Kun teen pasteijoita lehtitaikinasta pyöreällä muotilla niin voiko sen ylijääneen taikinan käyttää uudestaan? Kokeilin eilen parilla pasteijalla mutta niistä tuli ihmeen kovakuorisia "kalakukkoja" eli pitääkö sitä taikinaa kaulita vai onko roskiskamaa?
Lehtitaikinan
käyttö?
1456
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kyllä ne ns. kantit voi kaulata ja käyttää uudelleen, mutta lopputulos huononee ja rajusti niin kuin sinullekkin kävi, suosittelen sinua kaulaamaan voitaikinasta suorakaiteen muotoisen levyn jonka leikkaat neliöiksi (vaikka reseptissä lukisi pyöreä)
Nämä neliöt kun täytät haluamallasi täytteellä ja taitat kolmioksi niin saat koko taikinan käytettyä hyödyksi, eikä ylimääräisiä kantteja jää.
Mukavia leivontahetkiä Sinulle.