Teloin nilkkani tässä taannoin ja tämän syksyn sieniretket jää minulta väliin. Tietääkö kukaan, onko kaupoissa myynnissä esim. kuivattuja suppilovahveroita tms. mietoja kotimaisia sieniä. Toki voin ostaa torilta ja kuivattaa itsekin, mutta tässä on nyt huomio tuossa klapissa.
Kuivattuja sieniä
jalkapotilas
4399
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
kuivattuna myytävän: pussissa pieni ripsaus, kolme pussillista kämmenelle sopisi. Kappalehinta 3,50. Ihan euroissa.
Myhäilin mielessäni, kun ajattelin omia sienivarastojani ja käyttötottumuksiani. Kallista ruokaa tulee syötyä;)
kävin ennen äitini kanssa aina syksyisin sienimetsässä. Nyt kun hän on kuollut ja minä olen laiskuri,niin ostan kuivatut sienet valmiina, niitä on saatavilla Helsingissä, Hämeentie 3 sijaitsevassa etnisessä myymälässä pakattuna muovipusseihin. Torilta saa myös sekametsäsieniä ja niitä minä suolaan vanhaan tapaan sekä käytän sellaisenaan salaatin tapaan.
Hei, kiitos teille hyvistä vinkeistä. Ei kun kaupan hyllylle "sienimetsään".
Kuivattujen sienten kilohintaa kun katsoo, niin saattaa ostopäätös kariutua.
Kannattaa kuitenkin ottaa huomioon, että kuivatut sienet ovat höyhenenkeveitä. Sienethän ovat hyvin vetistä tavaraa, joten kuivatuissa sienissä ei ole paljonkaan massaa. Siksi ne ovat myös riittoisia ruoanvalmistuksessa.
Esimerkiksi käy suppilovahvero. Minä kuivaan omat keräämäni suppilovahverot eikä niitä tarvitse montakaan kappaletta laittaa esimerkiksi kastikkeeseen, kun makua irtoaa jo yllin kyllin.
Ja vielä toinenkin vinkki. Minua saa nyt sättiä, mutta jos kuivatut sienet ovat vähissä eikä malta ostaa tuoreita kotimaisia, niin esimerkiksi sienikastikkeen perustan voi mainiosti tehdä purkkitavarasta ja käyttää niitä kuivattuja vain lopulliseen maustamiseen.