vai säilyvätkö? Katsoin tänään kaupassa luomuomenia, jotka olivat italialaisia. Näyttivät tosi hyviltä. Aioin jo ostaa niitä, kun mieleeni tuli epäilys. Miten ihmeessä viime syksyn sato voi näyttää niin hyvältä. Omassa puutarhassani kasvaneet omenat kestivät käsittelemättöminä hädin tuskin jouluun asti. Saako luomuomenia käsitellä jollakin säilöntäaineella?
Luomuomenat
säilyvät?
2798
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Eiköhän se ekologisuus ole jo menetetty, kun pitää Italiasta ne tuoda. Kotimaista satoa sen olla pitää. Ja omena on kausiherkku. :)
...ovat suuria luomuntuottajia. Suomalainen luomutuotanto ei riitä muiden kuin kenties juuresten osalta tyydyttämään kysyntää, nippa napan edes parhaana Suomen satokautena.
Toivon, että mitä käsittelyyn tulee, siihen vastaa joku asiantuntija.
Säilyvyys ei ole pelkästään käsittelystä kiinni, vaan myös lajikkeen ominaisuuksista. Suomessa tuotetaan omenalaatuja (ilmeisesti) ei kuitenkana luomuna, jotka kyllä kestävät pitkälle kevääseen, ei toki ympäri vuotta.
Nykykuluttaja tietää enää vähän kausiluontoisuudesta, kun aina on kaikkea tarjolla. Mitä ei omassa maassa tuoteta, sitä rahdataan tuhansien kilometrien päästä, niin kuin esim. viinimarjoja Etelä-Afrikasta Stockalle joulun aikaan.
Luomuomenia tuodaan myös hyvin yleisesti myös Argentiinasta. Näin meillä Suomessa on "kausituotetta" aina kaupan.