Etiopialainen ystäväni tarjosi minulle injeraa, ja kertoi tehneensä sen teff-jauhoista. Saako niitä jauhoja suomesta ja mistä? Ruoka oli taivaallista!
Tef jauhoja jostain?
SuleviV
8
3167
Vastaukset
- vanha kokki
tarjosi injeran lisäksi, vai söittekö vain pelkkää leipää? Tef, tai tafi jauhoja ei ainakaan minun tietojeni mukaan ole toistaiseksi Suomesta saatavilla. Ehkä ruotsissa, en tosin ole varma, mutta kannattaisi selvittää.
- SuleviV
Linsseistä ja sipulista keitettyä paksua kastiketta ja melko tulista lihakastiketta, jossa oli myös paljon sipulia. Kasviksiakin oli. Kypsennettynä. Kastikkeet oli suhteellisen helppo tehdä, mutta injera graham-ohra-vehnä jauhoista ei tietenkään maistunut samalta kuin tefistä tehtynä. Kun on kerran päässyt originaalin makuun...
- että kirjoitat
Ruotsin (maan) nimen pienellä alkukirjaimella, mutta englantilainen, ranskalainen, saksalainen jne. sinulla on tapana kirjoittaa isolla alkukirjaimella - vastoin kaikkia kirjoitussääntöjä.
Ja italialaisia sinulla on tapana kutsua "makarooneiksi". Muunmaalaisten haukkumanimesi voimme vain aavistaa. Enkä siis ainakaan minä halua tietääkään.
Aika ikävää etnistä šovinismia tuot julki. - Eragrostis abyssinica
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htm - tafi
Eragrostis abyssinica kirjoitti:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htmhttp://www.pfaf.org/database/plants.php?Eragrostis tef
http://www.nickys-nursery.co.uk/seeds/pages/page6agrasses-1.htm
http://www.britannica.com/eb/topic-585567/teff
http://www.benary.com/index.cfm/addin/plants/artnr/Z0540.html
http://www.lindbloms.se/Lindbloms/57000/58300.html
http://www.dppc.gov.et/pages/Newsarchive.htm
- teff girel
it´s nice to hear you like teff injera , now a days you can get from finland like pirsam and s-market ! hope you will enjoy do it enjera! nami nami
- keliakia
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
- teff girel
keliakia kirjoitti:
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
great you fond Teff here in Finland now ! it´s very goog for every bread! For some reson it´s said teff is from Africa(?) the truth is Teff is from ethiopia and most africa ppl dont know what kind of teff is ! why it doesnt said Teff is from ethiopia( not all africa )I want to ppl know that it´s(teff) from Ethiopia!!
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eutanasia - miksi eläimelle sallitaan armokuolema, mutta ihmiselle ei?
Olen pitkään ihmetellyt yhtä asiaa Suomessa. Kun koira kärsii parantumattomasta sairaudesta ja kovista kivuista, eläinlä4011734Sanna Marin vetänyt leukoja 11 kertaa
Tästähän oli joskus polemiikkia, kun muistaakseni lupasi kymmenen tai jotain vedellä. No nyt niin on, ainakin omien san334689Sosiaalidemokratia romahtanut kautta maailman
nuoret eivät enää kannata järjetöntä aatetta, joten demarien täytyy hakea kannattajia mamuista. Ruotsin sos.demit jo kie2512837Miksi Seta ja Sofia Virta ei vaadi muslimeita kunnioittamaan priden-arvoja?
Kuten tiedetään niin islam ei hyväksy sitä mitä pride edustaa. Seta-pomo Mikkonen nosti hirveän äläkän kun yksi tepsin1472620- 1121712
Farmi Suomi: Kokeeko Frederik, 81, saman kohtalon kuin ikämies Danny?
Danny, musiikkineuvos Ilkka Lipsanen, nähtiin mukana Farmi Suomi -realityssä v. 2024. Danny teki yllätysratkaisun ja tuo15108140 vuotta töitä paiskinut ja 3 vuotta työttömänä mamuna Suomessa, sama eläke
Jokin mättää. Eläkettä ei pidä maksaa lainkaan mamuille jos työhistoriaa ei ole vähintään 10 vuotta takana.209872- 82840
En luota sinuun
en edelleenkään yhtään tiedä oletko lintu vai kala vai kalavale. Ja ilmeisesti haluat pitää sen niin, syitä voi vain arv62786- 10758