Meidän perheen pikaruoka on yksinkertaisimmillaan pasta ja pesto.
Lapset tykkäävät erityisesti jos makaronin kanssa on yhtä aikaa samassa kattilassa keitetty parsakaalia, ja jos makaroni on juustotäytteistä tuoreraviolia. Mutta hätätapauksessa tavallinenkin makaroni ja pelkkä pesto riittävät.
Barillan pesto on kaupan pestoista parasta, pirkkakin ok.
Jos on tarvikkeita, peston valmistaminen itse on helppoa: basilikaa, oliiviöljyä, hiukan pinjansiemenia, parmesania, mustapippuria ja suolaa tehosekoittimeen, ja valmista on. Joskus lisään hyppysellisen sokeria makua taittamaan sekä balsamicoa. Omatekoinen pesto on aina paras, jos sen viitsii tehdä.
Tämä ohje sopii vegetaristeillekin.
Lapset tykkäävät erityisesti jos makaronin kanssa on yhtä aikaa samassa kattilassa keitetty parsakaalia, ja jos makaroni on juustotäytteistä tuoreraviolia. Mutta hätätapauksessa tavallinenkin makaroni ja pelkkä pesto riittävät.
Barillan pesto on kaupan pestoista parasta, pirkkakin ok.
Jos on tarvikkeita, peston valmistaminen itse on helppoa: basilikaa, oliiviöljyä, hiukan pinjansiemenia, parmesania, mustapippuria ja suolaa tehosekoittimeen, ja valmista on. Joskus lisään hyppysellisen sokeria makua taittamaan sekä balsamicoa. Omatekoinen pesto on aina paras, jos sen viitsii tehdä.
Tämä ohje sopii vegetaristeillekin.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kyllä vaan, kuulosti herkulliselta. Käytämme pestoa monipuolisesti ja lähes kaikki salaatin kastikkeet korvataan nykyään pestolla tai pesto balsamico -yhdistelmällä.
Mainio iltapala syntyy halkaisemalla tomaatit puolikkaiksi, pistämällä päälle teelusikallisen pestoa ja muutaman hippusen juustoraastetta. Sitten vaan kuumaan uuniin hetkeksi ja se on siinä. Ei vegeruokaa, mutta toimii.
Älkäähän unohtako valkosipulia pestosta!
Tässä eräs pestomainen ohje, joka on aivan erinomainen kun makuun tottuu - edellyttää tietysti jonkinasteista valkosipulinsietoa.
300 gr paahdettuja manteleita hienonnetaan. Jauhetaan yhdessä massaksi yhden valkosipulinkynnen kanssa.
jauheeseen lisätään yksi munankeltuainen ja ripaus saframia ja vatkataan massaksi.
Lisätään 2 dl oliiviöljyä ohuena nauhana samalla vatkaten kuten majoneesia valmistettaessa.
Kun emulsio sakenee lisätään puolikkaan sitruunan mehu, suolaa ripaus ja pippuria.
Mahdottoman hyvää kalan kanssa ja paahdetun leivän päälläkin.
yhdistää pestoon, kun siinä ei ole ensimmäistäkään yrttiä, ellei sitten sahramia halua mieltää sellaiseksi. "Manteliaioli" onkin parempi nimitys.
Ja hyvää varmaan sinänsä.
Totta - mutta eihän pestossakaan ole yleensä muuta yrttiä kuin basilika. Ja pestoakin saa joskus siten, että pinjansiemenet on korvattu mantelilla, joten vähän sekaisin nämä asiat menevät.
Olen ostanut tätä myös sellaisena versiona, että siihen on lisätty jauhettua aurinkokuivattua tomaattia, jolloin muistuttaa paljon sisilialaista pestoa. Aioliahan tämä on sikäli, että se vatkataan vähän samoin kuin aioli, mutta koostumus ja maku on kyllä ihan eri - ei siis niin majoneesimainen vaan pikemminkin ryynimäinen.
Italialaiseen keittiöön tämäkin kuuluu, mutta olen kylläkin ostanut sitä enimmäkseen Englannista - vain yhden purkin Italiasta aikaa sitten.
Voisiko joku kertoa ihan vain tavallisen OMATEKOISEN pastan ohjeen? Miltään nettisivulta ei nimittäin löydy minkäänlaista pastan ohjetta, jossa ei olisi kaupasta ostettua pastaa.JOTEN KERTOISKO JOKU????????!!!!!!!!!!