Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kalakastikkeita

    Onko maistuvia,suussasulavia kalakastike ideoita?
    31504
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Mm. Hovimestarinkastike - siteeraan Markku Haapiota, Iltalehti:

    Sekoita huolella yhteen ainekset: 2 rkl Auran makeaa sinappia, 1 rkl dijon-sinappia, 1 rkl sokeria, 1 rkl (puna)viinietikkaa, 1dl rypsi-öljyä, valkopippuria myllystä ja lopuksi runsaasti hakattua tilliä.

    Hyvää graavin ja kylmäsavun kanssa. Sillin kanssa superia - kesäkeittiöni klassikko.

    Tai:

    Valkoviini-vermuttikastike

    voita
    salottisipulia
    n. 1 dl valkoviiniä
    n. 1/2 dl vermuttia- kuivaa
    suolaa, valkopippuria
    n. 2 dl kuohukermaa

    1. Kuullota sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.
    2. Kaada nesteet joukkoon ja keitä kastiketta reilusti kokoon kunnes se sakenee.
    3. Siivilöi, maista suola, ja lisää tarvittaessa.

    Tämä on klassinen kastike vähän kaiken kalan kanssa

    Äänestä

    Itse tehty pesto on hyvää vaalean kalan kanssa.

    Äänestä

    • Silppua 7 vihreätä yrttiä (persiljaa, tilliä, basilikaa, ruohosipulia ym.) hyvin pieneksi.
      Yrtit pannuun, päälle kermaa,suolaa ja mustaa pippuria, keitetään puoleen määrään(reducerataan) kokoon. Kun kastike on valmis, lisätään siihen pieneksi pilkottuja munia.Grillattua lohta kastikkeen päälle. Kokonaiset pienet suikulat perunat keitetään ja sen jälkeen annetaan niiden pyöriä pannulla voissa.Lisäkkeeksi.
      Kylmänä kastikkeen voi myös tehdä kermaviilistä.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    kokeileva kokki kirjoitti:

    Onko maistuvia,suussasulavia kalakastike ideoita?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu