Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    kaasugrilli tasolle?

    Kesäkeittiöni alkaa olla uusimisen tarpeessa. Tällä hetkellä keittiön grilli on perinteinen avogrilli eli keittiöön on muurattu tulipesä, johon laitetaan hiilet ja siihen ritilä päälle. Suunnittelin romuttavani tämän avogrillin ja tekeväni siihen tilalle tason, johon voisi laittaa kaasugrillin. Muistanko aivan väärin, että markkinoilla olisi tällaisia tasolle asennettavia kaasugrillejä eli periaatteessa samantyyppisiä, kuin on niissä vaunuissa, mutta siis ilman vaunua. Otan mielelläni muitakin hyviä ehdotuksia vastaan suunnitelmani toteuttamiseksi.
    51504
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 5

    Vanhimmat

    Heipparallaa

    Kuulostat kunnon grillaajalta, koska sinulla on ollut toistaiseksi muurattu grilli hiiliä varten. Älä hyvä mies mene pilaamaan grillituotteittesi laatua hommaamalla kaasugrilliä, jos olet jo oppinut grillaamaan hiilillä/puulla. Itselläni on kaasugrilli paniikkitilanteita varten, jos pitää lapsille tai muille lapsenmielisille saada nopeasti makkaraa kuumaksi, mutta todellisen ruokanautinnon varaan aina kunnon grillille. Itse en käytä hiiliä vaan oikeaa puuta, joko koivua tai todella lempeällä liekillä palavaa leppää. Näillä eväillä ja tarkkaavaisuudella kuumuuden suhteen saa valmistettua huomattavasti kaasugrillin voittanutta ruokaa.

    Osta silti se kaasu varalle, pitäähän rautakauppiaankin elää.......

    Terveisin

    Lihamies

    Äänestä

    • Kaasulaite on hyvä, hellan muodossa, se on nopeampi kuin sähkö. Grillaamiseen siitä ei ole. Amerikkalaisetkin lisäävät hiiliä kaasulaitteeseen saadakseen oikean aromin grillattaviinsa. Oikeanlaisen ritilän voit tehdä, tai teettää ohjeideni mukaan, jotka annoin aikaisemmin kysyjälle otsakkeella "Hiiligrilli". En jaksa ymmärtää, miksi valmistajat eivät hyödynnä kikkoja joita on saatavilla, kun hiukan katselee ympärilleen. He valmistavat sinnikkäästi lankaritilöitä kromattuina, tai valurautaisia, jotka tosin kestävät paremmin. Joskus ne vanhat keinot ovat parempia kuin pussillinen uusia. Tuon suosittelemani ritilämallin toin aikoinaan Turkista. Uskon siellä hiiligrillauksen olevan hieman vanhempaa perua kuin Jenkkilässä konsanaan. Ritilän salat selviävät nopeasti käyttäjälle, koska karsinogeenejä synnyttävät liekit, jotka koskettavat grillattavaa, jäävät esittämässäni mallissa minimiin. Toinen asia, joka on selvittämisen arvoinen on se, että jos käytetään valurautaista tai mitä tahansa umpinaista levyä joko hiilien, sähkölähteen tai kaasuliekin päällä, ei puhuta enää grillaamisesta vaan pariloinnista, joka on aivan eri asia. Jos siihen lisätään rasvaa, onkin kyse taas ihan tavallisesta paistamisesta. Jos käytetään puuta, kannattaa odottaa että puu on hiiltynyt, eikä se pala enää avoliekillä. Mitä pehmeämpi puuaines, sen lyhyempi hehkumisaika. Paras olisi pyökki tai tammi, mutta ne ovat meillä jalopuita, ei niitä malta hiillostaa grillikäyttöön. Yleensäkin hiiligrillauksessa hätäillään, toisin sanoen, ruoka on tehty ja usein jopa syötykin, ennen parasta grillauslämpöä. Mallttia mukaan, grillaus aloitetaan vasta, kun hiiliin muodostuu harmaa tuhkapinta, joka leijuu punaisen hehkun päällä.

      Äänestä

    • vanha kokki kirjoitti:

      Kaasulaite on hyvä, hellan muodossa, se on nopeampi kuin sähkö. Grillaamiseen siitä ei ole. Amerikkalaisetkin lisäävät hiiliä kaasulaitteeseen saadakseen oikean aromin grillattaviinsa. Oikeanlaisen ritilän voit tehdä, tai teettää ohjeideni mukaan, jotka annoin aikaisemmin kysyjälle otsakkeella "Hiiligrilli". En jaksa ymmärtää, miksi valmistajat eivät hyödynnä kikkoja joita on saatavilla, kun hiukan katselee ympärilleen. He valmistavat sinnikkäästi lankaritilöitä kromattuina, tai valurautaisia, jotka tosin kestävät paremmin. Joskus ne vanhat keinot ovat parempia kuin pussillinen uusia. Tuon suosittelemani ritilämallin toin aikoinaan Turkista. Uskon siellä hiiligrillauksen olevan hieman vanhempaa perua kuin Jenkkilässä konsanaan. Ritilän salat selviävät nopeasti käyttäjälle, koska karsinogeenejä synnyttävät liekit, jotka koskettavat grillattavaa, jäävät esittämässäni mallissa minimiin. Toinen asia, joka on selvittämisen arvoinen on se, että jos käytetään valurautaista tai mitä tahansa umpinaista levyä joko hiilien, sähkölähteen tai kaasuliekin päällä, ei puhuta enää grillaamisesta vaan pariloinnista, joka on aivan eri asia. Jos siihen lisätään rasvaa, onkin kyse taas ihan tavallisesta paistamisesta. Jos käytetään puuta, kannattaa odottaa että puu on hiiltynyt, eikä se pala enää avoliekillä. Mitä pehmeämpi puuaines, sen lyhyempi hehkumisaika. Paras olisi pyökki tai tammi, mutta ne ovat meillä jalopuita, ei niitä malta hiillostaa grillikäyttöön. Yleensäkin hiiligrillauksessa hätäillään, toisin sanoen, ruoka on tehty ja usein jopa syötykin, ennen parasta grillauslämpöä. Mallttia mukaan, grillaus aloitetaan vasta, kun hiiliin muodostuu harmaa tuhkapinta, joka leijuu punaisen hehkun päällä.

      Otsake oli Hiiliritilä, kysyjänä Lampivimpa 30.3

      Äänestä

    • vanha kokki kirjoitti:

      Kaasulaite on hyvä, hellan muodossa, se on nopeampi kuin sähkö. Grillaamiseen siitä ei ole. Amerikkalaisetkin lisäävät hiiliä kaasulaitteeseen saadakseen oikean aromin grillattaviinsa. Oikeanlaisen ritilän voit tehdä, tai teettää ohjeideni mukaan, jotka annoin aikaisemmin kysyjälle otsakkeella "Hiiligrilli". En jaksa ymmärtää, miksi valmistajat eivät hyödynnä kikkoja joita on saatavilla, kun hiukan katselee ympärilleen. He valmistavat sinnikkäästi lankaritilöitä kromattuina, tai valurautaisia, jotka tosin kestävät paremmin. Joskus ne vanhat keinot ovat parempia kuin pussillinen uusia. Tuon suosittelemani ritilämallin toin aikoinaan Turkista. Uskon siellä hiiligrillauksen olevan hieman vanhempaa perua kuin Jenkkilässä konsanaan. Ritilän salat selviävät nopeasti käyttäjälle, koska karsinogeenejä synnyttävät liekit, jotka koskettavat grillattavaa, jäävät esittämässäni mallissa minimiin. Toinen asia, joka on selvittämisen arvoinen on se, että jos käytetään valurautaista tai mitä tahansa umpinaista levyä joko hiilien, sähkölähteen tai kaasuliekin päällä, ei puhuta enää grillaamisesta vaan pariloinnista, joka on aivan eri asia. Jos siihen lisätään rasvaa, onkin kyse taas ihan tavallisesta paistamisesta. Jos käytetään puuta, kannattaa odottaa että puu on hiiltynyt, eikä se pala enää avoliekillä. Mitä pehmeämpi puuaines, sen lyhyempi hehkumisaika. Paras olisi pyökki tai tammi, mutta ne ovat meillä jalopuita, ei niitä malta hiillostaa grillikäyttöön. Yleensäkin hiiligrillauksessa hätäillään, toisin sanoen, ruoka on tehty ja usein jopa syötykin, ennen parasta grillauslämpöä. Mallttia mukaan, grillaus aloitetaan vasta, kun hiiliin muodostuu harmaa tuhkapinta, joka leijuu punaisen hehkun päällä.

      asuesani aikoinani Afrikassa käytin siellä grillihiilinä vain mahonkia. Antaa tosi mahtavan aromin grillattavalle. Ja mahongin lämpöarvo on suurempi kuin vaikkapa koivun. JÄtemahonkia sain lähistöllä olevan sahalaitoksen jätepuusta ilmaiseksi. Suomessa tämä olisi varmaankin kallista.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Palmu kirjoitti:

    Kesäkeittiöni alkaa olla uusimisen tarpeessa. Tällä hetkellä keittiön grilli on perinteinen avogrilli eli keittiöön on muurattu tulipesä, johon laitetaan hiilet ja siihen ritilä päälle. Suunnittelin romuttavani tämän avogrillin ja tekeväni siihen tilalle tason, johon voisi laittaa kaasugrillin. Muistanko aivan väärin, että markkinoilla olisi tällaisia tasolle asennettavia kaasugrillejä eli periaatteessa samantyyppisiä, kuin on niissä vaunuissa, mutta siis ilman vaunua. Otan mielelläni muitakin hyviä ehdotuksia vastaan suunnitelmani toteuttamiseksi.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu