niin kirjoitan tänne uudestaan.
Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka
n. 1kg kesäkurpitsaa
1dl pikariisiä
jauhelihaseos:
1 hienonnettu sipuli
400g jauhelihaa
1rkl rasvaa
1 paprika kuutioina
1 valkosipulinkynsi
1dl chilitomaattikastiketta
pippuria
suolaa
juustokastike:
4dl maitoa
2rkl vehnäjauhoja
150g juustoraastetta
suolaa
Leikkaa huuhdellut kesäkurpitsat viipaleiksi. Kypsennä jauheliha paistinpannulla. Lisää paprika, valkosipuli, sipuli ja tomaattikastike, lisää mausteet ja hauduta kypsäksi. Valmista sillä aikaa juustokastike. Sekoita jauhot kylmään maitoon tasaiseksi seokseksi. Anna sitten hautua kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes sakenee. Sekoita kuumennuksen aikana. Lisää juustoraaste ja suola. Voitele vuoka ja levitä puolet kurpitsaviipaleista ja riisi vuoan pohjalle. Lisää jauhelihaseos. Nosta päälle loput kurpitsaviipaleet ja kaada pinnalle juustokastike. Kypsennä 200 asteessa n. 40-45 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa lämpimänä.
Että tämmönen ohje. Itse kukin voi improvisoida, minäkin laitoin enempi valkosipulia ja tuon chilitomaattikastikkeen korvasin tomaattimuskalla jota terästin tabascolla. Juustoraastettakaan en laittanut noin paljon läheskään. Muistakaa tuo pikariisi, se imee kesäkurpitsasta tulevan nesteen! Ohje on Kainuun Sanomista kopioitu.
Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka
n. 1kg kesäkurpitsaa
1dl pikariisiä
jauhelihaseos:
1 hienonnettu sipuli
400g jauhelihaa
1rkl rasvaa
1 paprika kuutioina
1 valkosipulinkynsi
1dl chilitomaattikastiketta
pippuria
suolaa
juustokastike:
4dl maitoa
2rkl vehnäjauhoja
150g juustoraastetta
suolaa
Leikkaa huuhdellut kesäkurpitsat viipaleiksi. Kypsennä jauheliha paistinpannulla. Lisää paprika, valkosipuli, sipuli ja tomaattikastike, lisää mausteet ja hauduta kypsäksi. Valmista sillä aikaa juustokastike. Sekoita jauhot kylmään maitoon tasaiseksi seokseksi. Anna sitten hautua kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes sakenee. Sekoita kuumennuksen aikana. Lisää juustoraaste ja suola. Voitele vuoka ja levitä puolet kurpitsaviipaleista ja riisi vuoan pohjalle. Lisää jauhelihaseos. Nosta päälle loput kurpitsaviipaleet ja kaada pinnalle juustokastike. Kypsennä 200 asteessa n. 40-45 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa lämpimänä.
Että tämmönen ohje. Itse kukin voi improvisoida, minäkin laitoin enempi valkosipulia ja tuon chilitomaattikastikkeen korvasin tomaattimuskalla jota terästin tabascolla. Juustoraastettakaan en laittanut noin paljon läheskään. Muistakaa tuo pikariisi, se imee kesäkurpitsasta tulevan nesteen! Ohje on Kainuun Sanomista kopioitu.
Vastaukset 2
Vanhimmat
kesäkurpitsaa
jauhelihaa
sipulia
suolaa
pippuria
valkosipulia
juustoraastetta
pese kesäkurpitsa ja pilko se pieniksi paloiksi vuoan pohjalle. vuokaa ei tarvitse voidella, koska kurpitsasta tulee lientä.
paista jauheliha ja sipuli ja lisää mausteet. kaada se vuokaan kesäkurpitsan päälle. lisää juustoraaste. kuorruta uunissa 200 noin puoli tuntia.
voit tehdä myös kasvisversion jättämällä jauhelihan pois ja laittamalla sen sijaan vaikkapa herkkusieniä, sipulia, paprikaa, tomaattia yms yms.
Nestettä kesäkurpitsasta tulee tosiaan paljon! Siksi kannattaa muistaa se pikariisi tuossa ekassa ohjeessa!