Etiopialainen ystäväni tarjosi minulle injeraa, ja kertoi tehneensä sen teff-jauhoista. Saako niitä jauhoja suomesta ja mistä? Ruoka oli taivaallista!
Tef jauhoja jostain?
8
3204
Vastaukset
- vanha kokki
tarjosi injeran lisäksi, vai söittekö vain pelkkää leipää? Tef, tai tafi jauhoja ei ainakaan minun tietojeni mukaan ole toistaiseksi Suomesta saatavilla. Ehkä ruotsissa, en tosin ole varma, mutta kannattaisi selvittää.
- SuleviV
Linsseistä ja sipulista keitettyä paksua kastiketta ja melko tulista lihakastiketta, jossa oli myös paljon sipulia. Kasviksiakin oli. Kypsennettynä. Kastikkeet oli suhteellisen helppo tehdä, mutta injera graham-ohra-vehnä jauhoista ei tietenkään maistunut samalta kuin tefistä tehtynä. Kun on kerran päässyt originaalin makuun...
- että kirjoitat
Ruotsin (maan) nimen pienellä alkukirjaimella, mutta englantilainen, ranskalainen, saksalainen jne. sinulla on tapana kirjoittaa isolla alkukirjaimella - vastoin kaikkia kirjoitussääntöjä.
Ja italialaisia sinulla on tapana kutsua "makarooneiksi". Muunmaalaisten haukkumanimesi voimme vain aavistaa. Enkä siis ainakaan minä halua tietääkään.
Aika ikävää etnistä šovinismia tuot julki. - Eragrostis abyssinica
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htm - tafi
Eragrostis abyssinica kirjoitti:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htmhttp://www.pfaf.org/database/plants.php?Eragrostis tef
http://www.nickys-nursery.co.uk/seeds/pages/page6agrasses-1.htm
http://www.britannica.com/eb/topic-585567/teff
http://www.benary.com/index.cfm/addin/plants/artnr/Z0540.html
http://www.lindbloms.se/Lindbloms/57000/58300.html
http://www.dppc.gov.et/pages/Newsarchive.htm
- teff girel
it´s nice to hear you like teff injera , now a days you can get from finland like pirsam and s-market ! hope you will enjoy do it enjera! nami nami
- keliakia
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
- teff girel
keliakia kirjoitti:
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
great you fond Teff here in Finland now ! it´s very goog for every bread! For some reson it´s said teff is from Africa(?) the truth is Teff is from ethiopia and most africa ppl dont know what kind of teff is ! why it doesnt said Teff is from ethiopia( not all africa )I want to ppl know that it´s(teff) from Ethiopia!!
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?591164Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11840Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75785- 53624
Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83603Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs45532Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt33527Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36524Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43503Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40487