Kalakeitto juoksettu.. ?

hipsuns

Tein kalakeittoa, ihan normaalisti.. mutta laitettuani sipulit ja pippurit maitoon.. liemi meni ja juoksettu ihan kököille.. nyt vaan menee yli, että miksi.. mikä siinä juoksuttaa??
Tietoa?

7

12502

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • neuvojenantaja

      ...kaikki muu keitetään ja sitten vasta lisätään maito - jos tekee sitä maitokalakeittoa - ja annetaan kiehahtaa, mutta ei enää keitetä.

      • em. ilmiön

        maidolle. Tai jos olet lisännyt suolaa, suola juoksettaa maidon!
        Maito viimeksi ja suola vasta vihoviimeiseksi, sitten kun keitto on otettu levyltä, niin hyvin menee.


      • ei juoksetu

        Keitä kaikki yhdessä, siis perunat, sipuli, pippurit ja tillit. Vähän enen kun perunat ovat kypsiä, lisää kala. Kun kala on kypsä, lisää maito. Kiehauta ylös ja lisää vasta sitten suola. Ei ole koskaan juoksettunut, Kermalla voi tietenkin vielä keittoa "terästää". Myös Koskenlaskijajuusto on erinomainen, kun haluaa vähän parempaa keittoa.


    • mikä juoksettumisen aiheutti, mutta itse teen kalakeiton näin:
      Kattilaan vesi, kun se kiehuu lisään pippurit, sipulin ja suolan ja keitän 5 min. Sitten kiehuvaan liemeen perunat ja porkkanat ja annetaan kiehua kunnes kasvikset on puolikypsiä sitten lisään paloitellun kalan ja keitän hetken, hetkisen jälkeen lisään kerman tai maitoa johon on sekoitettu vähän vehnäjauhoja...tämän jälkeen keitän n.5 min ja sitten vaan tillisilppua reilusti ja valmista on...Koskaan ei ole juoksettunut...;)kopkop...koputtaa puuta...

    • lexander

      minulle käy usein samoin ja vastalääke on:

      sekoita pieneen määrään kylmää vettä kukkurallinen ruokalusikallinen vehnäjauhoja ja lisää keittoon ja sekoita. TÄmän lisäyksen jälkeen on varottava, ettei pala pohjaan, joten lämmittäminen on katkaistava ja sekoitettava lastalla pohjaa myöten.

    • Anonyymi

      Äidin ohje -50 luvulta. Perunat keitetään vedessä lähes kypsäksi. Vesi kaadetaan pois ja lisätään täysmaito, kalat, pippuri jne. Tämä kiehautetaan noi 10-15 min ja lisätään kerma aivan lopussa. Sen jälkeen maustetaan suolalla. Valmista tuli.

    • Anonyymi

      Sitruunapippuri juoksuttaa maidon, sitähän käytetään usein kalaruoissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Olet toisen kanssa

      ...ja minä yhä vain sinua kaipaan. Tiedän ettet ole onnellinen siellä. Älä hukkaa aitoa onnea ja rakkautta hukkaan vain
      Ikävä
      224
      1556
    2. Näytit taas lihoneen.

      Tynnyri se vaan kasvaa.
      Ikävä
      29
      1403
    3. Kuka teistä on paras nainen

      A-nainen? J-nainen? K-nainen? M-nainen? S-nainen? Vai kenties joku muu...? 😊
      Ikävä
      61
      1269
    4. Immu otti pataan

      Olen pettynyt, hänen piti viedä Stagalaa kuin litran mittaa - mutta kuinka kävikään? Voi hemmetti sentään.... Ääääääh!
      Kotimaiset julkkisjuorut
      69
      1227
    5. Onko jotain mistä

      Olet huolissasi kaivattusi suhteen?
      Ikävä
      78
      1204
    6. Osaako joku selittää tätä

      Että miksi mulle on joka toinen ventovieras ihminen tyly ainakin ilmeillään ja eleillään?
      Ikävä
      75
      1172
    7. Jos me joskus nähtäisiin

      niin ei kai sen vielä tarvitsisi merkitä sen enempää? Ja voihan olla ettei kumpikaan enää siinä vaiheessa edes haluaisi
      Ikävä
      103
      1163
    8. Koska vietät

      Yhteisen yön kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      54
      998
    9. Lesken uusi

      Onko totta että puolangan kunnalla töissä ollut mies joka kuoli niin sen vaimolla jo uusi lohduttaja. Pitäneekö paikkans
      Puolanka
      18
      962
    10. Persun suusta:"Köyhät on luusereita ja ansaitsevat köyhyyden"

      Ministeri Juuston apulainen näin uhoaa. Mitäs siinä. Kyllä on jo tiedetty muutaman vuoden hallitustyön pohjalta että per
      Lieksa
      175
      855
    Aihe