Prusmulju on perinneruokaa Varsinais-Suomesta. Oikeasti se on jauheliha-perunaalaatikkoa. Siinä viipaloidaan kuoritut perunat, paistetaan jauheliha ja ne laitetaan suolan ja pippurin kanssa kerroksittain uunivuokaan ja munamaidon kanssa paistumaan.
Hyvää ja helppoa!
Hyvää ja helppoa!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Poikkeaa jossainmäärin teilläpäin tehdystä, sillä siinä jauhelihan asemesta käytetään palvattua sianlihaa joka hakataan pieneksi silpuksi. Perunat silputaan peukalonpään kokoisiksi kuutioiksi. Ainekset ladotaan kerroksittain ja päälle kaadetaan munamaito. Maustetaan suolalla ja hienonnetulla maustepippurilla, sekä hienoksi hakatulla sipulilla.
Vuokaa paistetaan uunissa 175 lämmössä, kunnes munamaito on hyytynyt. Kelpo ruokaa, tehtiinpä kummalla tavalla hyvänsä.