Aion tehdä juhliin koristeiksi marsipaani hahmoja, mutta kuinka kauan ja miten kuivatan ne? Millä saan tehtyä yksityiskohtia esim.silmiä? Marsipaanin käyttäytymisestä haluaisin muutenkin vinkkejä, koska kuulema hankalaa käsitellä, jos väärässä lämpötilassa säilytetty(liian lämmin/kylmä).
Marsipaanihahmot!
MarsPaan
4
4161
Vastaukset
- Pauliina,
Tässä olisi jotain vinkkejä,harrastelijalta :)
Jos marsipaanisi on liian tuoretta(pehmeää), saat siitä jäykempää ja siten helpommin muovailtavaa, lisäämällä reilusti tomusokeria massaan.
Itse säilytän marsipaanipötköt aina huoneenlämmössä, silloin niitä on helppo työstää.
Silmät voi tehdä pienen pienistä palleroista valkoista marsipaania ja niihin vielä sinisestä iirikset. Tai sitten myynnissä on elintarviketusseja, niillä voi piirtää tai sitten oikein ohuella siveltimellä karkkivärillä.
Valmiit marsipaanikoristeet säilytetään huoneenlämmössä, pölyltä suojattuna. Säilyvät kyllä viikkoja.
Jääkaapissa marsipaani alkaa pehmenemään nopeasti. Lisää valmiit koristeet kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua.- neuvoja--..
itse teen silmiin iirikset strösselistä, ei tarvi sinistä väriä erikseen hankkia. myös suklaa käy siihen hommaan, kun pursottaa sitä pussilla. viikossa kuivuu mikä hyvänsä hahmo, jääkaappiin tms. kylmään ei valmiita töitä kannata laittaa.
- amatöörikondiittori
Marsipaanin pitää olla riittävän kuivaa (ei kuitenkaan kovettunutta) ja sitä pitää käsitellä ehdottomasti kuivin käsin. Tarttumista voi vähentää hieromalla käsiin hieman (eli aivan ripaus lähinnä sormenpäihin) perunajauhoja. Tomusokeri voi myös auttaa. Huoneenlämpöinen marsipaani on helpointa käsitellä ja valmiit marsipaanikoristeet kuivataan ja säilytetään huoneenlämmössä. Kuivuminen yleensä on melko nopeaa ja vuorokaudessakin yleensä koristeet jähmettyvät riittävästi kakun koristeiksi.
Silmiksi voi käyttää esim. paksua kaakaotahnaa pursottamalla... Marsipaania voi myös maalata esim. elintarvikeväristä tai kaakaojauheesta tehdyllä maalilla (saa olla mieluummin aika paksua, jota sivellään hyvin ohuesti (kuivuu nopeammin).
Joskus olen koristeina erilaisia mausteita (kardemumman siemeniä, neilikkaa..) tai erilaisia strösseleitä. - azkabanaani
lähettelen vaan turhaan tän viestin!:-D tehtiin kakku lapsen synttäreille joka löytyy täältä netistä kuvahausta nimellä prinsessakakku siinä se 3kuva
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 931738
Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen
Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa3581159Susanna Laine, 43, pohtii tätä muutosta itsessään iän karttuessa: "En tiedä, onko se vähän ikäjuttu"
Susanna Laine on kyllä nainen paikallaan Farmi-juontajana ja myös Tähdet, tähdet -juontajana, eikös vaan! Lue Susanna181158- 941019
- 62823
Vanhemmalle naiselle
Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam34783Hyvää yötä
Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani6724- 46706
Mitä saat naiselta mies kun
Otat ohjat? Saat feminiinistä pehmeyttä, lämpöä ja rauhaa. Kun nainen on tässä moodissa hän auttaa miestä lepäämään ja p113676En vaan ymmärrä
Sinulla on hyvä puoliso, perhe, periaatteessa kaikki palikat kohdillaan. En ymmärrä, miksi haluat vaarantaa sen. Minulla42670