Juhannus keitto

Jone 123456

Juhannus keitto eli Punainen keitto se vasta upeaa on samoin mutti

20

7271

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sinä

      älykäs!
      Kiitos informaatiosta!

    • Pohojosen tyttö

      Eli siis punasesta herasta puhut! On se kyllä ihanaa herkkua... Toivottavasti äiti keittää heraa juhannukseksi, nam!

      Kyllähän sitä pepuakin voi kerran vuodessa syödä. Tässäpä ohje, ei muuta kuin kokkailemaan!

      http://www.kookas.fi/articles/read/23

      • upea

        ruoka joka koostuu vedestä, ohrajauhoista ja suolasta. Tällähän Suomi valloittaa maailman!
        Kieriskelkää vain keskenänne siellä korvessa.


      • sentään
        upea kirjoitti:

        ruoka joka koostuu vedestä, ohrajauhoista ja suolasta. Tällähän Suomi valloittaa maailman!
        Kieriskelkää vain keskenänne siellä korvessa.

        ja tuonko pitäisi olla suurtakin herkkua?
        Ja mitähän se punainen herasitten on???
        Vereessä pyöriteltyä sotkua varmaan....hui ja hyi


      • sitroen.
        sentään kirjoitti:

        ja tuonko pitäisi olla suurtakin herkkua?
        Ja mitähän se punainen herasitten on???
        Vereessä pyöriteltyä sotkua varmaan....hui ja hyi

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.


      • herkulliselta!
        sitroen. kirjoitti:

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.

        En malta mieltäni että saisin syödä ihania hera- tai juusto- tai mitä tahansa klönttejä? Vaikkapa räkäklönttejä! Suomalaisen gastronomian huippusaavutus!
        Perustetaan räkäklönttiravintola! Chefiksi sitroen.


      • hera on herkkua
        sitroen. kirjoitti:

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.

        Joo-o, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Punainen hera ja (juhannus)hera ovat yleisimmät nimitykset, joita ainakin tällä Ylivieskan alueella käytetään tuosta perinneherkusta. Taas saa juhannuksena herraa, nam! ;)

        Paras hera tulee tankkimaidosta, mutta täysmaitokin käy. Juustonjuoksutin, suola (ja sokeri) ovat tämän herkun raaka-aineita. Maito lämmitetään kattilassa kädenlämpöiseksi ja siihen sekoitetaan juoksutin. Annetaan juoksettua lämpimässä, kunnes juustomassa on erottunut herasta. Tämän jälkeen alkaa pitkä, noin kahdeksan tunnin keittäminen, jonka aikana seos tulee punaiseksi.

        Mitä tulee pepuun (muttiin), niin kyllähän sitä saattaa syödä kerran vuodessa... ..Sievin muttimarkkinoilla, niin ei itse tarvitse alkaa tekemään.


      • jotkut ei
        herkulliselta! kirjoitti:

        En malta mieltäni että saisin syödä ihania hera- tai juusto- tai mitä tahansa klönttejä? Vaikkapa räkäklönttejä! Suomalaisen gastronomian huippusaavutus!
        Perustetaan räkäklönttiravintola! Chefiksi sitroen.

        Miksi kirjoittelet tänne, jos ei perinneruoat kiinnosta? Mene vaan syömään pizzoja ja hampurilaisia....


      • morsian vuodelta -67
        hera on herkkua kirjoitti:

        Joo-o, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Punainen hera ja (juhannus)hera ovat yleisimmät nimitykset, joita ainakin tällä Ylivieskan alueella käytetään tuosta perinneherkusta. Taas saa juhannuksena herraa, nam! ;)

        Paras hera tulee tankkimaidosta, mutta täysmaitokin käy. Juustonjuoksutin, suola (ja sokeri) ovat tämän herkun raaka-aineita. Maito lämmitetään kattilassa kädenlämpöiseksi ja siihen sekoitetaan juoksutin. Annetaan juoksettua lämpimässä, kunnes juustomassa on erottunut herasta. Tämän jälkeen alkaa pitkä, noin kahdeksan tunnin keittäminen, jonka aikana seos tulee punaiseksi.

        Mitä tulee pepuun (muttiin), niin kyllähän sitä saattaa syödä kerran vuodessa... ..Sievin muttimarkkinoilla, niin ei itse tarvitse alkaa tekemään.

        Mieheni kodin perinteinen juhannusaaton ruoka oli munavelli -maito -juusto, miksi sitä nyt missäkin nimitetäänkin. Lehmät haettiin aattona aikaisemmin metsästä ja se oli maidosta nopea tehdä. Ja joka juhannusaatto tehtiin.


      • syö mitään
        jotkut ei kirjoitti:

        Miksi kirjoittelet tänne, jos ei perinneruoat kiinnosta? Mene vaan syömään pizzoja ja hampurilaisia....

        roskaruokaa kuten pizzaa ja muuta junttisörsseliä.


      • syömään vaikka
        syö mitään kirjoitti:

        roskaruokaa kuten pizzaa ja muuta junttisörsseliä.

        ituja tai muita herkkujas.


      • että jotkut
        syömään vaikka kirjoitti:

        ituja tai muita herkkujas.

        idut olisivat herkkujani? Herkkua on sen sijaan esim. oikein verinen pihvi. Sekä mm. munuaishöystö ja kevyesti grillattu maksa.


      • Hyh!!!
        että jotkut kirjoitti:

        idut olisivat herkkujani? Herkkua on sen sijaan esim. oikein verinen pihvi. Sekä mm. munuaishöystö ja kevyesti grillattu maksa.

        Siinä vasta pahoja ruokia onkin! Katsos, kaikki ei tykkää samoista sapuskoista. Joten turha tulla tänne mäkättämään.


    • ohje hukassa

      voisko joku kirjoitta sen heran eli juhannuskeiton maidon ja juustojuoksuttimisen määrän ja myös sokerin määrän, täytyykö sitä sekottaa se 8 tuntia. olen joskus lapsena saanut sitä ja se oli tosi hyvää,oisi kiva saada se ohje,että vois tehdä sitä,täällä eteläsäkin.

      • tehty ja syöty

        juustonjuoksutin pullossa näyttää lukevan että 1tl juoksutinta/10 l maitoa
        Mutta mä olen aina pannut ruokalusikallisen juoksutinta 6 l maitoa ja juoksuttanut sen ja sit alkanut keittämään ja olen lisännyt oikeaa maitoa kun liemi vähenee ja olen keittänyt sen 6-7 tuntia En ole sekoittanut kokoaikaa kun se on sievästi kiehunut vaan aina välillä ettei pala pohjaan.


      • mukaan

        sokeria olen laittanut sitten lautasella vasta päälle
        Sitähän ei kaikki laita ollenkaan


      • ohje hukassa
        tehty ja syöty kirjoitti:

        juustonjuoksutin pullossa näyttää lukevan että 1tl juoksutinta/10 l maitoa
        Mutta mä olen aina pannut ruokalusikallisen juoksutinta 6 l maitoa ja juoksuttanut sen ja sit alkanut keittämään ja olen lisännyt oikeaa maitoa kun liemi vähenee ja olen keittänyt sen 6-7 tuntia En ole sekoittanut kokoaikaa kun se on sievästi kiehunut vaan aina välillä ettei pala pohjaan.

        paljon kiitoksia ohjeesta,vaikka juhannus meni jo,ompa sitten ensi juhannussa ohje valmiina. kiitos vielä,ja hvää kesän jatkoa.


      • sokeria
        mukaan kirjoitti:

        sokeria olen laittanut sitten lautasella vasta päälle
        Sitähän ei kaikki laita ollenkaan

        Ei siihen laiteta sokeria kiehutusvaiheessa,vasta jos haluaa sen makeammaksi.Se on aika makeaa valmiina mutta eihän siihen käy pastoroitu maito sen pitää olla maalaismaitoa!


      • vanha kokki
        sokeria kirjoitti:

        Ei siihen laiteta sokeria kiehutusvaiheessa,vasta jos haluaa sen makeammaksi.Se on aika makeaa valmiina mutta eihän siihen käy pastoroitu maito sen pitää olla maalaismaitoa!

        on Jaakko Kolmosen mukaan tuon Kemin eteläpuolella sijaitsevan pitäjänruoan perinteinen nimi, pitäjä on Simo. Lähde: Suomen Pitäjäruoat/ Jaakko Kolmonen


    • Äitikkä

      Minä se ihimettelen, että sitä keitetään?? Eikai se saa kiehua, ku olla vaan lämpymällä hällällä. Laitetaanko se suola heti lämpymään maitoon? Josaki oli, että laitetaa ja ylleesä ei sanota millon suola lisätään, vai valamiiseen klymään keittoonko?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Et siis vieläkään

      Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k
      Ikävä
      51
      2254
    2. Hyvä että lähdit siitä

      Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖
      Ikävä
      25
      1008
    3. Aavistatko että moni tietää

      Vai ollaanko hyvin vedätetty pokerinaamalla. No kun vähiten odotat niin yllätämme sinut
      Ikävä
      82
      962
    4. Yritin saada

      Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.
      Ikävä
      11
      914
    5. Onko vielä

      mahdollista nähdä?
      Rakkaus ja rakastaminen
      68
      873
    6. Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa

      Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt
      Maailman menoa
      54
      863
    7. Olisitko mies valmis?

      Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me
      Ikävä
      121
      842
    8. Kronikat..

      Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu
      Imatra
      10
      773
    9. vieläkin sanoa voin...

      💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos
      Ikävä
      22
      753
    10. Täällä istun ja mietin

      Miten paljon haluaisin katsoa sinua juuri niin kuin haluaisin katsoa sinua. Rakastavin silmin. Näkisit vihdoin senkin pu
      Ikävä
      49
      749
    Aihe