Hei!
tuparit ois edessä ja tämä kokki kärsii ideoiden puutteesta... Mitä herkkuja olette tarjonneet tupareissa tms vastaavissa kekkereissä? Porukkaa tulee vajaat kymmenkunta kolmekymppistä pariskuntaa. Coctailtikut saa suosiolla unohtaa, haluaisin panostaa ruokapuoleen. Juomapuoli on hankassa.
Kiitos kaikista vinkeistä!
tuparit ois edessä ja tämä kokki kärsii ideoiden puutteesta... Mitä herkkuja olette tarjonneet tupareissa tms vastaavissa kekkereissä? Porukkaa tulee vajaat kymmenkunta kolmekymppistä pariskuntaa. Coctailtikut saa suosiolla unohtaa, haluaisin panostaa ruokapuoleen. Juomapuoli on hankassa.
Kiitos kaikista vinkeistä!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Italialaisen ruoan ystäviä ja koska on syksy ja viilenevät ilmat, voi ruokakin olla tuhdimpaa.
Tarjoa vaikkapa aluksi jokin minestrone tyyppinen keitto. Pääruokana Lasagne ja vihreätä salaattia, jälkiruokana joku tiramisumuunnelma.
Näin sinun ei tarvitse keikkua kokoajan keittiössä, sillä nuo kaikki voit valmistaa etukäteen. Lopuksi hyvää vahvaa kahvia ja laadukas brandy.
Kannattaisi varmaan tehdä ruokaa kotimaisista kasviksista, nyt ne ovat parhaimmillaan. Salaatteja, naurissosekeittoa(muitakin juureksia sekaan), itse leivottuja sämpylöitä, jäätelöä tuoreiden marjojen kera... Jos soppa tuntuu liian kevyeltä niin jotain ihanaa lihapataa.
Laittaisin alkuun jonkun kevyen keiton, josta tuossa olikin jo vinkkejä tai kevyt salaatti maun mukaan. Itse laitan usein vuohenjuusto-tomaattisalaattia, menee sekä kylmänä että lämmitettynä. Pääruuaksi esim. paellaa; hyviä reseptejä löytyy googlettamalla "reseptit" ja tietysti ihan keittokirjoista. Koska paella on aika tuhtia, jälkkärinä menisi joku kevyt marjakimara tai vastaava. Ja sitten tietysti se Vanhan Kokin suosittelema kaffe konjakki kokonaisuuden kruunaamaan.
Tee paahtopaistia ja niiden kanssa uunijuurekset: uunipakkiin paloiteltuja paprikoita, selleriä (lehti ja juuri), naurista, lanttua, sipulia, valkosipulia, bataattia ja/tai kesän perunoita.
Päälle kirsikkatomaatteja puhkottuina, rosmariinioksia ja aurinkokuivattuja tomaatteja öljyineen. Suolaa, pippuria, oliiviöljyä.
Uuniin 150 astetta kunnes kaikki kypsiä.
Ja sitten se paahtopaisti - tai porsaan uunipaisti.
Alkuruoaksi leikkeleitä ja kirpeitä pikkelsejä.
Jälkiruoaksi kahvi ja calvados - jollet halua panostaa johonkin näyttävämpään jälkkäriin.
meillä oli tässä tuparit jonkin aika sitten ja tehtiin ns. meksikolaista ruokaa.
Kalliiksi se tosin vähän tulee kun ostaa kunnolla tortilloja, kastikkeita, täytteitä, tacoja, tequilaa.. mutta oli menestyneet tuparit :)