Terppa!
Kertokaas immeiset mitä ruokia valmistatte pekonista?
Avokkini tykkää ku hullu puurosta eikä mul oo ku yks hyvä pekonia sisältävä resepti, jota sit säännöllisin väliajoin teen... Hänellä kun sitä kärsii syödä ja mitat pysyy silti kurissa, itse joutuu tyytymään kasviksiin tuolloin ;)
Kiitos jo etukäteen niille, jotka näkevät vaivaa ja laittavat vinkkiä!
Kertokaas immeiset mitä ruokia valmistatte pekonista?
Avokkini tykkää ku hullu puurosta eikä mul oo ku yks hyvä pekonia sisältävä resepti, jota sit säännöllisin väliajoin teen... Hänellä kun sitä kärsii syödä ja mitat pysyy silti kurissa, itse joutuu tyytymään kasviksiin tuolloin ;)
Kiitos jo etukäteen niille, jotka näkevät vaivaa ja laittavat vinkkiä!
Vastaukset 10
Vanhimmat
Yksi mielikalaruokiani. Kuhafileet kevyesti voideltuun uunivuokaan, maustetaan ja peitetään hienoksi silputulla pekonilla. Uuniin. Ei ylikypsäksi/kuivaksi (kuten ei kalaa yleensäkään!).
Meetvursti/salamisilppu toimii myös kalan kanssa samaan tapaan käytettynä.
Kalafileitä maustettaessa kannattaa huomioida pekonin/meetvurstin/salamin suolaisuus.
Niin, ja sitten kannattanee pitää mielessä myös Örhötys! En ole vielä kokeillut, mutta vesi tulee kielelle jo reseptiä lukiessa! http://www.hattijahunen.com/ruuat/orhotys.htm
porsaan sisäfilettä
pekonia
sieniä(mieluummin metsämallisia tai sitten herkkuja)
kermaa
pippureita ja suolaa
fondia
optiona omenakuutioita
Pekonit pannulle, noisetit perään jossain vaiheessa sienet(riippuu sienistä) maustaminen ja kermalla viimeistely.
Risottoriisi tai perinteinen, miksei myös uuniperuna käy.
on pekoni, joskin rasvapitoisuudeltaan kauhea aine. Tuorepastan kanssa herkullisimmillaan, ja sitten tietenkin niiden juustotäytteisten grillattujen herkkusienten. Pekoni sopii hienosti myös perunasalaattiin. Äitini tekee peruna-pekoni-vuokaa, mutta siitä en niin perusta...
Keitettyä riisiä n 3 cm vuoan pohjalle.
Sen päälle paistettua pekonia (paloiteltua).
Seuraava kerros n. 1 cm pakastettuja salaattivihanneksia.
Viimeiseksi bearnaise-kastiketta. (Voit käyttää pussikastiketta, mutta laita enemmän nestettä kuin mitä ohjeessa sanotaan. Tämä sen takia että kastike valuu helpommin ainesten läpi eikä jää pinnalle.)
Sitten vuoka uuniin n 200 asteeseen puoleksi tunniksi.
Sämpylät ja juusto maistuvat hyvältä tämän pikaruoan kanssa.
Vihje: Jos olet aikaisemmin keittänyt riisiä ja sitä on jäänyt yli niin pakasta riisit.
Tämän vuoan tekeminen käy silloin kätevästi ja riisiä voi sulattaa mikrossa sen verran että voi levitellä ne vuoan pohjalle.
Kypsytän pekonin mikroaaltouunissa paketin kyljessä olevan ohjeen mukaisesti ja syön sen sellaisenaan. Hyvää on, tosin melko vähän tulee siitä yhdestä paketista ja aika tyyristä, syön melko harvoin.
on ihan hyvää..Freesaan valkosipuleja ja sipuleja pannulla, murustan jauhelihan pieneksi mukaan, käristän pekonit erikseen..lisään joukkoon ja lirautan tuimaa punkkua joukkoon. Annan muhia pikkulämmöllä, sit maitoa..annetaan muhia kasaan..vähän siirappia, pippuria suolaa, oreganoa...nam. Joku vois lisätä vaikka tomaattimehua tms..
Oletteko koskaan kokeilleet... rullatkaa pekonit nakin ympärille ja eikun paistinpannulle. Lisukkeeksi vaikkapa pottumuusia. Todella helppoa ja hyvää!!!
Perinteinen munia ja pekonia tulee helposti, kun kypsennät pekonit uunissa ja kananmunat paistinpannulla.
200 astetta uuniin ja pekonit pellille, samaa aikaa voimariiniä paistinpannuun ja oman maun mukaan paistellen.
Pekoni antaa hyvän säväyksen myös tomaattikeittoon. Eli hienoksi hakatu pekoni vaan keittoon ja jos haluaa sauvalla sileäksi.
Hernarin savukinkun voi mainiosti korvata pekonillla, varsinkin kevyesti savustetulla.
500 gr pastaa
150 gr pekonikuutioita
~50 gr juustoraastetta
suolaa
mustapippuria
Keitä pasta ja käytä pekoni pannulla (älä ruskista!)
Sekoita pastat ja pekoni, rouhi sekaan runsaasti mustaapippuria, ja lisää juustoraaste sekaan.
Uuniin 200 asteeseen ~15 min.
Tarjoile parmesanin kera.
Ja kaloreita löytyy... :P