Kohta viikon ajan on ollut lähes koko Suomessa upeat grillauskelit. Mitä ovat ruokakupat tehneet?? Eivät mitään! Kunnon grillattavaa ei meinaa löytyä "normaaleista" kaupoista.
Jos joku tyytyy perus kassleriin, joka on maustettu epämääräisellä marinadilla kuvottavaksi, niin hän on varmaankin tyytyväinen nykytilaan.
Kun kerran hämäläisetkin ovat kaivaneet grillit talviteloilta käyttöön, luulisi kauppojenkin asiaan reagoivan.
Missä ovat esim. grillattava naudanliha ja grillikylki?? Missä ovat uutuus makkarat?
Joo, erikoisemmista kaupoista, tai halleista varmaankin saa sutä mitä tilaa, mutta mikäli suuret toimittajat eivät pysty toimittamaan tuotteita kauppojen kautta, niin siirtykää nyt hyvät kauppiaat käyttämään pientoimittajia; laatukin on usein parempi, vaikkakaan ei ehkä yhtä tasainen.
Jos joku tyytyy perus kassleriin, joka on maustettu epämääräisellä marinadilla kuvottavaksi, niin hän on varmaankin tyytyväinen nykytilaan.
Kun kerran hämäläisetkin ovat kaivaneet grillit talviteloilta käyttöön, luulisi kauppojenkin asiaan reagoivan.
Missä ovat esim. grillattava naudanliha ja grillikylki?? Missä ovat uutuus makkarat?
Joo, erikoisemmista kaupoista, tai halleista varmaankin saa sutä mitä tilaa, mutta mikäli suuret toimittajat eivät pysty toimittamaan tuotteita kauppojen kautta, niin siirtykää nyt hyvät kauppiaat käyttämään pientoimittajia; laatukin on usein parempi, vaikkakaan ei ehkä yhtä tasainen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
eivät noudattele ihan niin rajuja käänteitä, kuin nyt on säät olleet. Jos aurinko vähän pilkahtaa, niin ei linjastoja saman tien käännetä juhannusasentoon. Malttakaa odottaa tai ostakaa mistä löytyy.
Tämähän on sitä keskittymisen iloa, kun pientoimittajat lopettavat toimintojaan ja isot kasvavat isommiksi. Se minkä isommat lihatalot säästävät esim. ostoissa, sen ne moninkertaisesti häviävät nopeudessa reagoida muuttuvaan maailmaan ja ihmisten mieltymyksiin.
Olen kuitenkin edelleen sitä mieltä, että lukuisat kodit ovat aloittaneet grillauskauden viimeistään pääsiäisestä. Meitä läpi vuoden grilllaajia taitaa olla kuitenkin vielä vähemmistö, joten joudumme tyytymään siihen mitä on tarjolla. Asiat voivat kuitenkin muuttua, mutta vain siten, että niihin halutaan muutoksia.
Mutta mitä oikein tarkoitat grillattavien puutteella. Voisitko ystävällisesti yksilöidä haluamasi tuotteet.
Kaupat ovat täynnä grillattavaa läpi talven ja kesän. Miksi kyselet noita valmiiksi, omastakin mielestäsi, ellottavasti marinoituja kylkiluita, joissa syötävääkin on perin vähän ja hinta pilvissä. Grillata voit lähes kaikkia vihanneksia ja lihoja. Grillattavia makkaroita on ymmärtääkseni läpi vuoden niinikään tarjolla. Olisiko peiliin katsomisen paikka. Annanpa sinulle ja muillekin kiinnostuneille yhden melko kivan ja helpon marinadireseptin, joka sopii niin lihalle kuin kasviksillekin, vieläpä siveltäväksi grillauskastikkeeksi. Tee seuraava sekoitus:
1/2 litraa ruokaöljyä (oliiviöljy on paras )
1,5 dl. Ketjap Manis soijakastiketta
1/2 pussillista Knorr Aromat maustetta
1/2 pussillista Mc.cormic grillausmaustetta
1 teelusikallinen mustapippurirouhetta
Sekoitat hyvin ja siinäpä oiva maustepohja jota voit muunnella lisämausteilla mielesi mukaan.
Kokeile vaikka pujottelemalla broiskun rintaleikkeistä kuutioituna, 2x2 sm. paloja vartaisiin, mausta edellä mainitulla liemellä ja grillailemaan. Sama toimii sianlihalle,lampaalle, naudalle, mutta ei kalalle. Tee pihvejä, leikkeitä, jauhelihasta voit tehdä kaikennäköistä. Jos valmista grillattavaa haluat, kokeile Lidl:n zevaptitsejä, ne ovat edullisia ja todella maukkaita sellaisenaan, ilman kummempia maustamisia. Rohkeasti vain kokeilemaan. Itse grillailen kaiken talveakin, se on kivaa ja antaa vaihtelua ruokavalioon. Herkullisia hajuja luontoon ja naapurien kiusaksi, hyvää kevättä sinulle.
Hei pahvi luuletko tosiaan että kaupat voi ilmoittaa tukkuun tai tehtaalle että hei nyt paistaa aurinko ja voi grillata, toimittakaa heti tänään tai huomenna grillattavia hylly täyteen?!?!?
Ota nyt järki käteen hyvä ihminen!
Juuri näin se menee! Kauppa ilmoittaa tukulle / tehtaalle, mitä kauppa tarvitsee. Tukku / tehdas toimittaa halutut tuotteet kauppaan. Toimitusaika riippuu tukun / tehtaan halusta ja kyvystä palvella asiakasta (tässä tapauksessa kauppaa).
Ilmeisesti et tiedä miten logistiikka toimii, joten kommenttisi voidaan hyvillä mielin jättää huomioimatta.
Tarkoitin juuri samaa kuin sinäkin! On tietyt toimitusajat! Työskentelen tehtaalla, ei meillä ole järjettömiä varastoja josta voidaan toimittaa heti kun asiakas jotain tilaa. Varsinkin kun on kyse elintarvikealasta. Tuotteet tehdään ensin ja sitten toimitetaan, tilausjärjestyksessä tai muutoin sovittujen toimitusaikojen mukaan. Ei kelien mukaan jos joku tarvitsee NYT kun aurinko paistaa.
Että kaupat eivät ole reagoineet kevään tuloon. Toimittajat varmasti pystyvät toimittamaan tavaraa, jos sitä niiltä vaaditaan.
Grillikylkeä kyselin tuossa alkuperäisessä viestissäni ihan vain ottaakseni esimerkin. Välillä sitä saa jopa naturel -muodossa, jossa voi sitten käyttää esim. Jaakko Kolmosen ohjetta:
Keitä lihoja (määrästä riippuen) 1,5 - 3 tuntia. Levitä jäähtyneelle lihalle chiliketshuppia ja "marinoi" lihoja jääkaapissa vuorokauden yli. Ota lihat lämpimään n. 1 tunti ennen grillausta ja poista ylimääräinen "marinadi". Grillaa lämpimäksi siten että pinta saa kauniin värin.
Vanha kansa sanoo, että joka keitetyn paistaa, se makean maistaa!
Mukavaa, että näinkin moni reagoi tähän hieman provosoivaan viestiini!
Hyviä grillauskelejä kaikille!
äkkiä talviurheiluvälinemainoksia ja nastarenkaita.
Jokohan sitä uskaltaisi startata grillin, jos vaikka huomenna olisi poutaa.
Eilen vierailin Citymarketissa ja sieltä löytyi nyt uutuusmakkaroita! Hieno homma, että edes Vapuksi saadaan kauppojen hyllyt laadukkaampaan kuntoon.