Keitän maapähkinät runsaasti suolatussa vedessä kunnes ovat pehmeitä. Keitinveden tietenkin huuhtelen huolella pois=) Mieleen tuli keitostani katsoessa miten paljon rasvaa niistä irtoaa. Kuitenkin niissä on sitä "hyvää" rasvaa ja kiinostaisi tietää kuinka paljon tuolla tavalla valmistetusta herkusta sitä rasvaa irtoaa ja menee viemäriin, vai meneekö? Olisin todella kiitollinen, jos joku osaa antaa edes osviittaa ongelmaani.
Olen ollut kasvissyöjä jo melkein 4 vuotta ja koko ajan kehittelen maukkaita kiinalaisia kasvisherkkuja. jos jollakulla on kysymyksiä tähän asiaan liittyen, olen valmis vastaamaan=)
Olen ollut kasvissyöjä jo melkein 4 vuotta ja koko ajan kehittelen maukkaita kiinalaisia kasvisherkkuja. jos jollakulla on kysymyksiä tähän asiaan liittyen, olen valmis vastaamaan=)
Vastaukset 3
Vanhimmat
luulisin että suurin osa rasvasta jää talteen. en ole kyllä koskaan keittänyt maapähkinöitä.
muuan hyvä tapa maapähkinöille on idätys. kannattaa kokeilla.
Kuulostaa hyvälle vaihtelulle keittämiselle, tuleeko pähkinät idättää samalla tavalla kuin idut vai..? Kiitos etukäteen=)
ihan samaan tapaan, mutta pitää olla tarkkana sillä homehtuvat aika helposti. jotkut neuvovat ottamaan kuoret pois, tällöin ei kuulemma homehdu. sekin hyvä puoli tuossa on, ettei niistä tule ollenkaan kitkeriä vaikka idut olisivat todella suuria, niin kuin vaikkapa mungpavun iduista tulee.