Niin sitä vaan että onko kellään tietoa tai tietääkö kukaan jotain nettisivua tai kirjaa missä olisi tietoa kyseisten kakkujen historiasta yms.?
Sacherkakun ja Tiramisun historiaa...
Ruby
4505
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Vilkaisepa linkkiä
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tira
Sacher-juttua en "Raholan syötävistä sanoista" onnistunut löytämään. Muutenhan tuo ruokasanasto on varsinainen ruuasta kiinnostuneen aarreaitta!
Täällä ei saa mainostaa, joten sanon vaan, että ainakin Hesassa sijaitsevan wieniläisen konditorian sivuilla kerrotaan Sachertorten historiasta jotain. Etsikööt linkin ken haluaa, sen laittaminen tähän taitaa olla kiellettyä. Suomenkielisiä sivuja en muita ole löytänyt asiasta.
Vaan eipä Rahola kaikessa bessewisseriydessäänkään tiedä, etä Tiramisu ei ole italialainen perinneruoka, vaan ihan muutama vuosikymmen sitten keksitty, eikä siihen aina suinkaan laiteta mantelilikööriä, vaan ainoastaan kakut/keksit kostutetaan brandy/kahviseoksella ja mascarponea (muistuttaa muuten aika paljon SMETANAA) kevennetään valkuiaisvaahdolla tm.
Sacher-linkkejä (historiaa tms. yleistä):
http://www.google.fi/search?q=sacher-torttu&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fi&lr=
Resepti:
http://cs.stadia.fi/~lehtonen/Reseptit/pullat.html
http://www.niksula.cs.hut.fi/~msairane/reseptit/leivon/sacherto.htm