Ostin juuri kaupan lihatiskiltä jauhelihaa valmispakattujen tarjonnan vähäisyyden vuoksi ja nyt mietiskelin että kuinkahan kauan tälläinen lihatiskiltä ostettu jauheliha säilyy jääkaapissa?? Tarkoitukseni olisi käyttää jauheliha vasta ylihuomenna eli maanantaina. Laitoin kaupan paperin lisäksi jauhelihan pussiin.
Vastaukset 6
- kestä,,
Ei jauheliha kestä raakana kahta päivää jääkaapissa. Sinun pitää valmistaa se ja sitten säilyttää sitä ylihuomiseen.
- Tepi.
Niissähän on myyntiaika seuraavaan päivään. Mutta ainakin talouden tarkkojen nenien (kissat) mielestä jauhamisesta seuraavana päivänä liha ei ole enää syötäväksi kelpaavaa.
- joskus ruokaa laittanut
Paista se liha niin säilyy kait vähän pitempään koska raakan ei säily kauaa. Kyllä se liha aika pahalle haisee kun se on pilalle menny.
- vanha kokki
joskus ruokaa laittanut kirjoitti:
Paista se liha niin säilyy kait vähän pitempään koska raakan ei säily kauaa. Kyllä se liha aika pahalle haisee kun se on pilalle menny.
Kannattaa muistaa, että kauppias joutuu tekemään jauhelihan aina päivittäin, mutta minkälaista on liha mistä se jauhetaan. Valmispakkauksista ei koskaan tiedä, mistä ne on tehty. Sen saa selville milloin se on pakattu ja mikä on viimeinen käyttöpäivä. Sen vuoksi, jos on enää juuri missään mahdollista, ainakin minä valitsen lihan ja pyydän kauppiasta jauhamaan sen silloin tiedän miltä kyseinen pala näytti. Myllytys altistaa lihan kuitenkin eliötoiminnalle joten mikrobien lisääntyvyys monikertaistuu nopeasti, sen vuoksi jauhettu liha tulisi valmistaa nopeasti. Olen aikoinani tehnyt erään terveystarkastajan kanssa kokeen. Otimme päivittäin tuoreesta lihasta jauhetusta jauhelihasta näytteeet laboratorioon. Ilmeni, että kylmässä jääkaapissa ( 4 ) säilytetty jauheliha oli käyttökelpoista vielä viikon kuluttua jauhatuksesta. Tätä EI saa ottaa ohjeeksi, sillä liha josta koe tehtiin oli todellakin aivan tuoretta. Mielenkiintoista oli seurata bakteerikasvuston lähes räjähdysmäistä lisääntymistä loppupäivinä.
- Katsoppa tätä
vanha kokki kirjoitti:
Kannattaa muistaa, että kauppias joutuu tekemään jauhelihan aina päivittäin, mutta minkälaista on liha mistä se jauhetaan. Valmispakkauksista ei koskaan tiedä, mistä ne on tehty. Sen saa selville milloin se on pakattu ja mikä on viimeinen käyttöpäivä. Sen vuoksi, jos on enää juuri missään mahdollista, ainakin minä valitsen lihan ja pyydän kauppiasta jauhamaan sen silloin tiedän miltä kyseinen pala näytti. Myllytys altistaa lihan kuitenkin eliötoiminnalle joten mikrobien lisääntyvyys monikertaistuu nopeasti, sen vuoksi jauhettu liha tulisi valmistaa nopeasti. Olen aikoinani tehnyt erään terveystarkastajan kanssa kokeen. Otimme päivittäin tuoreesta lihasta jauhetusta jauhelihasta näytteeet laboratorioon. Ilmeni, että kylmässä jääkaapissa ( 4 ) säilytetty jauheliha oli käyttökelpoista vielä viikon kuluttua jauhatuksesta. Tätä EI saa ottaa ohjeeksi, sillä liha josta koe tehtiin oli todellakin aivan tuoretta. Mielenkiintoista oli seurata bakteerikasvuston lähes räjähdysmäistä lisääntymistä loppupäivinä.
Voi olla ettei säily kovin hyvin.
Kuvia saa vapaasti käyttää:
http://img229.imageshack.us/my.php?image=imgp0254at9.jpg
http://img145.imageshack.us/my.php?image=imgp0255sf0.jpg
http://img145.imageshack.us/my.php?image=imgp0256yk1.jpg
http://img229.imageshack.us/my.php?image=imgp0257ts1.jpg
Voipi olla ettei etiketissä mainittu suojakaasu säily kovin pitkään.
- lexander
pari päivää säilyy ja on eroja riippuen, miten hygieenisesi on käsitelty kaupasssa. Suosittelen pakastamista, jos säilytät yli kaksi päivää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1062195- 103886
- 64791
- 46790
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???21706Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha511693Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76630- 64595
Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23570- 57551