Tässä muutama suosimani täyttävä ja maittava salaattiohje:
jäävuorisalaattia
n. 250 g keitettyä perunaa
1/2 tl suolaa
mustapippuria
1 tlk tonnikalaa
n. 1 dl oliiveja (jätä pois jos ei maistu, tilalle käy esim viinirypäleet)
2 - 3 tomaattia tai 1 rasia kirsikkatomaatteja
2 - 3 keitettyä (10 min) munaa
1 rasia (150 g) Valio Viola salaattijuustokuutiot öljykastikkeessa, paprika-yrtti
1/2 dl appelsiinitäysmehua
1 dltuoreen basilikan lehtiä
Kastike
1 prk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
1-2 tl sokeria
___________________________
Broilerisalaatti
1 pak (300 g) hunajamarinoituja broilerifileesuikaleita
2 makeaa appelsiinia
1 pieni punasipuli
1 pieni salaattikerä
200 g herneitä
1 prk kevytkermaviiliä
1/2 tl suolaa
1/2 tl currya
ripaus valkopippuria, sokeria
suosikkini
jäävuorisalaattia
n. 250 g keitettyä perunaa
1/2 tl suolaa
mustapippuria
1 tlk tonnikalaa
n. 1 dl oliiveja (jätä pois jos ei maistu, tilalle käy esim viinirypäleet)
2 - 3 tomaattia tai 1 rasia kirsikkatomaatteja
2 - 3 keitettyä (10 min) munaa
1 rasia (150 g) Valio Viola salaattijuustokuutiot öljykastikkeessa, paprika-yrtti
1/2 dl appelsiinitäysmehua
1 dltuoreen basilikan lehtiä
Kastike
1 prk (200 g) Bulgarian ruokajogurttia
1-2 tl sokeria
___________________________
Broilerisalaatti
1 pak (300 g) hunajamarinoituja broilerifileesuikaleita
2 makeaa appelsiinia
1 pieni punasipuli
1 pieni salaattikerä
200 g herneitä
1 prk kevytkermaviiliä
1/2 tl suolaa
1/2 tl currya
ripaus valkopippuria, sokeria
suosikkini
Vastaukset 14
Vanhimmat
määrät riittä n. 4 syöjälle :)
tykkään tälläisestä:
1 prk säilöttyjä kikherneitä
1 kokonainen tai puolet pienestä punasipulista
1 prk tonnikalaa
kurkkua
tomaattia
persiljaa tai ruohosipulia
ym mistä itse pidät, kikherneet ovat hyvä pohja ruokaisemmille salaateille.
Aineet sekaisin ja salaattikastiketta päälle. Itse pidän ranskalaisesta kastikkeesta, mutta on hyvää ilman kastikettakin.
-jääsalaattia
-lanttua
-tomaattia
-auringonkukansiemeniä
-pellavansiemeniä
-tavallisia fetakuutioita
-avokadoa
-oliiviöljyä
-tuoretta persiljaa omasta viljelmästä
-tuoretta minttua omasta viljelmästä
-tuoretta basilikaa omasta viljelmästä
Broileria mukaan ja lasi rasvatonta piimää
Hyvää on.
yhteen salaattiin,liikaa kaikenlaisia makuja,ja jos vielä kaataa salaattikastiketta..no,makuasioista ei kannata kiistellä...mutta, en söis.
varsinainen sekametelisoppa ja sitten vielä laitetaan perunaa, jossa on tärkkelyssokeria ja vielä heitetään kastikkeeseen pari lusikallista sokeria. Pitääkö salaateissakin saada sokeria? Eikö mikään maistu miltään ilman sokeria?
..on tällainen salaatti:
-jäävuorisalaattia
-kanasuikaleita
-kurkkua
-omenaa
-viinirypäleitä
ja sitten jotain kevyt salaattikastiketta=) ihanan raikasta, mutta ruokaisaa
Parasta on kreikkalainen salaatti variaatioineen. Perinteiseen versioon tulee:
Tomaattia
Kurkkua
Oliiveja (Mustat näyttää kauniimmalta. Laita kivettömiä niin ei mene siementen sylkemiseksi.)
Fetajuustoa (voi valita vähärasvaisemman vaihtoehdon, eikä tätä välttämättä tarvitse laittaa kovin paljon. On yleensä aika suolaista.)
Kastikkeeksi loraus oliiviöljyä ja etikkaa sekä ripaus mustapippuria. Nam!!
Vaihtelua saa esim. salaatinlehdillä ja (vihreällä)paprikalla. Myös oliivit voi jättää pois jos ei satu tykkäämään. (Salotti)sipuliakin voi tietysti kokeilla.
Mutta fetan laadusta en tingi. Nämä kaupassa myytävät lehmänmaidosta valmistetut fetat tulevat kohta poistumaan, koska eivät saa käyttää Feta nimeä, se kun on varattu vuohenmaidosta valmistetulle aidolle Fetalle. Onneksi nykyisin saa oikeaa kreikkalaista Fetaa kaupasta.
Itse teen Horiatiki maalaissalaattia, johon voi tomaatin, kurkun ja mustien oliivien lisäksi laittaa punasipulia tai salottia ja paprikaa. Variaatioita on useita. Sitten vaan pippuria, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa, niinkuin Kreikassakin on jokaisen ravintolan pöydässä jo valmiina.
-pala kiinankaalia pilkottuna
-kourallinen tammenlehtisalaattia (tai muuta vastaavaa) revittynä
-tomaatti pilkottuna
-½-1 pakettia marinoitua tai kylmäsavustettua tofua kuutioituna
-½ dl valkosipulikurkkusalaattia tai sipulikurkkusalaattia
(-½ dl tuoreita herneitä ja/tai maissia)
-loraus seesamöljyä
1kg uusia perunoita
2-3 kesäsipulia
ruohosipulia
sellerinvartta maun mukaan (itse heitän ainakin pari kolme vartta)
paprikaa (omasta mielestä harvoja ruokia, johon vihreä tai valkoinen paprika sopii tosi hyvin.)
oljyä, valkoista balsamikoa, valkosipulia, mustapippuria..
...perunat keitetään reippaassa suolassa ja pilkotut aineet sekoitetaan...nopeaa ja ihan parasta esim. grillitouhujen kanssa...herkkukurkkukaan ei ole yhtään hassumpaa tässä seassa, jos ei tykkää selleristä niin h-kurkku on melkein välttämätöntä.
Jäävuorisalaattia..
vesimelonia..
viinirypäleitä..
leipäjuustoa.
jos tykkää makkarasta
voi tosin korvata kevyelläkin tai jättää makkaran pois
Hk:n sinistä kuutiona
jäävuorta
purjosipulia
kurkkua
tomaattia
simpukkamakaronia.
fetajuustoa tai tavallista juustoa kuutiona
perinteistä salaatinkastiketta
Tässäpä ohje ihanaan salaattiin, jota voisin syödä päivittäin : )
-puolikas kurkku
-2-3 tomaattia
-purkki ananasta tai tuoretta ananasta
-3/4 lehtisalaatista
-säilykelohta 180g tai tuorelohta
-auringonkukansiemeniä paahdettuna n. 60g
Suosittlen!
Tää on kyllä tosi ruokaisa ja maukas.
salaatinlehtiä
tomaattia
kurkkua
kalaa
katkarapuja
keitettyä kananmunaa
" perunaa
kastike:
piimää, tilliä, ruohosipulia, paprikajauhetta, currya