Joo elikä olisiko teillä hyviä tomaatti-mozzarella piirakan ohjeita? kertokaa ihmeessä jos on, otan mielelläni vastaan =)
Tomaatti-mozzarella piirakan ohje hakusessa!
kokkitytsy3
23486
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
tee piirakkapohja haluamallasi tavall ja laita siihen tomaatteja ja mozzarellaa. Paista uunissa, kunnes on kypsää
Pohja:
100g rasvaa
2 1/2dl vehnäjauhoja
1/4tl suolaa
1 muna
1rkl vettä
Täyte
150g tomaattia viipaloituna
75g purjoa
250g motsarellaa
1rkl rasvaa
2munaa
2dl kermaa
1/4tl mustapippuria
1/2tl kuivattua basilikaa
Rasva ja jauhot nypitään rakeiseksi, lisätään suola, muna ja vesi. Taikina painellaan paistovuolaan, halkaisija noin 28cm.
Kuulotetaan purjo rasvassa. Ja levitetään paistopohjalle. Tomatti viipaleet ja motsarellaviipaleet levitetään purjon päälle. Mustapippurilla ja basilikalla maustettu muna-kermaseos kaadetaan päälle. Paistetaan 200asteessa noin 40minuuttia.