Kun olin pieni karjalalainen hoitotätini teki hapanpuuroa tai hapankiisseliä. Se oli sellaista harmaata paksua ikäänkuin vanukasta, jota syötiin voisilmän ja maidon kanssa. En juuri tiedä miten tai mistä kyseinen ruoka tehtiin, mutta sitä varten piti olla yön yli juuri tekeytymässä. Osaako joku auttaa reseptin suhteen tai tunnistaako joku muu ruokalajin..?
Hapankiisseli..?
Anni
2
1842
Vastaukset
- pussi
Kaurakiisseliin tarvitaan 3 dl kaurajauhoja, 1 l vettä, 10 g hiivaa, voita nokare ja suolaa. Liota hiiva haaleaan veteen ja lisää jauhot. Anna käydä yön yli ja valuta aamulla tiheän seulan läpi kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen noin puolen tunnin ajan, kunnes kiisseli alkaa kuplia. Kaada kaurakiisseli lautasille. Mausta suolalla. Syödään lämpimänä voisilmän ja maidon kera
- hapankiisseli2
Kaurakiisseli ei liene sama kuin hapankiisseli, jota olen itse syönyt äitini tekemäni Pohjois-Karjalassa!
Käsittääkseni äiti teki sen niin, että otti nousemassa olevasta hapanleipävellistä osan ja keitti siitä kiisseliä.
Kiisseli oli harmaanruskeaa, söimme sitä maidon ja sokerin kanssa, ihan hyvää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nato kaatamassa Petterin haaveileman Tunnin junan?
Nato edellyttää pohjoisessa Jäämereltä Rovaniemelle saakka kapearaitesta suoraa rautatieväylää, joka maksaa paperirahaa,634888Puoluebarometri: Marinin hallituksella 7 parasta mittaustulosta
Orpon hallitusta pitää huonona 2/3 kansalaisista, joka on aika hyvin linjassa hallituspuolueiden yhteenlasketun kannatuk293691Donald Trump pääsi samalle listalle Sanna Marinin kanssa
Eli vasemmistolaisen Time-median top 100 jännäihmisten listalle. https://time.com/collections/time100-next-2021/5937699223330- 782285
- 241889
Tekeekö hän
Tekeekö hän sinut h*lluksi ja millä tavalla? Uusi yritys, kun edellinen aloitus poistettiin.271551Laine voitti oikeudessa
Onnea Savonlinna! Laine voitti oikeudessa kuten arvelinkin ja lieköhän palaa valtaisuimelleen?401512Grahn-laasonen taas todisti millaista porukkaa
kokoomusloiset ovat...työttömät jäävät kuulemma kotiin nukkumaan kun naapuri lähtee töihin...eikös taannoin kokoomuslois3191418Puistotyöntekijät
Miksi ei siivoojia näy. Näin hyvät ilmat. Voisi kerätä roskat. Onko rahat loppu. 🤔🤔🤔141403Onko kaivatullasi iso ego? Entä sinulla?
Vaikuttaako jommankumman ego jotenkin siihen, että ette voi lähentyä?331300