Vaahtokarkkien grillaus

ole. Mä oon pyöritelly niitä joskus varrastikun nokassa kynttilän päällä ja hyviä oli. Kannattaa varmaan just ottaa joku varrastikku eikä mitään isompaa, tietty pitää varoa ettei polta sitä tikkua. Sitten vaan lämmittelemään karkkia tulen yllä, kannattaa käännellä eikä viedä liian lähelle tulta, koska karkin pinta kärähtää helposti mustaksi. Sitten se on pakko ottaa pois ja muu osa karkkia jää sulamatta. Nojoo, vähän niin kuin makkarankin kanssa, että toinen puoli palaa ja toinen jää kylmäksi. Onnistunut vaahtokarkki on mun mielestä sellanen, et sen pinta on korkeintaan vähän ruskea ja se karkki on pitänyt muotonsa, mutta sisus on valuvaa. Kannattaa muuten varoa sulaa sokeria, se voi polttaa!

Suomessa myytävät vaahtokarkit ei onnistu oikeestan mitenkään, jenkeissä tekevät nämä löllöt vaahtarit ihan erilailla ja niitä voi grillata tai laitta vaikka kaakaoon.