jenkkilässä aamupalaan (ja muillakin aterioilla usein) kuuluu röstityyppinen maukas perunamössö "hash browns", joka tietää reseptin moiseen herkkuun, laittaisitko palstalle muidenkin iloksi! KIITOS !!
kuinka tehdään "hash browns" ?
vierailija
97939
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
reseptiä. Hash browns on sama kuin paistetut potut, eri muodossa vaan. Raasta pottuja, painele vaikka talouspaperilla enin neste pois, mausta, ja muodosta ohut lätty tai köntti ja paista runsaassa rasvassa molemmin puolin niin, että pottu kypsyy. Voi varmaan tehdä myös valmiiksi keitetystä potusta. Kokeile.
Juuri kuten resepti edellä, mutta joskus siihen on lisätty mm. sipulia ja pekonia. Tavallista raakana rasvassa paistettua perunaa siis - ei sen kummempaa mättöä.
Samaa tavaraa kuin esimerkiksi Saksassa ja Sveitsissä saa aamupalalla - eräänlaista röstiä vähän köyhemmillä aineksilla.
http://www.youtube.com/watch?v=9Az9Nj_v6lM
Tuon Foodwishes Youtube sivuilla (olen subscribannu) on tosi paljon hyviä ja herkulisia ohjeita. Kaikki näytetään videoissa just niinkuin pitää tehdä, (alusta alkaen) et voi epäonnistua :)
Onhan tämä yksi versio aiheesta, mutta ei Hash Browns vaan paistinperunat. Hash Browns tehdään todellakin raastetusta raa'asta perunasta, jotta perunan tärkkelys sitoo itsessään - uskoakseni - raasteen yhteen kakuksi ilman mitään kananmunaa yms.
http://www.elisanet.fi/kokkaaja/rostiperunat.html
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/lofiversion/index.php?t857.html
http://www.oolannin.fi/oolannin_tuotteet.asp?tuote=9756
http://louhi.wordpress.com/2006/01/22/porkkanaiset-rostiperunat/
Tosi tuhti aamiainen
filmissä leikkuu on väärin. Kaikissa elintarvikkeiden valmistuksessa viiltoliike on tärkeintä, mitään ei pidä leikata painamalla.
kiitos vastauksista, ja eikun syömään...
http://fi.wikibooks.org/wiki/Keittokirja/Amerikkalainen_pannukakku
tai meidän pannukakkutaikinaan raastettua perunaa ja pekonia.
Kaikki tuhtia karjapaimen kamaa. http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/a.html#amer
asuessani kanadassa näitä hash browns perunoita myytiin pakastettuina 500-1kg:n pusseissa pakastealtaassa.Ne oli pieniä neliömäisiä perunoja ja esikypsennettyjä,laitettiin vain pannulle ja pian olivat valmiit.