heips..
jos vähänkin olette kiinnostunnet varsinkin karitsanlihasta, niin on sairaan hyvää, eikä maistu hieltä tai miltään muulta.
Öljyä
Yrttejä (kuivaa tai tuoretta)
valkosipulia (2-5 kynttä)
Soijaa
hunajaa (reilusti)
(konjakkia)
ennen marinaadia hiero paistiin suolaa ja valkopippuria ja anna olla muutama tunti tai parasta, kun yön yli.
sen jälkeen laita marinaadi päälle ja samoin tunti tai mieluiten yön yli.
Sitten uuniin j aparasta sellasena mediumina, jos pystyy syömään puolikypsää.
ota paistoliemi talteen ja tee siitä kermakastike lisäämällä kermaa tai kevytkermaa. ei paljon muuta maustetta kastike vaadi, kuin sen mitä marinaadista tulee. (siivilöi paistoliemi).
On tosi hyvää ja kokeiltu myös esim. lampaakyljysten kanssa.
jos vähänkin olette kiinnostunnet varsinkin karitsanlihasta, niin on sairaan hyvää, eikä maistu hieltä tai miltään muulta.
Öljyä
Yrttejä (kuivaa tai tuoretta)
valkosipulia (2-5 kynttä)
Soijaa
hunajaa (reilusti)
(konjakkia)
ennen marinaadia hiero paistiin suolaa ja valkopippuria ja anna olla muutama tunti tai parasta, kun yön yli.
sen jälkeen laita marinaadi päälle ja samoin tunti tai mieluiten yön yli.
Sitten uuniin j aparasta sellasena mediumina, jos pystyy syömään puolikypsää.
ota paistoliemi talteen ja tee siitä kermakastike lisäämällä kermaa tai kevytkermaa. ei paljon muuta maustetta kastike vaadi, kuin sen mitä marinaadista tulee. (siivilöi paistoliemi).
On tosi hyvää ja kokeiltu myös esim. lampaakyljysten kanssa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
tällästä:
oliiviöljyä
minttua, tuoretta tai kuivattua
timjamia, -´´-
valkosipulia
rose- ja viherpippuria
hunajaa
sambuccca-likööriä
marinaadiin yön yli ja sit valmistus. sopii lampaankyljyksille, paistille ja lampaanentrecotelle.