Voisiko joku antaa vinkkejä mihin kaikkeen valkoisiapapuja voi käyttää?
Itse teen usein tomaatti-valkoisetpavut kastiketta ja tummaa makaronia. Joskus lisään tuohon vielä tonnikalaa, mutta ilman on parempaa.
Opiskelija budjetilla saa hyvin kasvisruoan aineksia, mutta koska asun solu-kämpässä en voi ostaa isoja säkkejä papuja, vaan olen tyytynyt ostamaan tölkeissä. Ne on ihan jee, mut egolokisuus ei oikein toteudu, auttakaa joku =)
Itse teen usein tomaatti-valkoisetpavut kastiketta ja tummaa makaronia. Joskus lisään tuohon vielä tonnikalaa, mutta ilman on parempaa.
Opiskelija budjetilla saa hyvin kasvisruoan aineksia, mutta koska asun solu-kämpässä en voi ostaa isoja säkkejä papuja, vaan olen tyytynyt ostamaan tölkeissä. Ne on ihan jee, mut egolokisuus ei oikein toteudu, auttakaa joku =)
Vastaukset 4
Vanhimmat
kypsennät (1/2) finduksen classic wokin pannulla ja heität siihen tölkillisen tomaattipapumössöä päälle. Sitten ruokakermaa ja mustapippuria oman maun mukaan. Tulee hyvää. Tonnikala sopii myös erittäin hyvin.
Muitathan sitten, että jos ostat kuivattuja papuja (jotka voivat tulla halvemmaksi), niin niitä pitää liotella ja keitellä kunnolla paketin ohjeen mukaan. Muuten tulee vähintäänkin maha kipeeks tai lievä myrkytystila.
Uskon, että pitäisit tästä Turkkilaisesta salaatista. Helppo valmistaa ja sopii varmasti sinulle koska ei tule kalliiksi. Ostat tölkin papuja, ei tomaattikastikkeessa, vaan vedessä. Huuhtelet pavut kylmän veden alla siivilässä.
Pilko mahdollisimman pieneksi yksi keskikokoinen punasipuli, silppua myös puoli punttia persiljaa.
Laita aineet kulhoon, lisää suolaa ja mustapippurirouhetta makusi mukaan. Tähän satsiin tarvitset Rajamäen punaviinietikkaa yhden ruokalusikallisen ja neljä-viisi ruokalusikallista hyvää oliiviöljyä. Sekoita kaikki ainekset ja laita jääkaappiin vetäytymään pariksi tunniksi.
Kaveriksi sopii sämpylä ja juomaksi vesi tai ayran.
Afietus.
Toscanalainen papukeitto
(4 annosta)
400 g keitettyjä valkoisia papuja (tomaattikastikkeeseen säilötyt pavut käyvät)
200 g tuoretta tomaattia kuutioina
250 g paseerattua tomaattia
½ l kasvislientä
1/2 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 sipuli
1 porkkana
pätkä purjoa
2 rkl hienonnettua rosmariinia
1 chilipalko
merisuolaa
vastarouhittua mustapippuria
muutama oksa tuoretta basilikaa
2 dl voimakasta juustoraastetta (parmesaania tai emmentalia)
Puhdista vihannekset ja pilko suupaloiksi. Poista chilistä siemenet. Kuullota valkosipuli ja sipuli öljyssä, lisää muut kasvikset, pavut, mausteet ja kasvisliemi. Anna hautua miedolla lämmöllä kypsäksi ja tarkista maku. Ripottele tarjottaessa pinnalle juustoraastetta ja basilikaa.
Vinkki:
Keiton voi tarjota myös gratinoituna. Kaada keitto vaaleiden leipäviipaleiden päälle uuninkestäviin annoskippoihin, lisää pinnalle juustoraaste ja gratinoi 250 asteessa, kunnes juusto sulaa ja saa hiukan väriä.