http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/reseptit/suolaiset_leivonnaiset/leivat_ja_sampylat/saaristolaisleipa_tai_-sampylat/
Onko tämä ohje sellaiselle saaristolaisleivälle, joka on vähän niin kuin tahmeaa pinnalta, hyvin makeaa ja vahvan makuista? Kerran luulin ostavani sitä kaupasta, mutta se olikin jotain kuivaa saaristolaislimppua :( Todella maukasta leipää, olisi kiva osata tehdä sitä itse kun on niin kallista kaupassa! (Ainakin opiskelijan kukkarolle :D )
Onko tämä ohje sellaiselle saaristolaisleivälle, joka on vähän niin kuin tahmeaa pinnalta, hyvin makeaa ja vahvan makuista? Kerran luulin ostavani sitä kaupasta, mutta se olikin jotain kuivaa saaristolaislimppua :( Todella maukasta leipää, olisi kiva osata tehdä sitä itse kun on niin kallista kaupassa! (Ainakin opiskelijan kukkarolle :D )
Vastaukset 2
Vanhimmat
No rupesimpa nyt leipomaan tuota. Taikina ainakin maistuu aivan samalle kuin se saaristolaisleipä jota kaipasinkin :) Mutta kuuluuko piimän erottua silleen vedeks ja mössöhiutaleiks kun sitä kiehauttaa? Kun alussahan neste piti kiehauttaa..Entäs mitä eroa on oluella ja kaljalla? Onko kalja kotikaljaa? Maistuukohan leipä kovinkaan erille, käyttää sitten kaljaa/olutta tai piimää..
Entäs pitääkö sen oluen olla 1-olutta?
Paljon kysymyksiä :D Olutta en olis päässy vielä käyttämäänkään taikinassa, vasta keskiviikkona saan sitä luvallisesti ostaa kaupasta ^^
Saaristolaisleipään voi nesteenä käyttää myös appelsiini- tai omenamehua. Kumpikin toimii, ja antaa makeamman maun leivälle kuin piimä. Tuosta sinun ohjeestasi en osaa sanoa, että minkämakuista tulee.. Leipää voi voidella siirapilla, josta tulee se tahmea ja makea pinta leipään.