vanha nakkikopin sinappi

Mikko

Heipparallaa

Ennenvanhaan 60-luvulla lähes kaikilla nakkikopeilla tarjoiltiin makkaran lisäkkeenä vaaleankellertävää, lähes juoksevaa todella nostalgisia muistoja herättävää sinappia. Olisiko jollakulla tuon sinapin reseptiä vielä muistissa. Se oli jotenkin hyvin pelkistetyn oloista vahvasti sinapille maistuvaa. En ole lukuisista kokeiluistani huolimatta onnistunut löytämään tuota makua.

2

2435

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Serkku tän osaa

      Tervehdys Dragsfjärdistä!

      Samalla haikeudella muistelin entisaikojen nakkarisinappia vieraillessamme serkkuni luona viikko sitten. Lääke löytyi: Kalevi Keihäsen (Seiväsmatkat, you know) resepti, ja hyvää on.

      Keihäsen sinappi

      2 dl sinappijauhetta
      2 dl sokeria
      4 kananmunaa
      2 dl maitoa, rasvatonta (alkuper. ohjeessa tietysti kermaa)
      n. 1 tl perunajauhoja
      etikkaa

      Sekoita ainekset tasaiseksi ja keitä vesihauteessa kunnes sakenee.

      Laita kattila kylmään veteen jäähtymään ja lisää 1-2 tl etikkaa.

      Jos tuntuu paksulta, voi laimentaa kahvilla. Konjakilla laimentaessa tulee tietysti konjakkisinappia.

      Vihje: Kun olet kerran tehnyt annoksen ja hyväksi havainnut niin kannattaa seuraavalla kerralla ostaa sinappijauhetta iso pussi, tulee paljon halvemmaksi...

    • Kokki2

      Voi olla että tekivät sinapin itse, mutta luulisin että sinappi oli valmista ja sitä oli ohennettu vishyllä. Kyllä, vishy on loistavaa sinapin jatketta...!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kerro kiva muisto

      Kaivatustasi
      Ikävä
      94
      1783

    2. Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen

      Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa
      Sinkut
      359
      1196

    3. Susanna Laine, 43, pohtii tätä muutosta itsessään iän karttuessa: "En tiedä, onko se vähän ikäjuttu"

      Susanna Laine on kyllä nainen paikallaan Farmi-juontajana ja myös Tähdet, tähdet -juontajana, eikös vaan! Lue Susanna
      Suomalaiset julkkikset
      18
      1188

    4. Mikä on horoskooppisi?

      Entä tiedätkö kaivattusi?
      Ikävä
      96
      1058

    5. Onks se väärin jos

      Tutustuttaisiin edes vähän enemmän?
      Ikävä
      63
      848

    6. Vanhemmalle naiselle

      Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam
      Ikävä
      36
      821

    7. Hyvää yötä

      Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani
      Tunteet
      6
      774

    8. Lapuan liike nyt! rähinöimässä Tampereella

      Avoimen rasistisen ja fasistisen sinimustan liikkeen poprukat riehuvat Tampereella parasta aikaa.
      Maailman menoa
      141
      723

    9. Mitä meidän välillä

      Tulee tapahtumaan? Sinusta paljon kiinni
      Ikävä
      46
      716

    10. En vaan ymmärrä

      Sinulla on hyvä puoliso, perhe, periaatteessa kaikki palikat kohdillaan. En ymmärrä, miksi haluat vaarantaa sen. Minulla
      Ikävä
      42
      690
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt