Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Hapanleivän juuri

    Miten tehdään hapanleivän juuri?
    Voiko käyttää esim. hapankorppuja?
    Ja miten se säilytetään?
    42032
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    • Kiitokset.
      Laitoin siis lisäksi noita hapankorppuja juureen.
      Tänään pitäis kokeilla leivän leipomista.

      Löysin vaan netistä jo aiemmin yhden ohjeen (siihen tuli 4 dl vettä ja 4 dl ruisjauhoja ja lisäksi leipäviipaleita), jossa sanottiin, että juurta säilytetään jääkaapissa. Sieltä se sitten kuulemma otetaan aamulla lämpiämään ja leivotaan joskus illalla.
      Juurta otetaan taikinaan vain 3 dl kerrallaan ja uutta sitten taas taikinasta tilalle (ei kylläkään kerrottu pitääkö siihen taikinaan entiseen jäljellä olevaan juureen vielä lisätä vettä ja jauhoja..., miten on ???)
      Tein juuren siis jo aiemmin tuon ohjeen mukaan, mutta en ole vielä ehtinyt leipoa leipää (tänään olis siis vasta tarkoitus yrittää) ja nyt mulla on jääkaapissa astiassa vielä juurta jonkun verran.
      Sen 3 dl olen ottanut pöydälle aamulla lämpiämään.
      Hiivasta ei puhuttu tuossa ohjeessa mitään. Onko sitä pakko lisätä?

      Miten tuota juurta siis pitäis säilyttää?
      Näissä muissa ohjeissa kun vaan puhutaan, että juuri pitäis pakastaa seuraavaa kertaa varten.
      Onko sama kummalla tyylillä tekee?

      Äänestä

    myös lisätä hapankorppuja juureen pari kolme kappaletta.

    Äänestä

    juuren voi valmistaa myös vedestä ja ruisjauhoista.Haaleaan veteen lisätään ruisjauhot vatkaten.Juuri valmistuu n.vuorokaudessa,aina silloin tällöin vatkataan ja pidetään liinan alla peitettynä.Valmis juuri kuplii.Juuri säilyy jääkaapissa esim.kannellisessa rasiassa 2 viikkoa.Minä valmistan ns.Terveysleipää,johon tarvitsen n.3 dl juurta.Siitä tulee 5 vuokaleipää.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    neuvoja? kirjoitti:

    Miten tehdään hapanleivän juuri?
    Voiko käyttää esim. hapankorppuja?
    Ja miten se säilytetään?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu