Minulla on amerikkalainen key lime pie -ohje, jossa yhtenä ainesosana on 400 ml "canned condensed milk". Millä tuon säilötyn maitotiivisteen voisi korvata, olisiko kellään hyvää ehdotusta?
Millä korvata condensed milk
Ninni25
52101
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Miten tiivistemaitoa piirakassa käytetään? Taikinaan vai täytteeseen, sekoitetaanko keittämättä tai keitettynä johonkin vai onko pelkiltään?
Key lime pie tiivistemaidolla kuulostaa hyvältä, olisitko kiva ja laittaisit ohjeen minulle?
Jos päätät tiivistemaitoa kuitenkin käyttää, niin ainakin Tampereen Stockan Herkusta sitä saa.
"Condensed" = (tässä kontekstissa) kokoonkeitetty. Omistako kattilan? Osaatko kuumentaa maitoa kiehumapisteeseen ja keitellä, kunnes se on kokoonkeitettyä?
Amerikkalainen "condensed milk" on usein myös sokeroitua. Intialainen ei ole.
Mutta, muuten, onnea ko. limetin etsiskelyssä. K-kaupan limetti ei ole "key lime".
Limetti, (Key) lime, loomi, limu. Melkein kuin "lemon". Lähisukua, mutta eivät samoja.
Intialainenkin on, jos se on "sweetened". Luin huonosti, kirjoitin huonosti.
Myöskin etnoruokakaupoista tuota tiivistemaitoa löytyy. Ja kuulemma joistain Valintataloista. Jos sulla ei kuitenkaan ole sitä mahdollisuutta ostaa, niin googlettamalla löytyy ohjeita sen tekemisestä itse.
Muakin kiinnostais toi resepti... :)