin lämpenemään, ja nostan kulhon siihen keittolevyjen päälle.

    • kohoaa hyvin

      Minulla on kannellinen 4 litran Tupperware-astia. Taitaa olla salaattikulhon nimellä, mutta minä teen siinä aina pullataikinan, ja se kohoaa varmasti!

      Kun olet saanut taikinan valmiiksi, laita pesualtaaseen lämmintä vettä, ja tiiviillä kannella suljettu kulho sinne.
      Eipä mene kuin parikymmentä minuuttia, niin kansi poksahtaa itsestään auki; se on merkkinä siitä, että taikina on kohonnut tarpeeksi.

    • mikrossa! taikina kohoaa hyvin kun laitat taikinan suljettuun mikroon. Älä tietenkään käynnistä sitä..

      • minäkin..

        Jep! Mikroa käytän minäkin kohotukseen ja hyvin toimii! Ei vaadi edes liinaa päälleen, kun saa olla vedottomassa ja tasaisen lämpöisessä mikroaaltouunissa.


    • Anonyymi

      mikä saa pulla taikinan kohoamaan

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä ominaisuutta arvostat eniten hänessä?

      Ihastuksessasi, rakkautesi kohteessa
      Ikävä
      147
      2455
    2. Miksi mies kääntyy poispäin

      Ja teeskentelee, ettei näe minua, kun törmäämme vahingossa? 🫣
      Ikävä
      176
      1694
    3. Kysy jotain kaivatultasi

      Laita tunnisteet molemmista
      Ikävä
      92
      1578
    4. Kerro kaivatustasi.

      1. Minkälainen koti 2. Ammatti 3. Ulkonäkö 4. Ikä
      Ikävä
      69
      1533
    5. Kai me nainen jollain tasolla tykätään

      Toisistamme kun tämä on kestänyt niin kauan
      Ikävä
      79
      914
    6. Kesä, kesä!

      Veikkaan, ettet juuri nyt ikävöi minua, ehket enää koskaan? Näkemättömyys on laimentanut tunteet, ja katselet iloisena k
      Tunteet
      6
      875
    7. Minkälaisesta seksistä

      haaveilet kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      68
      851
    8. Tarkkanäköisyys

      Oon muuten pirun hyvä huomaamaan asioita! Senhän sä varmaan kyllä jo tiesitkin.
      Ikävä
      59
      825
    9. Milloin viimeksi

      Tunsit perhosia vatsassa? 🦋🦋
      Ikävä
      61
      798
    10. Miksi sanotaan että Suomella on suuri armeija, tykistö jne.

      Asioita tarkemmin seuranneet tietävät että tuolla Ukrainassa palaa kuukaudessa sen verran mitä Suomella on kokonaisuudes
      Maailman menoa
      152
      745
    Aihe