Juhannus keitto

Jone 123456

Juhannus keitto eli Punainen keitto se vasta upeaa on samoin mutti

20

7192

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sinä

      älykäs!
      Kiitos informaatiosta!

    • Pohojosen tyttö

      Eli siis punasesta herasta puhut! On se kyllä ihanaa herkkua... Toivottavasti äiti keittää heraa juhannukseksi, nam!

      Kyllähän sitä pepuakin voi kerran vuodessa syödä. Tässäpä ohje, ei muuta kuin kokkailemaan!

      http://www.kookas.fi/articles/read/23

      • upea

        ruoka joka koostuu vedestä, ohrajauhoista ja suolasta. Tällähän Suomi valloittaa maailman!
        Kieriskelkää vain keskenänne siellä korvessa.


      • sentään
        upea kirjoitti:

        ruoka joka koostuu vedestä, ohrajauhoista ja suolasta. Tällähän Suomi valloittaa maailman!
        Kieriskelkää vain keskenänne siellä korvessa.

        ja tuonko pitäisi olla suurtakin herkkua?
        Ja mitähän se punainen herasitten on???
        Vereessä pyöriteltyä sotkua varmaan....hui ja hyi


      • sitroen.
        sentään kirjoitti:

        ja tuonko pitäisi olla suurtakin herkkua?
        Ja mitähän se punainen herasitten on???
        Vereessä pyöriteltyä sotkua varmaan....hui ja hyi

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.


      • herkulliselta!
        sitroen. kirjoitti:

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.

        En malta mieltäni että saisin syödä ihania hera- tai juusto- tai mitä tahansa klönttejä? Vaikkapa räkäklönttejä! Suomalaisen gastronomian huippusaavutus!
        Perustetaan räkäklönttiravintola! Chefiksi sitroen.


      • hera on herkkua
        sitroen. kirjoitti:

        vain olisi kyse juhannusjuustosta? Onhan siinä heraakin niitten juustoklönttien lisäksi.

        Joo-o, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Punainen hera ja (juhannus)hera ovat yleisimmät nimitykset, joita ainakin tällä Ylivieskan alueella käytetään tuosta perinneherkusta. Taas saa juhannuksena herraa, nam! ;)

        Paras hera tulee tankkimaidosta, mutta täysmaitokin käy. Juustonjuoksutin, suola (ja sokeri) ovat tämän herkun raaka-aineita. Maito lämmitetään kattilassa kädenlämpöiseksi ja siihen sekoitetaan juoksutin. Annetaan juoksettua lämpimässä, kunnes juustomassa on erottunut herasta. Tämän jälkeen alkaa pitkä, noin kahdeksan tunnin keittäminen, jonka aikana seos tulee punaiseksi.

        Mitä tulee pepuun (muttiin), niin kyllähän sitä saattaa syödä kerran vuodessa... ..Sievin muttimarkkinoilla, niin ei itse tarvitse alkaa tekemään.


      • jotkut ei
        herkulliselta! kirjoitti:

        En malta mieltäni että saisin syödä ihania hera- tai juusto- tai mitä tahansa klönttejä? Vaikkapa räkäklönttejä! Suomalaisen gastronomian huippusaavutus!
        Perustetaan räkäklönttiravintola! Chefiksi sitroen.

        Miksi kirjoittelet tänne, jos ei perinneruoat kiinnosta? Mene vaan syömään pizzoja ja hampurilaisia....


      • morsian vuodelta -67
        hera on herkkua kirjoitti:

        Joo-o, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Punainen hera ja (juhannus)hera ovat yleisimmät nimitykset, joita ainakin tällä Ylivieskan alueella käytetään tuosta perinneherkusta. Taas saa juhannuksena herraa, nam! ;)

        Paras hera tulee tankkimaidosta, mutta täysmaitokin käy. Juustonjuoksutin, suola (ja sokeri) ovat tämän herkun raaka-aineita. Maito lämmitetään kattilassa kädenlämpöiseksi ja siihen sekoitetaan juoksutin. Annetaan juoksettua lämpimässä, kunnes juustomassa on erottunut herasta. Tämän jälkeen alkaa pitkä, noin kahdeksan tunnin keittäminen, jonka aikana seos tulee punaiseksi.

        Mitä tulee pepuun (muttiin), niin kyllähän sitä saattaa syödä kerran vuodessa... ..Sievin muttimarkkinoilla, niin ei itse tarvitse alkaa tekemään.

        Mieheni kodin perinteinen juhannusaaton ruoka oli munavelli -maito -juusto, miksi sitä nyt missäkin nimitetäänkin. Lehmät haettiin aattona aikaisemmin metsästä ja se oli maidosta nopea tehdä. Ja joka juhannusaatto tehtiin.


      • syö mitään
        jotkut ei kirjoitti:

        Miksi kirjoittelet tänne, jos ei perinneruoat kiinnosta? Mene vaan syömään pizzoja ja hampurilaisia....

        roskaruokaa kuten pizzaa ja muuta junttisörsseliä.


      • syömään vaikka
        syö mitään kirjoitti:

        roskaruokaa kuten pizzaa ja muuta junttisörsseliä.

        ituja tai muita herkkujas.


      • että jotkut
        syömään vaikka kirjoitti:

        ituja tai muita herkkujas.

        idut olisivat herkkujani? Herkkua on sen sijaan esim. oikein verinen pihvi. Sekä mm. munuaishöystö ja kevyesti grillattu maksa.


      • Hyh!!!
        että jotkut kirjoitti:

        idut olisivat herkkujani? Herkkua on sen sijaan esim. oikein verinen pihvi. Sekä mm. munuaishöystö ja kevyesti grillattu maksa.

        Siinä vasta pahoja ruokia onkin! Katsos, kaikki ei tykkää samoista sapuskoista. Joten turha tulla tänne mäkättämään.


    • ohje hukassa

      voisko joku kirjoitta sen heran eli juhannuskeiton maidon ja juustojuoksuttimisen määrän ja myös sokerin määrän, täytyykö sitä sekottaa se 8 tuntia. olen joskus lapsena saanut sitä ja se oli tosi hyvää,oisi kiva saada se ohje,että vois tehdä sitä,täällä eteläsäkin.

      • tehty ja syöty

        juustonjuoksutin pullossa näyttää lukevan että 1tl juoksutinta/10 l maitoa
        Mutta mä olen aina pannut ruokalusikallisen juoksutinta 6 l maitoa ja juoksuttanut sen ja sit alkanut keittämään ja olen lisännyt oikeaa maitoa kun liemi vähenee ja olen keittänyt sen 6-7 tuntia En ole sekoittanut kokoaikaa kun se on sievästi kiehunut vaan aina välillä ettei pala pohjaan.


      • mukaan

        sokeria olen laittanut sitten lautasella vasta päälle
        Sitähän ei kaikki laita ollenkaan


      • ohje hukassa
        tehty ja syöty kirjoitti:

        juustonjuoksutin pullossa näyttää lukevan että 1tl juoksutinta/10 l maitoa
        Mutta mä olen aina pannut ruokalusikallisen juoksutinta 6 l maitoa ja juoksuttanut sen ja sit alkanut keittämään ja olen lisännyt oikeaa maitoa kun liemi vähenee ja olen keittänyt sen 6-7 tuntia En ole sekoittanut kokoaikaa kun se on sievästi kiehunut vaan aina välillä ettei pala pohjaan.

        paljon kiitoksia ohjeesta,vaikka juhannus meni jo,ompa sitten ensi juhannussa ohje valmiina. kiitos vielä,ja hvää kesän jatkoa.


      • sokeria
        mukaan kirjoitti:

        sokeria olen laittanut sitten lautasella vasta päälle
        Sitähän ei kaikki laita ollenkaan

        Ei siihen laiteta sokeria kiehutusvaiheessa,vasta jos haluaa sen makeammaksi.Se on aika makeaa valmiina mutta eihän siihen käy pastoroitu maito sen pitää olla maalaismaitoa!


      • vanha kokki
        sokeria kirjoitti:

        Ei siihen laiteta sokeria kiehutusvaiheessa,vasta jos haluaa sen makeammaksi.Se on aika makeaa valmiina mutta eihän siihen käy pastoroitu maito sen pitää olla maalaismaitoa!

        on Jaakko Kolmosen mukaan tuon Kemin eteläpuolella sijaitsevan pitäjänruoan perinteinen nimi, pitäjä on Simo. Lähde: Suomen Pitäjäruoat/ Jaakko Kolmonen


    • Äitikkä

      Minä se ihimettelen, että sitä keitetään?? Eikai se saa kiehua, ku olla vaan lämpymällä hällällä. Laitetaanko se suola heti lämpymään maitoon? Josaki oli, että laitetaa ja ylleesä ei sanota millon suola lisätään, vai valamiiseen klymään keittoonko?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi sä valitsit

      Juuri minut sieltä?
      Ikävä
      70
      3149
    2. Kerro nyt rehellisesti fiilikset?

      Rehellinem fiilis
      Suhteet
      62
      2495
    3. Hei........

      Pelkkä sun näkeminen saa mut hymyilemään pitkin iltaa. Oot niin 🤩😘 Edellinen poistettiin.
      Ikävä
      56
      2136
    4. Mitä sanoa pituudeksi näillä mittaustuloksilla?

      Jos jossain tarttee ilmoittaa pituus sentin tarkkuudella? Mitattu neljästi virallisesti ja mittaustulokset on olleet 1
      Sinkut
      94
      2045
    5. Heilutetaanko peittoa hieman

      Heilutetaan peittoa vähän ;3
      Ikävä
      55
      1952
    6. Tilanteesi nyt?

      Kysymys otsikossa
      Suhteet
      42
      1594
    7. Kaipaan sua, Ope

      Mietin, että ajatteletko sinä minua?..
      Ikävä
      40
      1560
    8. Mä en jaksa suojella sua enää

      Oot osa mun tarinaa ja ensirakkaus 🩷🌈 Olisiko niin kauheata, jos muutkin ystävämme tietäisivät? Se on jo niin vanha ”t
      Ikävä
      14
      1253
    9. EU:n uusin idea - jatkossa joudut tunnistautumaan kun katsot PORNOA!

      "Pornon katsominen muuttuu täysin Euroopan komissio on kehittänyt sovelluksen, jolla internetin käyttäjä voi todistaa p
      Maailman menoa
      139
      1168
    10. Vuodetvierii

      E siitä tulee nyt 50 vuotta oivoi
      Ähtäri
      6
      1083
    Aihe