Pappilanhätävara??

Jälkkärihän tämä on - ja saanut kai nimensä siitä, että joka pappilassa oli aina näitä tarpeita vieraiden yllättäen saapuessa.

Resepti suoraan Perinnemakuja-kirjasta:

Pappilan hätävara

2 dl kuohukermaa
1rlk sokeria
t tl vaniljasokeria
150 g pikkuleipiä tai kakunmuruja tai vehnäkorppupaloja
1 dl omenamehua tai muuta vaaleaa mehua
2 dl vadelma- tai mansikkahilloa

Vatkaa kerma hyväksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kostuta kuivat murut ja korput mehulla ja anna vetäytyä hetken aikaa.

Kerrosta lasimaljaan pikkuleipäseosta, hilloa, ja kermavaahtoa, päällimmäiseksi hillolla koristettua kermavaahtoa. Anna herkun viilentyä ja mehustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Voihan tämän tuoda kahvipöytäänkin kakun sijaan, mutta parasta lienee jälkiruokana.

PAPPILAN HÄTÄVARA 1.

Kuivanneita kakunpaloja, pikkuleipiä yms.
Marjahilloa tai sokeroitua sosetta
Kermavaahtoa maustettuna hiukan sokerilla ja vaniljalla.

Liota kakunpaloja ja pikkuleipiä hetki maidossa tai mehussa jos ne ovat kovia.
Lado jälkiruokamaljaan kerroksittain kakunpaloja, hilloa tai sosetta ja kermavaahtoa.


Pappilan hätävara 2.

(neljälle)

n. ½ l kahvikakkupaloja tai
kakkupohjaa tmv.
(myös kuivahtaneet käyvät)
2 dl hilloa (maun mukaan)
2 dl kermaa (vaahdotetaan)
1 tl vaniljasokeria
piparia

Laita lasikulhon pohjalle ensin hieman hilloa, murustele päälle kakkupaloja ja levitä seuraavaksi vaniljalla maustettua kermavaahtoa. Toista kerroksia, kunnes ainekset on käytetty. Päällimäiseksi kermavaahtopilvi ja koristeeksi piparin muruja. Tarjoa heti jälkiruokana tai kahvin kanssa.




PAPPILAN HÄTÄVARA 3.
1 pkt (150 g) Wilhelmiina-keksejä
( tai muro- tai kaurakeksejä)
Kostutus:
1 - 1 1/2 dl sokerilla maustettua maito-
kahvia (saman verran maitoa ja kahvia)
1 prk (312/175 g) Diva-mandariineja
1 prk (2,5 dl) Kelda vispautuvaa ruokakermaa
1/2 dl valmista suklaakastiketta
Lado keksit vuokaan ja kaada maitokahvi päälle tasaisesti. Anna kostua.Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta valmiilla suklaakastikkeella. Voit käyttää myös kinuskikastiketta tai vain sokeria makeuttamiseen. Rakenna jälkiruoka annosmaljoihin latomalla kerroksittain kostutettuja keksejä, kermaa ja mandariinilohkoja. Tarjoa jäähdytettynä


Pappilan hätävara 4.

6 -7 annosta
1 prk (2 dl)    Valio vispikermaa
1 rkl    sokeria
1 tl    vaniljasokeria
1/2 pak (n. 110 g)    Valio juustoleipää, HYLA
150 g (17 kpl)    Muro-keksejä
1 dl    Valio 3 hedelmän mehua
1 dl    vadelmahilloa
1 tlk (425 / 250 g)    säilykepersikoita
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokereilla. Leikkaa juustoleipä ja persikat pieniksi kuutioiksi. Mittaa mehu syvälle lautaselle. Kasta keksit mehuun. Aseta annosmaljoihin kerroksittain keksejä, hilloa, juustoleipää, kermavaahtoa ja hedelmäkuutioita. Tarjoa jälkiruoaksi.


Pappilan parempi hätävara:
0,5 l ylijäämäpullaa (myös korput, ranskanleipä ja keksit käy)
Kostuttamiseen:
2 dl maitoa
5 dl paksua kermaa
1 tl vaniljasokeria
jotain hilloa (alunperin puolukkahilloa)
Päällimmäiseksi:

3 kpl munan valkuaisia
6 rkl sokeria
Paloittele pullat ja kostuta maito-kerma seoksessa, joka on maustettu vaniljasokerilla. Lado uunivuokaan. Pane päälle hillokerros. Voit vielä lisätä pullakerroksen. Leikkaa jäätelöstä noin 1,5 cm paksuja viipaleita ja asettele pullien päälle. Lisää kovaksi vatkattu valkuais-sokerivaahto. Peitä vaahdolla KOKO pinta tarkasti. Paista uunissa kunnes pinta ruskettunut kauniisti eli 250-asteisessa uunissa n. 6-8 minuuttia. Tarjoa heti

Kiitos resepteistä ja makeita kahvihetkiä .