Aromipesä

joo, ollaan niin kiireisiä, ja sitten
kypsennetään kalapuikkoja aromipesässä puoli
tuntia!...

salli kirjoitti:

joo, ollaan niin kiireisiä, ja sitten
kypsennetään kalapuikkoja aromipesässä puoli
tuntia!...

no, puurot siinä ainakin kypsyy... mutta meillä
kävi niin että kun sinne laitto sen tietty kuuman
kattilan jossa oli laittanu alulle sitä puuroo,
niin helkkarin aromipesä suli! siis mitä hyötyä
siitä on jos sinne ei voi laittaa kuumaa
kattilaa...

http://www.ostoslinja.fi/shop/product.phtml?nro=18

Aromipesä on tuttu juttu kaikille!

Mieletön mieletön hinta EPP muovista (200.-).

Käytä hauduttamiseen tavallista liedessä olevaa
uunia.
Aseta lämpötila lähelle haluamaasi
haudutuslämpötilaa esim. 90 - 100 astetta
Celsiusta. Uunit ovat suht'hyvin eristettyjä,
joten sähköä ei pala paljon. Huom. Jos maksat ITSE
oman lämmityslaskun niin hauduttaminen onkin
ilmaista, sillä se vähä energia siirtyy
huonetilaan lämmöksi.

"Aromipesän" hintaan hauduttelet vuosikausia.

ei oo totta nauran! hahaha

Yrjö-setä kirjoitti:

Mieletön mieletön hinta EPP muovista (200.-).

Käytä hauduttamiseen tavallista liedessä olevaa
uunia.
Aseta lämpötila lähelle haluamaasi
haudutuslämpötilaa esim. 90 - 100 astetta
Celsiusta. Uunit ovat suht'hyvin eristettyjä,
joten sähköä ei pala paljon. Huom. Jos maksat ITSE
oman lämmityslaskun niin hauduttaminen onkin
ilmaista, sillä se vähä energia siirtyy
huonetilaan lämmöksi.

"Aromipesän" hintaan hauduttelet vuosikausia.

Lue lisää

George-eno vahvistaa edellisen.


1 J = 1 Nm = 1 Ws = 1 kg·m²/s² = 1 VAs

Aromipesää ei ole tarkoitettu kypsentämään mitään, vaan hauduttamaan ja lähinnä puuroja. Illalla kun kiehauttaa puuroryynit ja asettaa kattilan aromipesään kansi päällä, niin aamusella on puuro kypsää ja ehkä vielä lämmintäkin. Joidenkin keittojen haudutteluun aromipesä myös sopii.
Aromipesä ei sula keittokattilan lämmöstä, paistinpannun kuumuudesta kylläkin.
Aromipesän tarpeellisuudesta voidaan olla montaakin mieltä, mutta aamupuuron syöjiä se helpottaa eittämättä!

Vanha kokki kirjoitti:

Aromipesää ei ole tarkoitettu kypsentämään mitään, vaan hauduttamaan ja lähinnä puuroja. Illalla kun kiehauttaa puuroryynit ja asettaa kattilan aromipesään kansi päällä, niin aamusella on puuro kypsää ja ehkä vielä lämmintäkin. Joidenkin keittojen haudutteluun aromipesä myös sopii.
Aromipesä ei sula keittokattilan lämmöstä, paistinpannun kuumuudesta kylläkin.
Aromipesän tarpeellisuudesta voidaan olla montaakin mieltä, mutta aamupuuron syöjiä se helpottaa eittämättä!

Lue lisää

sama toiminne kuin termospullossa.
Säästää energiaa eli sähköä mikäli ei asu kehitysaluella jossa on vain puuta.
Jokaisen kannattais mikäli nyt aamulla syö mitään niin tehdä puuronsa ja muut hauduttamalla tulevat hernekeitto tulee tosihyvää...eikä tarvi hellaa kyttäillä.

Jos on outoa niin koettakaa termoskeittisessä hauduttaa puuro.

http://www.youtube.com/watch?v=PE7p5fPR0Es
http://www.youtube.com/watch?v=mJ3mo25K07Q&feature=related

valmiis lihabullat kirjoitti:

http://www.youtube.com/watch?v=PE7p5fPR0Es
http://www.youtube.com/watch?v=mJ3mo25K07Q&feature=related

Lue lisää

http://hikipedia.info/wiki/Aromipesä
http://tori.suomi24.fi/myydään/koti/keittiötarvikkeet/aromipesä, tiskiallas/32095

Ideahan on se, ettei tartte vahtia hellan ääressä. Aromipesässä ei mikään kiehu yli eikä pala pohjaan. Riisipuurokin syntyy ilman vahtimista ja hyvää tulee kuin itsestään.

Muistelen jostakin lukeneeni että kylmälaukkuakin voi käyttää haudutusastiana. Vaatinee jonkinmoiset vuoraukset kattilan ympärille, mutta kylmälaukkuja varmaan aika monesta taloudesta löytyy.

sen AROMIPESÄN reaalista hyötysuhdetta verrattuna uunissa tapahtuvaan haudutukseen, joka jo osaltaan käyttää sen tuotetun jälkilämmön hyväkseen? Onko dataa saatavilla?

:)

peräänkuulutan kirjoitti:

sen AROMIPESÄN reaalista hyötysuhdetta verrattuna uunissa tapahtuvaan haudutukseen, joka jo osaltaan käyttää sen tuotetun jälkilämmön hyväkseen? Onko dataa saatavilla?

:)

Lue lisää

Sähkölieden uunin jälkilämmön hyväksikäyttöä haudutukseen, vastaan leivinuuni, kyseessä on kaksi aivan eri asiaa. Sähköuunin lämpö häviää virran katkettua alle parissa tunnissa ja uuni on sen jälkeen kylmä.
Leivinuuni säilyttää lämpöä, uunin kivimassasta riippuen tunneista vuorokausiin.
Sähköuunissa ei ole haudutukseen sopivaa jälkilämpöä, ellei sitä pidetä kytkettynä virtaan.
Aromipesän tarkoitus on säilyttää tuon ruuan valmistuslämpö hyvällä eristyskyvyllään mahdollisimman pitkään ilman sähköä, jolloin kuuma ruoka itse hiljaksiin jäähtyesään hautuu kypsäksi.
Leivinuuni on haudutukseen eittämättä paras, mutta sellainen on nykyisin suhteellisen harvojen taloudessa.
Datasta en tiedä, mutta kokemusta kylläkin löytyy.
Shokkikokki on oikeilla jäljillä, kyllä kylmälaukkukin toimii, kun vielä "fyllää" keittokattilan ulkopuolelle jäävät tyhjät tilat vaikkapa pyyhkeillä tms. ja laittaa lopuksi kylmälaatikon kannen kiinni.

Vanh kokki kirjoitti:

Sähkölieden uunin jälkilämmön hyväksikäyttöä haudutukseen, vastaan leivinuuni, kyseessä on kaksi aivan eri asiaa. Sähköuunin lämpö häviää virran katkettua alle parissa tunnissa ja uuni on sen jälkeen kylmä.
Leivinuuni säilyttää lämpöä, uunin kivimassasta riippuen tunneista vuorokausiin.
Sähköuunissa ei ole haudutukseen sopivaa jälkilämpöä, ellei sitä pidetä kytkettynä virtaan.
Aromipesän tarkoitus on säilyttää tuon ruuan valmistuslämpö hyvällä eristyskyvyllään mahdollisimman pitkään ilman sähköä, jolloin kuuma ruoka itse hiljaksiin jäähtyesään hautuu kypsäksi.
Leivinuuni on haudutukseen eittämättä paras, mutta sellainen on nykyisin suhteellisen harvojen taloudessa.
Datasta en tiedä, mutta kokemusta kylläkin löytyy.
Shokkikokki on oikeilla jäljillä, kyllä kylmälaukkukin toimii, kun vielä "fyllää" keittokattilan ulkopuolelle jäävät tyhjät tilat vaikkapa pyyhkeillä tms. ja laittaa lopuksi kylmälaatikon kannen kiinni.

Lue lisää

Aikanaan oli kuopiolainen kalakukon valmistusresepti sellainen, että kukko otettiin uunista, käärittiin folioon ja sanomalehteen, käärö tungettiin kumisaappaaseen, jonka ympärille kietaistiin sadetakki. Siellä oman itsensä jälkilämmössä kukko hautui pehmeäksi ja kuori syötäväksi.

Vanh kokki kirjoitti:

Sähkölieden uunin jälkilämmön hyväksikäyttöä haudutukseen, vastaan leivinuuni, kyseessä on kaksi aivan eri asiaa. Sähköuunin lämpö häviää virran katkettua alle parissa tunnissa ja uuni on sen jälkeen kylmä.
Leivinuuni säilyttää lämpöä, uunin kivimassasta riippuen tunneista vuorokausiin.
Sähköuunissa ei ole haudutukseen sopivaa jälkilämpöä, ellei sitä pidetä kytkettynä virtaan.
Aromipesän tarkoitus on säilyttää tuon ruuan valmistuslämpö hyvällä eristyskyvyllään mahdollisimman pitkään ilman sähköä, jolloin kuuma ruoka itse hiljaksiin jäähtyesään hautuu kypsäksi.
Leivinuuni on haudutukseen eittämättä paras, mutta sellainen on nykyisin suhteellisen harvojen taloudessa.
Datasta en tiedä, mutta kokemusta kylläkin löytyy.
Shokkikokki on oikeilla jäljillä, kyllä kylmälaukkukin toimii, kun vielä "fyllää" keittokattilan ulkopuolelle jäävät tyhjät tilat vaikkapa pyyhkeillä tms. ja laittaa lopuksi kylmälaatikon kannen kiinni.

Lue lisää

http://fi.wikipedia.org/wiki/PID-säädin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Hystereesi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmönläpäisykerroin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Termostaatti



Ensinnäkin - ei ollut tarkoituskaan, että sillä uunin jälkilämmöllä haudutetaan, vaan se on mukana hystereesin sisällä asetettua haudutuslämpötilaa - termostaatti!

Toiseksi - on päivän selvää, että uunin lämpötilan ylläpitäminen - hystereesi! - halutussa lämpötilasssa on jotain muuta, kuin sen nostaminen ympäristön lämpötilasta haluttuun esilämpötilaan - ruoka!

Vanhukselle kirjoitti:

http://fi.wikipedia.org/wiki/PID-säädin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Hystereesi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmönläpäisykerroin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Termostaatti



Ensinnäkin - ei ollut tarkoituskaan, että sillä uunin jälkilämmöllä haudutetaan, vaan se on mukana hystereesin sisällä asetettua haudutuslämpötilaa - termostaatti!

Toiseksi - on päivän selvää, että uunin lämpötilan ylläpitäminen - hystereesi! - halutussa lämpötilasssa on jotain muuta, kuin sen nostaminen ympäristön lämpötilasta haluttuun esilämpötilaan - ruoka!

Lue lisää

Kahta olen aina karttanut, insinöörejä ja juristeja, sanoi joku ammoin.

Ei insinöörin, on sitten oikein opiskellut tai vain Wikipediaa selaillut, pitäisi puuttua ruoanlaittoon. Se on aivan liian humaani alue idiooteille.

Vanhukselle kirjoitti:

http://fi.wikipedia.org/wiki/PID-säädin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Hystereesi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmönläpäisykerroin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Termostaatti



Ensinnäkin - ei ollut tarkoituskaan, että sillä uunin jälkilämmöllä haudutetaan, vaan se on mukana hystereesin sisällä asetettua haudutuslämpötilaa - termostaatti!

Toiseksi - on päivän selvää, että uunin lämpötilan ylläpitäminen - hystereesi! - halutussa lämpötilasssa on jotain muuta, kuin sen nostaminen ympäristön lämpötilasta haluttuun esilämpötilaan - ruoka!

Lue lisää

Minullekin keittiöhommiin, ei saanut koulutustaan vastaavaa työtä juuri silloin, mutta otin kaverin kun kävi sääliksi.
Laitoin hänet ensiksi siivoamaan terassia ja annoin luudan hänen käteensä ja sanoin, että lakaisetko ensin terassin lattian, jolloin inssimme hieman suivaantui sanoen, "Hei, minähän olen sentään insinööri", johon en voinut sitten muuta sanoa kuin, Okei, minäpä näytän oikein hitaasti miten se käy !

Vanhukselle kirjoitti:

http://fi.wikipedia.org/wiki/PID-säädin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Hystereesi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmönläpäisykerroin
http://fi.wikipedia.org/wiki/Termostaatti



Ensinnäkin - ei ollut tarkoituskaan, että sillä uunin jälkilämmöllä haudutetaan, vaan se on mukana hystereesin sisällä asetettua haudutuslämpötilaa - termostaatti!

Toiseksi - on päivän selvää, että uunin lämpötilan ylläpitäminen - hystereesi! - halutussa lämpötilasssa on jotain muuta, kuin sen nostaminen ympäristön lämpötilasta haluttuun esilämpötilaan - ruoka!

Lue lisää

Aloitetaan helpommasta päästä:

1. Miten sähkövastuksilla ja termostaatilla ohjattu uuni toimii ja mihin sillä termostaatilla pyritään?
2. Mikä tehtävä uunissa on lämpöeristeillä ja mitä eristeillä haetaan?
3. Mihin lämpötilaan ruoka nostetaan ennen mahdollista haudutusta ja miten estimoitte siihen tarvittavan lämpömäärän - uuni ruoka hävikki?
4. Mihin se uunin lämpö katoaa kun otetaan esikuumennettu ruoka pois uunista - mikä ratkaisee uunin jäähtymisen?
5. Lämmön ylläpito vs. lämmön nosto eneregiankulutuksen kannalta?


Niin ja jos joku esiintyy 'vanhana' niin onko hän VANHUS?

munille? kirjoitti:

Aloitetaan helpommasta päästä:

1. Miten sähkövastuksilla ja termostaatilla ohjattu uuni toimii ja mihin sillä termostaatilla pyritään?
2. Mikä tehtävä uunissa on lämpöeristeillä ja mitä eristeillä haetaan?
3. Mihin lämpötilaan ruoka nostetaan ennen mahdollista haudutusta ja miten estimoitte siihen tarvittavan lämpömäärän - uuni ruoka hävikki?
4. Mihin se uunin lämpö katoaa kun otetaan esikuumennettu ruoka pois uunista - mikä ratkaisee uunin jäähtymisen?
5. Lämmön ylläpito vs. lämmön nosto eneregiankulutuksen kannalta?


Niin ja jos joku esiintyy 'vanhana' niin onko hän VANHUS?

Lue lisää

Vaivata päätäni syy seuraus jutuilla tieteellisesti todistettuna.
Käytännön hallitsen ja sen tiedän, että eristeet esikuumennetun astiassa olevan ruoka-aineen ympärillä hidastavat jäähtymisprosessia merkittävästi. Jos sen sijaan mainittu astia sijaitsee sähköuunissa josta virta katkaistaan, alkaa nopea jäähtyminen, koska uunissa on runsaasti ilmatilaa astian ympärillä, eikä sähköuunia ole eristetty alunperinkään siten että lämpö säilyisi mahdollisimman kauan. On yhdentekevää katkooko virtaa termostaatti vaiko potentiometri manuaalisesti. Jos termostaatti ohjaa lämpöä silloin kulutetaan energiaa aina kun termostaatti kytkee vastuksiin virran.
Esikuumennetun ruoan ei ole tarkoitus luovuttaa lämpöä uunin lämpimänä pitämiseksi.
Yleensä haudutettava ruoka kuumennetaan kiehumapisteeseen, jotta kypsyminen saadaan alkamaan.
Mutta jos haluat keskustella kanssani eri tasolla kuin ruoan valmistus, ottakaamme aiheeksi vaikkapa suomugrafiittiraudan nimellisen vetomurtolujuuden määrittämisen ultraäänen vaimennusmittauksin! Metallurgia on harrastukseni, erityisesti valuraudat ja niiden tutkiminen ultraäänellä.
Sopineeko aihe insinöörille?
Voimme myös keskustella vaikkapa Wäisälän vektorianalyyseistä, jos aihe on tutumpi.

Vanha kokki kirjoitti:

Vaivata päätäni syy seuraus jutuilla tieteellisesti todistettuna.
Käytännön hallitsen ja sen tiedän, että eristeet esikuumennetun astiassa olevan ruoka-aineen ympärillä hidastavat jäähtymisprosessia merkittävästi. Jos sen sijaan mainittu astia sijaitsee sähköuunissa josta virta katkaistaan, alkaa nopea jäähtyminen, koska uunissa on runsaasti ilmatilaa astian ympärillä, eikä sähköuunia ole eristetty alunperinkään siten että lämpö säilyisi mahdollisimman kauan. On yhdentekevää katkooko virtaa termostaatti vaiko potentiometri manuaalisesti. Jos termostaatti ohjaa lämpöä silloin kulutetaan energiaa aina kun termostaatti kytkee vastuksiin virran.
Esikuumennetun ruoan ei ole tarkoitus luovuttaa lämpöä uunin lämpimänä pitämiseksi.
Yleensä haudutettava ruoka kuumennetaan kiehumapisteeseen, jotta kypsyminen saadaan alkamaan.
Mutta jos haluat keskustella kanssani eri tasolla kuin ruoan valmistus, ottakaamme aiheeksi vaikkapa suomugrafiittiraudan nimellisen vetomurtolujuuden määrittämisen ultraäänen vaimennusmittauksin! Metallurgia on harrastukseni, erityisesti valuraudat ja niiden tutkiminen ultraäänellä.
Sopineeko aihe insinöörille?
Voimme myös keskustella vaikkapa Wäisälän vektorianalyyseistä, jos aihe on tutumpi.

Lue lisää

"Jos sen sijaan mainittu astia sijaitsee sähköuunissa josta virta katkaistaan, alkaa nopea jäähtyminen, koska uunissa on runsaasti ilmatilaa astian ympärillä, .."

:D

Aloitetaan:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Rakennuseriste
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://vanha.physics.utu.fi/opiskelu/kurssit/XFYS4312/luennot/5/Lammon johtuminen.htm

Tämähän teille onkin tuttua: http://fi.wikipedia.org/wiki/Lineaarialgebra - vaikka lämmönjohtumisen ymmärtäminen ei edellytä em. työkalun ymmärtämistä? Niin - paitsi sitten kun käsitellään vaikkapa ilmaston käyttäytymistä maapallolla, mutta ei siinäkään niin suureellista ole muuta kuin käsiteltävän datan määrä ja matriisit ovatkin jo sen mukaisia - jättimäisiä.


Toivottavasti olette selvinpäin?

Tästä saatte tähden kirjoitti:

"Jos sen sijaan mainittu astia sijaitsee sähköuunissa josta virta katkaistaan, alkaa nopea jäähtyminen, koska uunissa on runsaasti ilmatilaa astian ympärillä, .."

:D

Aloitetaan:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Rakennuseriste
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://vanha.physics.utu.fi/opiskelu/kurssit/XFYS4312/luennot/5/Lammon johtuminen.htm

Tämähän teille onkin tuttua: http://fi.wikipedia.org/wiki/Lineaarialgebra - vaikka lämmönjohtumisen ymmärtäminen ei edellytä em. työkalun ymmärtämistä? Niin - paitsi sitten kun käsitellään vaikkapa ilmaston käyttäytymistä maapallolla, mutta ei siinäkään niin suureellista ole muuta kuin käsiteltävän datan määrä ja matriisit ovatkin jo sen mukaisia - jättimäisiä.


Toivottavasti olette selvinpäin?

Lue lisää

Humalassa, tapahtuivat hamassa nuoruudessani, enkä pitänyt tilasta, joten selvinpäin ollaan!
Ehkä sinun ei kannata jatkaa aiheesta koska joudut nojautumaan Wikipediaan tiedon hankinnassasi.
Otammeko sen sijaa aiheeksi deskriptiivisen geometrian,ehkä se on sinulle vieläkouluvuosiesi jälkeen paremmin takaraivossa?
Katsos minulla on suht vankka käytännön kokemus asioista, vaikka en lämpöenergian siirtymiä kaavallisesti hallitsekaan, koska aihe ei ole mina kummemmin milloinkaan kiinostanut.
Mutta metallurgiasta sen sijaan olen valmis kanssasi keskustelemaan syvällisestikin,oletko valmis, siinä tuskin wikipediasta on suurtakaan apua.
Puolestani pistän pisteen aiheelle lämmön siirtyminen sinne tai tänne. Ilman kummempaa dataa tuo aromipesä toimii tietyissä ruuissa ja sen aikaisemmat versiot niinikää ovat toimineet ja sillä sipuli. Sinun tehtäväsi on selittää selkokielisesti ilman lainauksia, miksi se ei toimi!, joten odotan ihan sinun omasanaista ja valaisevaa selvitystä asian tiimoilta!
Ei aihetta enempään!

Tästä saatte tähden kirjoitti:

"Jos sen sijaan mainittu astia sijaitsee sähköuunissa josta virta katkaistaan, alkaa nopea jäähtyminen, koska uunissa on runsaasti ilmatilaa astian ympärillä, .."

:D

Aloitetaan:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Rakennuseriste
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpöresistanssi
http://vanha.physics.utu.fi/opiskelu/kurssit/XFYS4312/luennot/5/Lammon johtuminen.htm

Tämähän teille onkin tuttua: http://fi.wikipedia.org/wiki/Lineaarialgebra - vaikka lämmönjohtumisen ymmärtäminen ei edellytä em. työkalun ymmärtämistä? Niin - paitsi sitten kun käsitellään vaikkapa ilmaston käyttäytymistä maapallolla, mutta ei siinäkään niin suureellista ole muuta kuin käsiteltävän datan määrä ja matriisit ovatkin jo sen mukaisia - jättimäisiä.


Toivottavasti olette selvinpäin?

Lue lisää

Tämähän onkin sitkeä "insinööri". Hei, täällä keskustellaan ruoasta, pädehän muualla, jos sielläkään.

Vanha kokki kirjoitti:

Humalassa, tapahtuivat hamassa nuoruudessani, enkä pitänyt tilasta, joten selvinpäin ollaan!
Ehkä sinun ei kannata jatkaa aiheesta koska joudut nojautumaan Wikipediaan tiedon hankinnassasi.
Otammeko sen sijaa aiheeksi deskriptiivisen geometrian,ehkä se on sinulle vieläkouluvuosiesi jälkeen paremmin takaraivossa?
Katsos minulla on suht vankka käytännön kokemus asioista, vaikka en lämpöenergian siirtymiä kaavallisesti hallitsekaan, koska aihe ei ole mina kummemmin milloinkaan kiinostanut.
Mutta metallurgiasta sen sijaan olen valmis kanssasi keskustelemaan syvällisestikin,oletko valmis, siinä tuskin wikipediasta on suurtakaan apua.
Puolestani pistän pisteen aiheelle lämmön siirtyminen sinne tai tänne. Ilman kummempaa dataa tuo aromipesä toimii tietyissä ruuissa ja sen aikaisemmat versiot niinikää ovat toimineet ja sillä sipuli. Sinun tehtäväsi on selittää selkokielisesti ilman lainauksia, miksi se ei toimi!, joten odotan ihan sinun omasanaista ja valaisevaa selvitystä asian tiimoilta!
Ei aihetta enempään!

Lue lisää

meuhkannut, kun osoitti, että neste lihaa sisältävässä tyhjiöpakkauksesta olisi peräisin lihasta ja se oli ALIPAINEEN vaikutuksesta imeytynyt lihasta ulos?

:D

http://www.ee.lut.fi/fi/opi/kurssit/Sa2720400/luku9 lammonsiirto.pdf

Minulle riittää kun osaan johtaa systeemistä liiat lämmöt pihalle: http://www.google.fi/search?hl=fi&q=Rth thermal resistance&btnG=Haku&meta=&aq=f&oq=

insinööri? kirjoitti:

Tämähän onkin sitkeä "insinööri". Hei, täällä keskustellaan ruoasta, pädehän muualla, jos sielläkään.

ja nyt on aiheena haudutuslaatikon mielekkyys saavutetun edun funktiona. Jos energiansäästöä haetaan, niin sille ei ole perusteita - kuten tuolla jo mainittiin, että sekin uunin lämpö siirtyy Rth-aksioomien ryydittäminä ympäröivään tilaan ja ajan oloon rakennuksestakin pihalle harakoille jos ilmat ovat sille suotuisia.

Lämpötila vs. lämpömäärä on pikkasen hakusessa?

pitänee paikkansa kirjoitti:

ja nyt on aiheena haudutuslaatikon mielekkyys saavutetun edun funktiona. Jos energiansäästöä haetaan, niin sille ei ole perusteita - kuten tuolla jo mainittiin, että sekin uunin lämpö siirtyy Rth-aksioomien ryydittäminä ympäröivään tilaan ja ajan oloon rakennuksestakin pihalle harakoille jos ilmat ovat sille suotuisia.

Lämpötila vs. lämpömäärä on pikkasen hakusessa?

Lue lisää

Keskimääräistä tyhmempiä lajitovereitamme, etenkin päivänselvissä arkiaskareissa, emmekä tässä yhteydessä kykene rautalankamallilla ongelmaa havainnollistamaan, yritän kertoa mistä on kysymys käytettäessä ns.aromipesää.
Laatikon funktio on yksinkertaisesti hidastaa lämmön haihtumista kertaalleen kuumennetusta aineesta, samaan tapaan toimivat myös termospullot.
Koska monet ruoka-aineet kypsyvät huomattavasti alemmassa lämpötilassa kuin kiehumapiste, on saavutettu energian säästö merkittävä, ajan säästöstä puhumattakaan, koska haudutettavan ruoan valmistumista ei tarvitse valvoa.
Mitä pienempi vapaa ilmatila on kuuman ruoka-astian ympärillä, sen pitempään lämpö säilyy lämpöeristetyssä astiassa.
Kyse ei ole sen kummemmasta, mutta aihe on selvästikin liian yksinkertainen insinöörin aivoille!

¨¨¨¨¨¨ kirjoitti:

Keskimääräistä tyhmempiä lajitovereitamme, etenkin päivänselvissä arkiaskareissa, emmekä tässä yhteydessä kykene rautalankamallilla ongelmaa havainnollistamaan, yritän kertoa mistä on kysymys käytettäessä ns.aromipesää.
Laatikon funktio on yksinkertaisesti hidastaa lämmön haihtumista kertaalleen kuumennetusta aineesta, samaan tapaan toimivat myös termospullot.
Koska monet ruoka-aineet kypsyvät huomattavasti alemmassa lämpötilassa kuin kiehumapiste, on saavutettu energian säästö merkittävä, ajan säästöstä puhumattakaan, koska haudutettavan ruoan valmistumista ei tarvitse valvoa.
Mitä pienempi vapaa ilmatila on kuuman ruoka-astian ympärillä, sen pitempään lämpö säilyy lämpöeristetyssä astiassa.
Kyse ei ole sen kummemmasta, mutta aihe on selvästikin liian yksinkertainen insinöörin aivoille!

Lue lisää

sellainen kuin NUPPI ja sitä kiertämällä voidaan asettaa haluttu lämpötila jonnekin 50 - 300 astetta celsiusta ja se termostaatti (kapillaari/bi-metalli/kontaktori) siellä NUPIN akselilla hystereesin kyydittämänä ylläpitää sitä haluttua lämpötilaa.

Uunit ovat kohtalaisen hyvin eristettyjä, joten _KORVAAVAA_ energiaa sinne ei tarvitse kaksisesti pumpata pitääkseen yllä sitä haluttua haudutuslämpötilaa etenkin kun se kerran on sinne kuitenkin jo samaisessa uunissa nostettu.

Ilma on käytännössä eriste ja se on myös se komponentti eristeissä - pois lukien termospullo, jossa eristeenä toimii tyhjiö - joka pitää sen kuuman/kylmän sisällä/ulkona - myös siinä haudutuslaatikossa, kuin talon seinissä tai villasukissa unohtamatta tuplaikkunoita. Ainoa taikatemppu mikä sille ilmalle tehdään eristämisessä on pitää sen konvektio kurissa http://fi.wikipedia.org/wiki/Konvektio http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpö .

Sopiiko ajatella?

Minullakin RADIAATTORIT ovat näillä pakkasilla varsin kylmät syystä, että termostaatti tykkää, että sisällä on asetetut 22 astetta celsiusta.

Ajatella?

Fysiikan alkeita kirjoitti:

sellainen kuin NUPPI ja sitä kiertämällä voidaan asettaa haluttu lämpötila jonnekin 50 - 300 astetta celsiusta ja se termostaatti (kapillaari/bi-metalli/kontaktori) siellä NUPIN akselilla hystereesin kyydittämänä ylläpitää sitä haluttua lämpötilaa.

Uunit ovat kohtalaisen hyvin eristettyjä, joten _KORVAAVAA_ energiaa sinne ei tarvitse kaksisesti pumpata pitääkseen yllä sitä haluttua haudutuslämpötilaa etenkin kun se kerran on sinne kuitenkin jo samaisessa uunissa nostettu.

Ilma on käytännössä eriste ja se on myös se komponentti eristeissä - pois lukien termospullo, jossa eristeenä toimii tyhjiö - joka pitää sen kuuman/kylmän sisällä/ulkona - myös siinä haudutuslaatikossa, kuin talon seinissä tai villasukissa unohtamatta tuplaikkunoita. Ainoa taikatemppu mikä sille ilmalle tehdään eristämisessä on pitää sen konvektio kurissa http://fi.wikipedia.org/wiki/Konvektio http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämpö .

Sopiiko ajatella?

Minullakin RADIAATTORIT ovat näillä pakkasilla varsin kylmät syystä, että termostaatti tykkää, että sisällä on asetetut 22 astetta celsiusta.

Ajatella?

Lue lisää

Sinne korvien välissä humisevaan tyhjään tilaan, että kun termostaatti pyytää lisää onkaa, niin aina silloin myös energiaa kuluu, ts. sähkölasku kasvaa!
Aromi, ehkä oikeammalta nimeltään termospesän ominaisuus on sen energiaa säästävä ja kaikin puolin huoltovapaa jälkikypsyttäminen.
Pelkkä ilma sinänsä on huono lämmönsitoja, se vaatii ympärilleen eristeen, säilyttääkseen lämpönsä. Olkoon eristeistä esimerkkinä vaikkapa sinunkin tuntema styrox. Olet, kuten kaltaisesi valitettavan usein, liian uppoutunut tekniikan nippeleihin ja nappeleihin, ymmärtääksesi vanhoja koettuja konsteja.
Koetappa vääntää sähkönappulasta erämaakämpällä, jossa ainoa lämmönlähde on puilla lämpiävä rautakamiina. Saattaa inssin perskarvat muistuttaa kuurankukkia hänen hakiessaan virtakatkaisijaa mökistä jonka lähin sähkö liikehtii 45 kilometrin päässä 110 voltin linjoissa. Revi siitä tekniikan ihmelapsi!

¨¨¨¨¨¨ kirjoitti:

Sinne korvien välissä humisevaan tyhjään tilaan, että kun termostaatti pyytää lisää onkaa, niin aina silloin myös energiaa kuluu, ts. sähkölasku kasvaa!
Aromi, ehkä oikeammalta nimeltään termospesän ominaisuus on sen energiaa säästävä ja kaikin puolin huoltovapaa jälkikypsyttäminen.
Pelkkä ilma sinänsä on huono lämmönsitoja, se vaatii ympärilleen eristeen, säilyttääkseen lämpönsä. Olkoon eristeistä esimerkkinä vaikkapa sinunkin tuntema styrox. Olet, kuten kaltaisesi valitettavan usein, liian uppoutunut tekniikan nippeleihin ja nappeleihin, ymmärtääksesi vanhoja koettuja konsteja.
Koetappa vääntää sähkönappulasta erämaakämpällä, jossa ainoa lämmönlähde on puilla lämpiävä rautakamiina. Saattaa inssin perskarvat muistuttaa kuurankukkia hänen hakiessaan virtakatkaisijaa mökistä jonka lähin sähkö liikehtii 45 kilometrin päässä 110 voltin linjoissa. Revi siitä tekniikan ihmelapsi!

Lue lisää

että energiaa otetaan VAIN silloin kun on tarvis (termostaatti hystereesi) ja sitä uunia kyykytetään uudella energialla varsin harvakseen haudutuslämpötiloissa - mitä paremmat eristeet sitä harvemmin.

KOKONAISLÄMPÖMÄÄRÄ ratkaisee.

:) "Pelkkä ilma sinänsä on huono lämmönsitoja, se vaatii ympärilleen eristeen, säilyttääkseen lämpönsä. Olkoon eristeistä esimerkkinä vaikkapa sinunkin tuntema styrox." :)

Insinööriltä terveisiä:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmöneriste

taikinan sisään, kirjoitti:

että energiaa otetaan VAIN silloin kun on tarvis (termostaatti hystereesi) ja sitä uunia kyykytetään uudella energialla varsin harvakseen haudutuslämpötiloissa - mitä paremmat eristeet sitä harvemmin.

KOKONAISLÄMPÖMÄÄRÄ ratkaisee.

:) "Pelkkä ilma sinänsä on huono lämmönsitoja, se vaatii ympärilleen eristeen, säilyttääkseen lämpönsä. Olkoon eristeistä esimerkkinä vaikkapa sinunkin tuntema styrox." :)

Insinööriltä terveisiä:
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lämmöneriste

Lue lisää

Voit laittaa sen termostaattisi aivan vapaasti minne haluat, säätää sen tasan tarkkaan miten haluat, mutta mainitun aromipesän kohdalla se ei kuitenkaan toimi, sillä siinä ei ole energian lähdettä jota voisi hyödyntää.
Oletankin kinaamisesi provoiluksi, sillä noin tyhmä ei voi olla edes insinööri, no ehkä dilomi-inssi!
Aihe loppuun käsitelty!

Jos tuo alkuperäinen kysyjä "Maire" viestiä kirjoittaessaan olikin kakara, niin tuskin hän sitä ainakaan nyt, 8 vuotta myöhemmin, enää on.

Mutta hyvä että on nyt saatu pitkä liuta hyviä vastauksia ja neuvoja tähän ketjuun, niin pääsee Mairen perhekin vihdoin lähes vuosikymmenen raakojen kalapuikkojen kanssa jatkuneesta piinastaan!

Tauno-Elmeri kirjoitti:

Jos tuo alkuperäinen kysyjä "Maire" viestiä kirjoittaessaan olikin kakara, niin tuskin hän sitä ainakaan nyt, 8 vuotta myöhemmin, enää on.

Mutta hyvä että on nyt saatu pitkä liuta hyviä vastauksia ja neuvoja tähän ketjuun, niin pääsee Mairen perhekin vihdoin lähes vuosikymmenen raakojen kalapuikkojen kanssa jatkuneesta piinastaan!

Lue lisää

Huomenna syödään retroruokaa!

Pelastin anoppini kaatsikuormasta aidon aromipesän.

Nyt on herneet likoamassa ja huomenna ajattelin keittää sitä puolisen tuntia aamusta ja jättää loppukypsentämisen aromipesän huoleksi.

Päivällä nautin sitten kypsää hernaria suu hymyssä. Vielä en ole päättänyt, mihin sähkössä säästäneeni rahat sijoitan, tai miten käytän ajan, mikä olisi keittelyyn ilman pesää mennyt.

Varmuuden vuoksi hommaan kuitenkin jotain varasafkaa. Kyllä jännittää!

5+18 kirjoitti:

Huomenna syödään retroruokaa!

Pelastin anoppini kaatsikuormasta aidon aromipesän.

Nyt on herneet likoamassa ja huomenna ajattelin keittää sitä puolisen tuntia aamusta ja jättää loppukypsentämisen aromipesän huoleksi.

Päivällä nautin sitten kypsää hernaria suu hymyssä. Vielä en ole päättänyt, mihin sähkössä säästäneeni rahat sijoitan, tai miten käytän ajan, mikä olisi keittelyyn ilman pesää mennyt.

Varmuuden vuoksi hommaan kuitenkin jotain varasafkaa. Kyllä jännittää!

Lue lisää

Olinpa dorka, kun meinasin puoli tuntia keitellä.

10 minuuttia riittää!

http://www.youtube.com/watch?v=SN5WeFbV_Vs

5+18 kirjoitti:

Olinpa dorka, kun meinasin puoli tuntia keitellä.

10 minuuttia riittää!

http://www.youtube.com/watch?v=SN5WeFbV_Vs

Lue lisää

SUVI LUE TÄÄ, AROMMMIIII PESSSSÄÄÄÄ PESSÄÄÄÄ

JEPOU kirjoitti:

SUVI LUE TÄÄ, AROMMMIIII PESSSSÄÄÄÄ PESSÄÄÄÄ

AROMIPESÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ

5+18 kirjoitti:

Olinpa dorka, kun meinasin puoli tuntia keitellä.

10 minuuttia riittää!

http://www.youtube.com/watch?v=SN5WeFbV_Vs

Lue lisää

Voiko sinne laittaa jotain muuta kuin kinkkua? Sano yksikin syy, miksei voisi? =D

Tänään valmistamme ruokaa hauduttamalla, vai mitä Mikko?

Mannekiini123 kirjoitti:

Tänään valmistamme ruokaa hauduttamalla, vai mitä Mikko?

Tänään me tosiaankin valmistamme ruokaa hauduttamalla aromipesässä!

Aromipesä on todella toimiva, jos sitä osaa ja ymmärtää käyttää. Sähköä säästyy hauduttamisessa ja hauduttamalla puuroista ja keitoista tulee todella hyviä. Lihakeitto ja nakkikeitto ovat vaivattomia tehdä, kun ei tarvi kuin laittaa 5 minuuttia kiehunut kaitto pesään ja antaa sen hautua ilman vieressä vahtaamista. Autotallissa voi rauhassa puuhastella ja jos haluaa ottaa aromipesä talliin mukaan ja syödä 1-3 tunnin työskentelyn jälkeen juuri silloin kun töiden parista parhaiten joutaa.

Wanda'' ei taida itse omistaa aromipesää.
Jos on kerrankin aromipesää käyttänyt, ei voi olla huomaamatta sen erinomaisuutta.

Toki mikrouunissa laittaa ruoan nopeasti, mutta sitä ennen se on pitänyt tehdä valmiiksi, ruoka on ehkä eilisen tähteitä tai kaupasta valmiina ostettua. Laatu ei siis ole sama.

On myös huomioitava, että aromipesä on tarkoitettu nimenomaan hauduttamiseen!
Aamupuuro syntyy helposti ja on haudutettuna paljon paljon parempaa ja maukkaampaa kuin hellalla kiehuneena. Kattilan saa todella helposti puhtaaksi, kun ei ole palanut mitenkään pohjaan. Jopa maitoon tehty riisipuuro onnistuu hienosti palamatta pohjaan tai kiehumatta yli!

Totta kai! Aromipesä on todella monikäyttöinen kapistus!

https://aijaa.com/B1Ona6

Siinä ohjetta.