Sokeri 130 asteista

Aion tehdä niitä vaahtokarkkeja itse ja kattilassa oleva sokeriseos pitäisi kuumentaa 130 asteiseksi. Mittaria hain pikkupaikkakunnaltani, mutta ei löytynyt, joten tietääkö kukaan tuntomerkkejä 130 asteisesta sokeriliemestä?
1588
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 1

Vanhimmat

Temperature in °F   Temperature in °C   Sugar concentration
thread   230-233°F   110-111°C   80%
soft ball   234-240°F   112-115°C   85%
firm ball   244-248°F   118-120°C   87%
hard ball   250-266°F   121-130°C   92%
soft crack   270-290°F   132-143°C   95%
hard crack295-310°F   146-154°C   99%

ja linkki

http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/sugar-stages.html

Äänestä

Kommentoi aloitusta


mistä huomaa??? kirjoitti:

Aion tehdä niitä vaahtokarkkeja itse ja kattilassa oleva sokeriseos pitäisi kuumentaa 130 asteiseksi. Mittaria hain pikkupaikkakunnaltani, mutta ei löytynyt, joten tietääkö kukaan tuntomerkkejä 130 asteisesta sokeriliemestä?

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu