Lihatiskiltä ostetun jauhelihan säilyvyys?

Sinjus

Ostin juuri kaupan lihatiskiltä jauhelihaa valmispakattujen tarjonnan vähäisyyden vuoksi ja nyt mietiskelin että kuinkahan kauan tälläinen lihatiskiltä ostettu jauheliha säilyy jääkaapissa?? Tarkoitukseni olisi käyttää jauheliha vasta ylihuomenna eli maanantaina. Laitoin kaupan paperin lisäksi jauhelihan pussiin.

6

5830

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kestä,,

      Ei jauheliha kestä raakana kahta päivää jääkaapissa. Sinun pitää valmistaa se ja sitten säilyttää sitä ylihuomiseen.

    • Tepi.

      Niissähän on myyntiaika seuraavaan päivään. Mutta ainakin talouden tarkkojen nenien (kissat) mielestä jauhamisesta seuraavana päivänä liha ei ole enää syötäväksi kelpaavaa.

      • joskus ruokaa laittanut

        Paista se liha niin säilyy kait vähän pitempään koska raakan ei säily kauaa. Kyllä se liha aika pahalle haisee kun se on pilalle menny.

      • vanha kokki
        joskus ruokaa laittanut kirjoitti:

        Paista se liha niin säilyy kait vähän pitempään koska raakan ei säily kauaa. Kyllä se liha aika pahalle haisee kun se on pilalle menny.

        Kannattaa muistaa, että kauppias joutuu tekemään jauhelihan aina päivittäin, mutta minkälaista on liha mistä se jauhetaan. Valmispakkauksista ei koskaan tiedä, mistä ne on tehty. Sen saa selville milloin se on pakattu ja mikä on viimeinen käyttöpäivä. Sen vuoksi, jos on enää juuri missään mahdollista, ainakin minä valitsen lihan ja pyydän kauppiasta jauhamaan sen silloin tiedän miltä kyseinen pala näytti. Myllytys altistaa lihan kuitenkin eliötoiminnalle joten mikrobien lisääntyvyys monikertaistuu nopeasti, sen vuoksi jauhettu liha tulisi valmistaa nopeasti. Olen aikoinani tehnyt erään terveystarkastajan kanssa kokeen. Otimme päivittäin tuoreesta lihasta jauhetusta jauhelihasta näytteeet laboratorioon. Ilmeni, että kylmässä jääkaapissa ( 4 ) säilytetty jauheliha oli käyttökelpoista vielä viikon kuluttua jauhatuksesta. Tätä EI saa ottaa ohjeeksi, sillä liha josta koe tehtiin oli todellakin aivan tuoretta. Mielenkiintoista oli seurata bakteerikasvuston lähes räjähdysmäistä lisääntymistä loppupäivinä.

      • Katsoppa tätä
        vanha kokki kirjoitti:

        Kannattaa muistaa, että kauppias joutuu tekemään jauhelihan aina päivittäin, mutta minkälaista on liha mistä se jauhetaan. Valmispakkauksista ei koskaan tiedä, mistä ne on tehty. Sen saa selville milloin se on pakattu ja mikä on viimeinen käyttöpäivä. Sen vuoksi, jos on enää juuri missään mahdollista, ainakin minä valitsen lihan ja pyydän kauppiasta jauhamaan sen silloin tiedän miltä kyseinen pala näytti. Myllytys altistaa lihan kuitenkin eliötoiminnalle joten mikrobien lisääntyvyys monikertaistuu nopeasti, sen vuoksi jauhettu liha tulisi valmistaa nopeasti. Olen aikoinani tehnyt erään terveystarkastajan kanssa kokeen. Otimme päivittäin tuoreesta lihasta jauhetusta jauhelihasta näytteeet laboratorioon. Ilmeni, että kylmässä jääkaapissa ( 4 ) säilytetty jauheliha oli käyttökelpoista vielä viikon kuluttua jauhatuksesta. Tätä EI saa ottaa ohjeeksi, sillä liha josta koe tehtiin oli todellakin aivan tuoretta. Mielenkiintoista oli seurata bakteerikasvuston lähes räjähdysmäistä lisääntymistä loppupäivinä.

        Voi olla ettei säily kovin hyvin.

        Kuvia saa vapaasti käyttää:

        http://img229.imageshack.us/my.php?image=imgp0254at9.jpg

        http://img145.imageshack.us/my.php?image=imgp0255sf0.jpg

        http://img145.imageshack.us/my.php?image=imgp0256yk1.jpg

        http://img229.imageshack.us/my.php?image=imgp0257ts1.jpg

        Voipi olla ettei etiketissä mainittu suojakaasu säily kovin pitkään.

    • lexander

      pari päivää säilyy ja on eroja riippuen, miten hygieenisesi on käsitelty kaupasssa. Suosittelen pakastamista, jos säilytät yli kaksi päivää.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Muovikassikartelli

      Kauppaketjut ovat yhdessä sopineet muovikassin yksikköhinnaksi 59 senttiä. Milloin viranomaiset puuttuvat tähän kartell
      Talousrikokset
      34
      2176

    2. Aidon persun tunnistaa Marinin palvonnasta

      Oli kyse sitten Halla-ahosta tai Putinista. Ensimmäisenä aidolle persulle tulee mieleen Marin.
      Maailman menoa
      49
      1767

    3. Hallintooikeus..

      "Asemakaavapäätös pysyy voimassa.Poikkeamista ja rakentamista koskevat luvat hylättiin" kertoo Pyhäjärven Sanomat netti.
      Pyhäjärvi
      118
      1610

    4. Olen rakastunut

      varattuun joka ei eroa. Miten tunteista eroon? Tämä ei ole tavanomaista. On elämäni suuri rakkaus.
      Ikävä
      104
      1326

    5. Teit yllättävän siirron

      Olet tähän saakka ollut tietyllä tapaa varovainen. Voi kai sanoa, että olemme kunnioittaneet toistemme rajoja. Tiedän,
      Ikävä
      51
      1028

    6. Jos se joskus oli molemminpuolista

      niin hyvin me molemmat onnistuttiin pitämään toinen epätietoisena.
      Ikävä
      76
      1018

    7. Mikä on kaivattusi

      ammatti?
      Ikävä
      59
      915

    8. Laita nyt se viesti

      Tiedän että haluat tavata. Kirjoitat, pyyhit, kirjoitat... Lähetä se viesti 😗
      Ikävä
      54
      827

    9. Kaipaatko nainen

      Semmoista tosi hankalaa ja arkaa miestä? Pitäisitkö hänet aina omanasi jos saisit hänet? Miten huomioisit hänen herkkyyd
      Ikävä
      102
      801

    10. Nähdäänkö me ensi

      Viikolla jossain?
      Ikävä
      61
      793
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt