Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    C-vitamiinin sanotaan

    kuumennettaessa. Siispä en mielelläni keitä hedelmiä, marjoja enkä vihanneksia. Perinteinen mehustussysteemi mehumaijalla kuitenkin edellyttää keittämistä, vai onko se höyrystämistä? Kuinka kauan C-vitamiini sietää keittämistä ennen kuin se alkaa tuhoutua?
    1274
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    C-vitamiinin määrä vähenee mitä pidempään ruokaa kypsennetään. Siten lyhyet kypsennysajat ovat parhaita.

    Suurin puute mehun tekemisessä perinteiseen tapaan mehumaijalla on siinä, että menetelmä poistaa lähes täysin sen mikä marjoissa on terveellisintä: antioksidantteina toimivat flavonoidit.

    Parempi menetelmä on mehuasemien mehustus, joka säästää noin puolet flavonoideista.

    Flavonoideja ja muitakin ravintoasioita käsitellään perusteellisesti Ravintoa sydämelle -kirjassa:

    http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9510323888&pid=8

    Kirja ei ole kasvisruokakirja, mutta se puhuu hyvin kasvisvoittoisen ruokavalion puolesta - onhan kasvissyöjien kuolleisuus sydäntauteihin noin 35 % sekaruoan syöjiä alempaa. Myös kasvissyöntiä ja vegaaniruokavaliota käsitellään jonkin verran.

    Uutta, tutkittua tietoa on paljon.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    tuhoutuvan kirjoitti:

    kuumennettaessa. Siispä en mielelläni keitä hedelmiä, marjoja enkä vihanneksia. Perinteinen mehustussysteemi mehumaijalla kuitenkin edellyttää keittämistä, vai onko se höyrystämistä? Kuinka kauan C-vitamiini sietää keittämistä ennen kuin se alkaa tuhoutua?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu