Kertokaa minulle mitä te penninvenyttäjät syötte.
Onko herkullisia ruokaohjeita? Siis jos
kukkarossa on muutama markka ja jääkaapissa vain
ketsuppi, sinappi, rypsiöljyä, ehkä perunoita ja
munia. Lisäksi kotoa saattaa löytyä vehnäjauhoja,
perunajauhoja ja mausteita (eri pippureita,
currya, salviaa, basilikaa ym.) Mitä ostaisin
kaupasta niillä muutamalla markalla? Kasviksia
ehkä? Mitä niistä tekisin?
Onko herkullisia ruokaohjeita? Siis jos
kukkarossa on muutama markka ja jääkaapissa vain
ketsuppi, sinappi, rypsiöljyä, ehkä perunoita ja
munia. Lisäksi kotoa saattaa löytyä vehnäjauhoja,
perunajauhoja ja mausteita (eri pippureita,
currya, salviaa, basilikaa ym.) Mitä ostaisin
kaupasta niillä muutamalla markalla? Kasviksia
ehkä? Mitä niistä tekisin?
Vastaukset 38
Vanhimmat
jauheliha on aina hyvä ostos...jos on
lihaliemikuutioita ja pakastekasviksia niin siitä
voi äkkiä tehdä sopan, ja soppaahan voi syödä n.
kolme päivää :)
Tai sit siitä voi tehdä esim. kastikeen, tai sit
sä voisit tehdä perunoista muussia, paistaa
jauhelihan, sotkee ne keskenään ja tunkee uuniin.
Kalapuikkoja voi myös ostaa jos tykkäät...
Voisit tehdä seuraks vaikka veneperunoita jos
kerta öljyäkin löytyy...
Itse löysin onneksi pakastimesta ruokaa vielä
yhdeksi päiväksi niin pärjää just tilipäivään :)
Osta californian kanafileitä (chick), maksaa
ainakin täällä jotain 10 mk, 5 kpl/paketti. Kivaa
vaihtelua, lisäksi vaikka ranskiksia tai riisiä!
vanha kunnon tomaattikastike. purkillinen
tomaattia (2,95mk), hiukka öljyä, mustapippuria,
suolaa(/liemikuutio), kuullotettua sipulia,
basilikaa (ja valkosipulia, jos tykkää). hyvää.
voi syödä makaronin tai oikeastaan minkä hyvänsä
kanssa. kylmänä sämpylän välissä (henkilökoht.
suosikki).
tai kaalia. pilko kaali, ruskista pari sipulia,
lisää kaalit, vettä ja mausteita ja hauduta
kauan. varsin hyvää.
tai perunoita. keitä perunat, pane jääkaappiin
yöksi ja paista seuraavana päivänä.
paistettuja perunoita ja munia. Namskis! Hiivaa,
niin voi leipoa sämpylöitä.
nyt en vaan muista, mikä sen nimi oli tarkasti,
pitääpä tarkistaa kotona. Nimittäin jos osaat
ruotsia, niin on olemassa sellanen ns "köyhän
keittokirja", jossa on vinkkejä opiskelijan ym
vähävaraisen kukkarolle. Löytynee ehkä
vastaavanlainen suomeksi, kysy kirjastosta.
Itse opiskeluaikoina (pari vuotta sitten, en nyt
sentään ala narisemaan "vanhoista hyvistä
ajoista") pysyin ruuissa kun:
Ostin perunoita, niitä voi laittaa niin monella
tapaa (esim keitetty, paistettu, uuniperuna,
rösti, hasselbacks jne jne.) Mun lemppariksi tuli
perunat,jotka mä kuorein ja tein niihin viiltoja,
jotka ei menny ihan loppuun asti, voitelin vähän
öljyllä ja sirotin rakuunaa päälle - muunnos
hasselbackista
Ostin makaroneja kun ne oli tarjouksessa, ja
vehnäjauhoja. Halpoja vihannneksia, varsinkin
juureksia. Vaikka suosinkin suomalaista, niin
silloin en kyllä nirsoillut, kunhan oli halpaa
niin kelpas.
Joissakin putiikeissa on maanantaijauheliha
tarjouksella, tai broilerinkoivet. Mut ilmankin
tulee toimeen.
Se, mihin mä oikeastaan satsasin vähän enemmän
oli mausteet. Suola, sokeri, valko- ja
mustapippuri, curry ja pari yrttimaustetta (itse
tykkään että basilika ja rakuuna maistuu
parhaiten, mut makunsa kullakin), jos rahaa
riitti, niin paprikajauhetta ja valkosipulia.
Niillä pärjaa jo pitkälle.
Ja sit tietty kaurahiutaleita pahanpäivänvaralle.
Mä en oo mikään puuroihminen, mut nälkään syön
sitänkin.
Lihaliemikuutiot on hyvästä nekin, mut niitä on
kait jo kehuttu. Sopat on hyvää ruokaa.
Jos rahat riitti, ostin maitoa tai piimää, jos ei
niin tulkoon osteoporoosi.
Mulla oli se onni et mul oli mahdollisuus poimia
mustikoita ja puolukoita ja sieniä, kunhan
bussilippuun löyty raha. Ne on sentään ilmasia,
joten jos poimii paljon, niin bussilipun hita
korvautuu. Suppilovahveroista tulee hyvä
pastakastike!
En nyt tiedä, saitko jaaritteluistani mitään
apua, mutt toivon niin!
Suosittelen seuraavaa helppoa kasvisruokaa: Pilko tai raasta keräkaalia, sipulia,
porkkanaa, lanttua ja muita huokeita kasviksia. Laita paistinpannulle rypsiöljyä, kuumenna
ja hauduta kasvikset öljyssä. Mausta ripauksella suolaa, mustapippuria, timjamia ja voit
lisätä hiukan siirappiakin jos on. Tilkka vettä nopeuttaa hautumista. Laita kansi päälle.
Tähän kelpaa melkein mikä vain, mutta kaali on se huokein perusaines.
Jauhelihaa voit monessa paikassa - esim. spaghettikastikkeessa korvata ruskealla
soijarouheella. Se menee aika hyvin täydestä ja on ravitsevaa. Kallistakin varmaan löytyy,
mutta viimeksi ostamani maksoi jotain 30 mk kilo ja se riittää pitkään.
Helppo makaronilaatikko syntyy esim. niin, että kaadat pussillisen makaroneja uunivuokaa,
sekoitat siihen pari desiä kuivia soijarouheita ja kaadat päälle lihalientä niin, että kaikki on
peitossa. Paistat n. 200 asteessa, valmistuu pian. Voit sulattaa lihaliemeen vielä
sulatejuustoa, jos sattuu olemaan.
Porkkanaakin saa aika halvalla vielä toistaisseksi. Helppo porkkanlaatikko syntyy jotenkin
niin, kuorit ja pilko litran verran porkkanoita ja vähässä vedessä kypsennät ne. Survo ne
muusiksi, lisää 2 dl ohrahiutaleita tai ehkäpä kaurahiutaleetkin käyvät. Lisää 2 munaa ja
5-6 dl maitoa tai lihalientä, mausta suolalla, valkopippurilla, inkiväärillä ja siirapilla - jos on,
jos ei ole kaikkea, ei haittaa. Kypsennä uunissa 180 asteessa 1-1,5 tuntia. Tämä on
hyvää seuraavina päivinäkin.
Hernekeitto kuivista herneistä tulee tosi halvaksi. Ohje löytyy hernepaketin kyljestä. Lihaa
ei tarvitse käyttää, jos ei halua. Toisaalta myös huokea jauheliha toimii ihan hyvin.
Tässäkin ruoassa tärkeää on pitkä valmistusaika - edellisenä iltana likoamaan ja sitä rataa.
Monet perinteiset suomalaiset ruoat on juuri sellaisia, että niitä ei hetkessä valmisteta,
vaan ne valmistuvat itsestään uunin jälkilämmössä, hellan reunalla jne.
Entäs sitten idut? Jos muuten yhtään epäilet syöväsi yksipuolisesti, niin idut ainakin ovat
terveellistä ravintoa. Nopeimmasta päästä on mungopapu ja sinimailanen. En nyt tosin
tiedä siementen hintoja, mutta esim. sinimailanen kymmenkertaistaa massansa
idätettäessä ja pussillisesta saa siis tosi paljon salaattiainesta.
Ihan tässä innostuu - itse venytän tätä nykyä penniä ruokataloudessa lähinnä
harrastuksen vuoksi, mutta on ollut aikoja, kun se oli rahasta kiinni. Sanoisinkin, että siinä
se ruoanlaittajan keittotaito ja mielikuvitus vasta pääsee oikeuksiinsa. Ja koko ajan riittää
oppimista. Lykkyä kokkailuun!!
Kiitoksia hyvistä ohjeista! Hieno homma että
vielä nykypäivänäkin löytyy taikinapeukaloita,
jotka lonkalta heittää hyviä ohjeita pilvin
pimein! Totuushan on se, että vaikka työelämässä
olenkin, niin jollain se pitää se töissäkäyntikin
rahoittaa...! :-)
Jatka samaa rataa!
p.s. On se kumma kun jossain vaiheessa aina
kommentit lipsahtaa asiattomuuksiin. Eipä taida
nimimerkki "naimakaupalla" olla mitään käsitystä
maailman menosta. Mutta meitähän on joka
junaan... Joskus vain toivoisi että tyhmyydestä
sakotettaisiin vähän rankemmin! =-)
Itse toimin aina loppukuusta sillä tavalla, että
juon päivän aikana 5,5 litraa vettä ja otan
aamulla ja illalla aina monivitamiinia korvaamaan
mahdollisia hivenaine puutostiloja.
Se toimii myös erinomaisena laihdutuskeinona.
Parhaimmmillaan olen 2 viikossa laihtunut tällä
metodilla n. 4,5 kiloa. Pitkään en suosittele
tätä linjaa käytettäväksi, vaan aina on
kuunneltava elimistön reaktioita.
Rakkaalla lapsella on monta nimeä - roiskeet,
pyttipannu, makkaranpäät. Tarkoitan lihatiskiltä
löytyvää kasaa, jossa on viipaloinnista jäävät
kannat. Mukana on makkaroita, kinkkua, kuivattua
poroa ja vaikka mitä. Mitä hienompi kauppa, sitä
paremmat (ja usein myös halvemmat) jämät. Isossa
kaupassa tavaraa menee paljon ja makkaranpäitä
kertyy paljon, joten ne ovat tuoreita. Hinta 20 -
30 mk/kg.
On hyvää. Tulee kelpo pitsa, hyvä pastakastike,
munakas, kinkkukiusaus ja melkein mitä vaan.
Parhaat palat voi noukkia erilleen leivän päälle
laitettavaksi.
tiedä sitten ravintoarvoista, mutta
kyllähän kaurapasta ainakin jonkin verran
terveelisempää on, ja lisukkeiksi:
-pesto on ihan ykkönen, 15 mk purkki joka
kestää kaks kuukautta jääkaapissa. Siitä
vain reilu teelusikka pastan joukkoon ja
loraus ketsuppia ja ruoka on valmis
-mainittu tomaattikastike, jota kannattaa
vaihteeksi maustaa vaikkapa rosmariinilla
-herkkusienipurkillinen ja sipulia pannulla
kuullotettuna
Lisäksi se itse tehty leipä:
sekaan vaan reilusti halpaa kaurahiutaletta
niin ei pelkällä vehnällä tartte elää!
ovat ihan hyviä,halvaksi tulee suuremmissa
purkeissa.ja ovat vitaminoituja.kunhan pikkusen
maustaapi.
Kuka on niin viisas,
että syö kalliita koira ruokia?
Maksalaatikko, tonnikala, kananmunat tulevat tosi
halvoiksi,riisi,perunat puhumattakaan
makaroneista.
Kehittele niistä, lapselle ja itsellesi ravitseva
joka päiväinen ruoka.
Jees, köyhät kyykkyyn.
Kuka on niin viisas,
että syö kalliita koira ruokia?
Maksalaatikko, tonnikala, kananmunat tulevat tosi
halvoiksi,riisi,perunat puhumattakaan
makaroneista.
Kehittele niistä, lapselle ja itsellesi ravitseva
joka päiväinen ruoka.
Jees, köyhät kyykkyyn.
Keitä ne munat,ja paloittele ne,
Sitten keitä vähän makaronia,
ja paista kaupasta hakemasi nakkipaketti pikku
palasina,
Ja ei ku kaikki tuo sekaisin.
On meinaan maharottoman HYVÄÄÄ!
kananmunista voi tehdä esim " kokkelia " johon
sekoittelet joukkoon kuivahtaneita leivänpalasia
ja makkaraa tai mitä vaan kaapista löytyy ja
tulee hyvää! Kalapuikot ei paljoa maksa ja siihen
perunamuusi. Marjoista kiisseli, makaroonia voi
laittaa monella tapaa -laatikko, -mössö tarvitsee
vain jauhelihaa tai tonnikalaa. Lämpimät
voileivät ovat täyttäviä jne.
pystyt tekemään jo noilla aineksilla melko
maukkaan aterian. Keität ensin perunat ja sitten
lyöt perunat paloteltuina pannuun sekä muutamann
munan ja mausteita ja kaikkee mitä löytyy joka
tuntuu mielekkäältä. Maistuu hyvältä ja vatsa
tulee täyteen...ehkei ole niin terveellistä....
Mä teen aina pari satsia (50 l ) olutta, kun
ostaa halvinta olutuutetta ja sokerit tarjouksesta
niin on tosi edullista. Kaljahan täyttää tosi
hyvin ja kun on kokoajan pienessä sievässä niin
ei rahahuoletkaan paina!
Köyhä ei myy rahasta lihaansa venytettäväksi, jos
on yhtään älyä ja on normaali ihminen. Mieluummin
syö minimipalkalla vaikka voikukan lehtiä! Eikö
olisi aika puuttua esim. naisalojen palkkoihin ja
korottaa niitä, ettei tartte mennä yhteen *****:n
kanssa, joilla on rahaa, mutta ei aivoja tai
tunteita!
Kyllä se vaan totuus on niin, että raha tekee
onnelliseksi, eikä ne tunteet siitä mihinkään
häviä eikä huonone. Itse menin 10 vuotta sitten
rikkaisiin naimisiin ja huolet loppui siihen.
ei kaikki rikkaat miehet oo *******:n vaan on
niitäkin fiksuja ja tuntevia.
ei kaikilla oo mahollisuus rikkaisiin
naimisiin...ja ei se rahakaan aina tuo sitä
onnea, mutta tietenkin edistää....itse
henkilökohtaisesti haluan rakkaudesta toisen
ihmisen....
naidessa lähtee nälkä....!
Tässä kun jokaisen kuukauden lopulla pitää
pennosia ruveta laskemaan ja kuola suupielistä
valuen odottaa opintotukea, niin onnistuin
tekemään mukavan löydön...
Alkuun ostelin nuudeleita. Niitä missä on
maustepussi mukana. Keittelin semmosen ja lisäsin
sekaan pakastimesta 1/2 pussia keittojuureksia.
Sitten väsähdin niihin iänikuisiin
wannabekatkarapua, yritänmaistuapihviltä ja
hyvälläuskollakanaa -makuihin ja kehittelin oman
version "keitoksestani".
Liha- tai kasvisliemikuutio, spagettia (tai mitä
tahansa pastaa sieltä tarjouskorista), "keiton"
määrästä riippuen pakastejuureksia (voi keitellä
tuoreitakin jos pinna riittää:), reippaasti
mausteita ja boonuksena sekaan niitä halpoja
eineksiä, missä päiväys menee tänään umpeen.
Näitä viimeistä käyttöpäiväänsä viettäviä voi
keräillä pakastimeen (jos omistaa kunnollisen
sellaisen) jo etukäteen. Kyllähän sen jo
alkukuusta tietää, että taas on sormien ja
varpaidenkin kynnet syöty vereslihalle ennen kuin
tulee taas se jumalainen kuukauden neljäs.
PAKASTIMET KUNNIAAN!!
voi myos ostaa niita tavallisia munanuudeleita
joissa ei ole maustepussia mukana. niitten kanssa
voi sitten tehdä vaikka kiinalaisen stir-fryn.
oma ohjeeni on jotain tähän suuntaan:
-kiinankaali revitään ja huuhdellaan. sitten
pannulle rypsiöljyä ja kaalin palaset. antaa
hautua, lisaa vähän soijaa. sitten siirtää pois
pannulta.
-pannulle lisää öljyä tarvittaessa sitten
vihanneksia/lihoja maun mukaan. itse tykkään
sipulista, sienistä ja mung iduista. sitten voi
laittaa jotain suikale lihaa (paistilihakin käy,
se on vähän halvempaa) tai myös tonnikalaa
purkista tai katkaravut pakasteesta. jos laittaa
kalaa tai katkarapuja niin kannattaa kokeilla
laittaa vähän sitruunamehua mukaan. eli paistelee
niitä vihanneksia, vähän soijaa mukaan.
-sitten lisää ne kaalit taas. sitten voi maustaa
chilillä, cayennepippurilla, inkiväärillä,
korianterilla, yms. usein käytän jauhettuja
mausteita mutta kannattaa myös kokeilla tuore
inkivääriä. sen voi pakastaa ja sitten sitä aina
on.
-sitten lisää pannulle keitetyt nuudelit ja
sekoittaa. tai sitten tarjoaa riisin kanssa. ja
hyvää on!
toinen niksi nuudeleitten kanssa jonka keksin
jokin aika sitten. jos kaapista löytyy
pussikeitto (itse löysin katkarapukeiton) niin
nuudelit kulhoon, pussikeiton sisältö päälle,
sitten kiehuvaa vettä ja lautanen päälle että ne
hautuu. tosi kätevää ja nopeeta. ja ihan hyvän
makuistakin. pussikeitosta oli päiväys mennyt jo
ajat sitten mutta eihän semmoset miksikään mene.
ja sitten muittenkin kertomia vinkkejä eli pastaa
ja suomalaisia perinteisiä vihanneksia. ja yhden
vielä voisin mainita eli linssit ja muut pavut.
linsseistä ja vihanneksista (perunaa, porkkanaa,
sipulia, yms.) saa loistavan padan. kaikki vaan
pataan ja vetta paalle. sitten mausteita. nam!
Hyvänä ohjeena on purkki tomaattimurskaa, purkki
tonnikalaa, sipuli ehkä herkkusieniä purkista jos
on markkoja. Kaikki liemineen kattilaan sipulit
sekaan. Mausta sokerilla (tomaattimurska on
hapanta) ja niillä mausteilla mitä kotoa löytyy.
Lisäksi makaronia tai riisiä
On hyvää ja halpaa!
Halpaa ruokaa mielestäni on makaroonimössö:
paistettua jauhelihaa ja keitettyjä makarooneja
sekaisin. Makarooni on halpaa:1,50 pussi ja
jauhelihaa saa alle 20mk. Ruoka rittää pari-kolme
päivää ja hyvää on!
Itse teen usein spagettikastiketta, joka on kans
todella hyvää!
Sipulia jauhelihaa tomaattimurskaa tomattipyrettä
valkosipulia ja muita mausteita jos haluaa niin
ranskankermaa. Sitten vain spagetin kans
nauttimaan.
-Heidi
Halpoja ruoka-aineita:
*PERUNA
*KAALI
*SIPULI
*Porkkana
*Parsakaali (runsaasti kalsiumia eli maidottomalle
ruokavaliolle hyvä!)
*Ym suomal.kasvikset !torilta halvemmalla!
*Tomaatti (-murskakin)
*Pasta (=vehnää =ravintoarvot olemattomat)
*Valmis maksalaatikko tarjouksesta
*KEITOT (vesi on ilmaista.. ja hyvää kun maustaa
kasvisliemellä. tai kasvissosekeitot)
*Itse tehdyt herne- tai papumuhennokset
*Puurot: uunissa/mikrossakin (esim. kaura, ohra)
*ITSE TEHDYT SÄMPYLÄT jättisatsina leivottuna
pakastimeen (huom! kasvisten keitinliemi
taikinaan! ja kaura/ruishiutaleita!)
*Äitin tekemä herukkamehu (riittoisaa)
Jos ostat leipää, osta ehdottomasti ruisleipää. Se
pitää nälkää.
Ja juo paljon vettä, niin nälkä siirtyy aina vähän
myöhemmälle.. Ihokin on puhtaampi!
Jos meet opiskelijaruokalaan, mene vasta
nälkäisenä, mässää viimeisen päälle, ja sujauta
parit leivät laukkuun.
rippuu vuoden ajasta, Mutta yleensä minä
ostaisin, tai ostankin, koska joskus on vain se
kymppi kukkarossa litran maitoa, ja makaroonia.
lisäksi ehkä pussillisen pakaste hernemaissi
paprikaa.ja sipulia. kaapissa minulla on aina
soijarouhetta, 500g n.13mk ja turpoo paljon.
eli siitä vaan sitten keittoo rakenteleen.
sipuli, mararoni ja soija, pippuria yms maun
mukaan. ja ketsupin kanssa kun syö. pakaste
vihanneksista kastiketta makaroonille, ja taas
ketsuppi pelastaa paljon.
kesällä tietenkin uudetperunat on halpoja, paista
niitä ja sipulia.
soijasta saa myös käteviä pihvejä sipulin kanssa,
turvota soija, lisää jotain jauhoja
esim.korppujauhot.ja sipulijoukkoon, paista ja
syö jonkun kanssa.
Murekkeen saan myös soijasta, ja sinne sisään
hernemaissipaprikat, uunin joksikin aikaa ja vot.
jos on kananmunia, niin makaroonilaatikko
soijasta on halpaa ja hyvää. valmista normaalin
laatikon tapaan, jauhellihan tilalle turvotettu
soija, mausta reilummin, soija on aika mautonta.
kanamunia voi laittaa myös soijataikinan
(pihveihin yms)sitomiseen.
Makarooni menee myös pelkältään siis ketsupin
kanssa.
Maitoo joudaan sitten muuten, esim. halvimman
mahdolsten murojen kanssa.
Syksyllä kannattaa sienestää, kuivatuista
sienistä on pitkälle talvelle iloa.
jos kaiken kertoisi ja kaikki säästäisi niin
olisiko kukaan enään köyhä?hmh...pidänpä omana
tietonani...
eli otat makaroonin ja keität sen lämmität
tonnikalan ja teet vaikka jauhoista ja vedestä
ruskeen kastikkeen... mausteet mukaan
Perunat ohuiksi suikaleiksi, rasvaa, mausteita
oman maun mukaan ja uuniin ehka reiluksi
vartiksi. Nam.
Parhaan tuloksen saa, kun laittaa uunin
lämpiämään 250°C ja viipaloi perunat
ranskalaisiksi. Sitten viipaleet 5 min uuniin ja
ulos. Ne kuivuvat pinnalta ja lämpiävät, tällä on
mielestäni vaikutusta makuun mutta kokeilkaa
itse.
Päätarkoitus on, että niihin tartuu rasva ja
suola eli viipaleet kannelliseen astiaan,
joukkoon öljyä ja suolaa ja sekoita.
Sitten taas 15 min uuniin sama 250°C.
Viipaleitten sekaan voi sitten pistää vaikka
kalapuikkoja tai jauheliha pihvejä. Viipaleet
ovat hyviä ihan itsekseenkin, vievät takuulla
nälän ja ovat parempia kuin kaupasta ostettavat
pakaste ranskalaiset!
kokonainen lohi
perunaa
suolaa ( aromisuolaa)
vehnäjauhoja
maitoa / kermaa
voita / öljyä
tilliä
sipuli
pari maustepippuria
porkkanaa
Eli näistä aineista tulee lohikeitto ja pihvit.
Ensin hommaa se lohi, perunat, jauhot,
aromisuola, tilli ja rasva. Fileoi lohi ja pistä
toinen file ja ruoto pakkaseen.
Lohifile pihvi ja perunat
Keitä perunat, voit tehdä lopuksi muusin jos
haluat. Paista lohifile ja jaa se kahtia. Toinen
puoli pakkaseen seuraavalle ruoalle. Kastikkeen
saat vedestä, jauhosta, tillistä ja aromisuolasta
(ja voista). Helpoin tapa suurustaa kastike on
tehdä se voihin, älä missään nimessä rupea
tolskaamaan kasvisöljyn kanssa! Sekaan sitten
tilliä ja aromisuolaa niin hyvä tulee.
Toisen fileen voit vaikka pistää uunivuokaan
parin perunan kanssa ja hyvä tulee. Ei oikeastaan
edes tarvitse kastiketta.
Sitten hommaa 1l maitoa, suola, jauhot, pippuri
ja porkkanat.
Ruodosta tulee keitto seuraavalla tavalla:
Kiehauta ruotoa melkein upoksissa vedessä n.5 min
jotta liha kypsyy. Ota sitten ruoto pois
liemestä, nouki lihat irti ruodosta ja nakkele ne
astiaan. ÄLÄ heitä kiehautuslientä hukkaan! Voit
toki siivilöidä sen, jotta saat siistimmän
keiton... Sitten vaan perunat kappaleet sinne
liemeen kiehumaan n.10min kunnes ne ovat
pehmenneet. Jos haluat porkkanaa, kiehuta niitä
n.5min ennen kuin pistät perunat joukkoon. Kun
perunat (ja porkkanat) ovat kiehuneet, lisää lohi
ja kiehuta n. 5min. Sitten vaan maito, tilli,
pippuri, suola ja sipuli sekaan, hauduta hetki ja
avot että on hyvää! Kestää n.3 päivää
jääkaapissa. Sipulin voi pistää aikaisemminkin ja
tillin voi jättää pois, maku asia! Jos haluaa
paksumman keiton, niin sekoittaa vähän jauhoja ja
varoo paakkuuntmista! Maidon sijasta voi käyttää
kermaa ja vettä.
Project cost : n.10mk riippuen lisävarusteista
Uskoisin, että ohje löytyy puuroriisipussin
kyljestä, mutta pistän sen nyt varmuuden vuoksi
tähän!
3 dl vettä
1.5 dl puuroriisiä
7 dl maitoa
1 tl suolaa
Kiehuta vesi ja lisää riisi. Anna kiehua n.5 min
kunnes riisi on imenyt enimmän veden.
Vaihtoehto 1 n. 40min
Vaihtoehto 2 n. 6h
1. Lisää maito ja hauduta puuro kypsäksi, n
40min. Lisää suola.
2. Kippaa koko komeus kannelliseen
uunivuokaan/pataan ja lisää maito. Hauduta
uunissa 125°C 6h kypsäksi. Jos puuro ei kypsy,
uunisi vuotaa --> aseta lämmöksi 150°C.
Päälle voisilmä tai maitoa tai kanelia ja sokeria
tai kaikkia sekasin, kokeile! Maito ottaa muuten
hanakasti kiinni kypsennettäessä, joten voitele
vuoka/pata voilla tai korkealaatuisella
oliiviöljyllä ensin tai saat liottaa ja hangata
ahkerasti! Kattilaversioon puree parhaiten teflon
kattila, siitä irtoaa kaikki helposti.
Teräskattilan pohjalämpötilaa pitää vain yrittää
pitää mahdollisimman matalana!
Uunissa tehty versio vie sitten kielen
mennessään, että hätyyttele mahdollinen
kämppis/puoliso kouluun/töihin/jonnekkin,
ennenkuin alat herkuttelemaan ;)
kannattaa hoitaa pakkaseen halpoja kasvispusseja,
joista voi vääntää jos jonkinnäköistä mössöä.
Intialaistyyppisiä kasvisruokia, jotka on
oikeestikin hyvänmakuisia, saa aikaan yllättävän
pienellä rahalla:
Heitä pannulle öljyä, kuumenna ja perään
reippaasti currya, keitä öljyssä. Sitten
kasvikset pannulle, peruna toimii hyvin, iso
sipuli ja lisäksi esim pakastevihannespussi. Nyt
suosikkini on kruunukasvikset tai amerikan
vihannessekoitus.
Nesteeksi voi laittaa ihan vettä tai
tomaattimurskapurkin. Jos oot enemmän varoissas
joskus, hoida kookosmaitotiivistettä (kuivattu,
paketissa) Säilyy kauan, on riittoisaa ja saat
aidon maun ruokaan vähävaraisenakin.
Mausta ruoka suolalla/kasvisliemellä ja jos
kaapista löytyy niin esim.paprikaa, kurkumaa,
korianteria, valkosipulia mielen mukaan.
Jos tykkäät paremmasta riisistä, hoida
opintotuki/palkka/muunakorvauspäivänä iso (siis
luokkaa 5 kg) basmati/jasmiiniriisisäkki
alkuperäisen orientaalin isännöimästä
elintarvikeliikkeestä, siellä kilohinta pysyy
siedettävänä.
Valkoiset pavut tomaatissa on hyvä sijoitus.
Iso sipuli oljyyn, perään papupurkki,
tomaattimurskapurkki ja valkosipulia,
kasvisliemikuutio/suolaa, pippuria ja vaikka
chilijauhetta. kuumenna ja voila- papucurry
valmis, nauti makaronin/riisin/itse leivotun
leivän kanssa.
Punaisista linsseistä saa oikeesti tosi maittavaa
linssisoppaa yhdessä porkkanan ja valkosipulin
kanssa.
Kannattaa hoitaa perusaineksia (riisi, jauho,
makaroni, mausteet, öljyt, sokeri, kuivahiiva,
ryynit, pakasteet yms) aina halvalla tarjouksista.
Monet näistä ystävällisistä ohjeista
penninvenyttäjälle ovat kyllä aika
epäterveellisiä, vai mitä? Ei köyhän tarvitse
sortua ennen aikojaan sepelvaltimotautiin ja
aivoverenvuotoon tai kyllästää itseään
lisäaineilla. Viisaampaa on ostaa nokare
paistijauhelihaa kuin köntti sitä rasvaista
sika-nautaa, josta puolet sulaa pannulle.
Kananmunaakaan ei pitäisi joka päivä kärventää
eikä sortua päivästä toiseen yksipuoliseen pastaan
tai nuudeleihin.
Halpa tonnikalakin on vähän kestämätön vaihtoehto
kotimaiselle silakalle. Pitäisi ajatella myös
hiukkasen ekologisesti. Lähiruoka on sentään
tuloretta ja laadukasta, ja erityisesti kotimaiset
juurekset, potut, kaalit, sipulit, herneet jne.
sekä viljat ovat todella hyviä ja
huokeita raaka-aineita.
Jos olet kiireinen ja täystyöllistetty opiskelija,
niin asia on tietysti vähän vaikeampi hoitaa,
mutta työttömälle voisi olla ihan rahanarvoinen
jopi keskittyä pitämään itsensä hyvässä kunnossa
ja syödä terveellisesti sekä hankkia ruokatarpeita
sieltä mistä niitä saa edullisesti. Ruokaohjeita
kyllä löytyy vaikka kirjastosta.
kaali maksaa talvellakin parhaillaan vain 2 mk
kilolta... leikkaa kaali paloiksi ja keitä sitä
vähän aikaa vedessä. ruskista jauheliha ja sekaan
sipulia. sekoita kaali ja jauheliha sipuli
astiassa ja laita hieman riisiä sekaan (riisi
turpoaa kolminkertaiseksi) esim. 0.5 dl ja laita
kaalilaatikon liemeksi vaikka lihaliemikuutiolla
maustettu vesi. laita kaikki tämä uuniin 175
astetta ja anna olla noin yksi tunti tai kun se
näyttää valmiilta... helppoa,hyvää ja halpaa! ja
yksi ihminen syö ainakin 4päivää ja ruoka-
annoksen hinta on korkeintaan 3mk!!!!
kaalilaatikon jauhelihan voi puolittaa soijarouheella.Lisäksi soijarouhe-jauhelihakastike perunamuusin kanssa on edullista.Perunamuusista voi tehdä seuraavana päivänä perunavelliä lisäämällä maitoa eikä maksa maltaita.Sipulikastketta olen usein tehnyt veteen ja voinokare siihen sekä keitetyt perunat ja puolukkaseurvos.Kanamunakastike ja perunat on myös hyväämaistuu myös.Tähteeksi jäänyt kastike maistuu myös ruisleivän päällä.Pannari pekonikuutioilla ja puolukkasurvoksella ei tule myöskään kalliiksi varsinkin kun tekee pannarin veteen,letut voi myös tehdä veteen samoinkuin pullankin.Tietysti ohra,riisi ja ruispuuro silloin tällöin.Sämpylät tekaset nopsaan kaurapuuron tähteisiin lisäämällä nestettä , vehnäjauhoja ja hiivaa