Mitä te teette kaalista? Kaupasta tarttui mukaan kaali ja siitä pitäisi jotain tehdä.. Tahtoisin esim. jonkinlaisen kaalilisäkkeen ohjeen. Myös kaikki muut ohjeet ovat tervetulleita. Nyt kun kaalia saa edullisesti, niin kerätäänpäs ohjeita ja aletaan kaikki syömään hyvää kaalia :o)
paras kaaliohjeenne
mitä tekisin?
134526
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Silppua kaali, pese huolellisesti (ovat hyvin myrkytettyjä) valuta aika kuivaksi, silppua paprika, värillä ei väliä, sipuli, porkkanoita, 3-4 valkosipulia, kuullota kaikki yhdessä hetki tilkassa öljyä riittävän isossa kattilassa, mausta soijakastikkeella, suolalla, ripaus sokeria, kuminaa, pippureita, erillaisia ryytejä maun mukaan ja lisää tarpeeksi vettä. Anna hautua pari tuntia pienimmällä mahdollisella lämmöllä. Maku paranee jääkaapissa ja mikrossa lämmitettäessä. Vältä valmiita liemikuutioita, lisää tarpeeksi mausteita, makua irtoaa.
Teepä coleslaw-salaatti:
Puoli kiloa kaalia raastettuna vaikkapa juustohöylällä suikaleiksi
Pari porkkanaa raastittuna
Tee soossi:
5 rkl majoneesia
5 rkl creme fraichea
ripaus sokeria
ripaus suolaa
pippuria
Kaikki yhteen ja sekoitetaan kaalin ja porkkanan kanssa. Annetaan maustua tovin. Jos haluaa vähän potkua niin suikaloi yhden punaisen chilin ja sekoittaa joukkoon.
Klassinen amerikkalainen hampurilaissalaatti.
Teppo suosittelee lisäämään coleslaw-salaattiin omenaa et sillei hei! Coleslawia paljon parempaa on kuitenkin suomalainen Waldorfin salaatti, joka tosin valmistetaan selleristä (omenaa, ananasta, saksanpähkinää majo ja ranskankermaa & ehkä hyvin vähän omenaviinietikkaa, suolaa ja sokeria) et sillei hei! Sopii googlettaa ja kokeilla paahtopaistin kanssa punaviinikastikkeella! Jos haluaa valmista salaattia, niin ainakin Stockan herkusta on usein saatavilla. Niin on myös paahtopaistia, mutta parempaa teet itse (jos olet vähäänkään yhtä hyvä kuin Teppo).
ps. jos haluat potkua, niin ei siinä chili auta, vaan ärsytä Teppoa et sillei hei!
silleen hei
mä oon Lapinlahes (suljetulla) mull on aikaa kirjoittaa..........
kaalikääryleet ja lammaskaali ovat ehdottomasti parhaat kaaliruoat. Ohjeet löydät googlaamalla.
Se on hapankaali ehdottomasti. Keittäessä kaalista häviävät vitamiinit, eikä monien vatsa siedä kaalia. Hapankaalissa vitamiinit jopa lisääntyvät ja se on erittäin hyvää vatsalle.
Keitetyistä kaaliruuista minun suosikkini on venäläiseen tapaan paistinpannulla haudutettu kaali. Eli kaalisuikaleita vain pannulle, ja vähän vettä. Sitten vain levy neloselle ja paistamaan kunnes kaali on kullanruskeaa. Joukkoon voi laittaa esim. sieniä ja sipulia.
P.S. Juu, tepot ja tupot palapaisteineen ja lammaskaaleineen painukoot huuthimputtiin kasvisruokapalstalta!
Helppoa, mutta mielestäni maukasta. Tuollainen rasia(onko siinä 300gramaa, Rasilaisen paketissa?)Kuoritut perunat,500g viipaloidaan uunivuokaan, väliin hapankaalia ja pari kolme isohkoa sipulia, ne olisi hyvä kullottaa hieman, niin ei muodostu kovin paljon kaasuja. Hieman pippureita sekaan, mutta muita mausteita, eikä suolaa tarvita. Perunaviipaleet päällinäiseksi, koska kaali palaa uunissa harkemmin. Jos tykkää laittaa juustokuorrutuksen se on makuasia. 200C voi aluksi olla lämpötila, mutta kannattaa tarkkailla, ettei pala. Lihansyöjät, joihin itsekkin toisinaan kuulun voivat laittaa vaikka pekonia päälle, mutta ei se mielestäni makua paranna, kyllä tuo on kasvisruoka. Kannattaa hauduttaa aika kauan, vaikka yli kaksi tuntia.
Kylläpäs vaan saattekin kaalin kuulostamaan herkulliselta :o) Kiitos paljon ohjeista. Aion tässä syksyn mittaan kokeilla varmasti noita kaikkia. Paitsi tuo hapankaali vähän epäilyttää...
pannulle ja nesteet sihahsti huitsinnevadaan,sitte iskin sinne "broileria" riekaleina ja nam...makukermaa liraus...hyvää oli.
Sitten;
hakkaan kaalia ihan kuutioiksi
porkkanaa kuutioiksi
sipuliakin
ja ehkä porkkanaa/paprikaa
sitten lätkäisen kermaviilikastikkeen ja annan mausteita...nam..
Ostit kaljaa ja piereskelit.
Tämä kaalisalatti sopii pakastettavaksi, itse asiassa paranee siellä, ilman soosia, sitten sulaneeseen vaan lisää soosin.
- Kaalia hienoksi raastettuna, päälle ripotellaa 0,5 tl merisuolaa ja kaalin määrästä riippuen tilkka kiehuvan kuumaa vettä. Seos nuijitaan meheväksi esim perunanuijalla ja siihen lisätään hienoksi raastettu vihreä paprika ja pala purjoa. Lisätään muutama tippa sitruunamehua ja soosiksi sopiva määrä majoneesia. Virkeämmän näköisen kaalisalaatin tästä saa sekoittamalla majoneesin vähän kurkkumaa.
- Kaalilaatikko oli unohtunut tästä viestiketjusta ! Nam.
http://www.finfood.fi/finfood/kasvikset.nsf/0/D5F49B01BD74DBB4C2256E0B0035515C