Apua päättötyöhön vegaaneilta?

1. Kauanko olet noudattanut vegaaniruokavaliota?

6 vuotta. Sitä ennen 4 vuotta lakto-ovo-vegetaristi.

2. Syitä vegaaniksi ryhtymiseen?

ekologiset, eettiset, makukysymykset, terveys
ts. ihan itsestäänselvyys kun asiaa alkoi ajatella. Myöhemmin ukaan tulleet myös maailmankatsomukselliset syyt (buddhalaisuus).

3. Vegaaniruokavalion positiiviset puolet?

Ruoka maistuu paremmalta, on värikästä ja raikasta, ei tule raskas olo eikä huono omatunto. Tunnen itseni pirteäksi ja raikkaaksi.

4. Negatiiviset puolet?

Lähinnä muiden ihmettely ja ennakkoluulot sekä typerät kommentit (samat vanhat vitsit tyyliin "pupujussi", "porkkana itkee kun puret sitä". Myös se, että liharuoka alkaa todella haista pahalta kun sitä ei itse syö. Sen takia haluaa välttää menemästä paikkoihin, jossa tuoksuu paistettu rasva, kala tms. Loppujen lopuksi hyvin vähän negatiivista kuitenkaan.

5. Miten pidät huolta,että saat kaikki tarvitsemasi ravintoaineet?

Hankkimalla jatkuvasti tietoa. Otatan myös verikokeet kerran vuodessa. Olen myöskin oppinut kuuntelemaan enemmän omaa kehoani, sen kyllä huomaa, jos jotain puuttuu.

6. Oletko potenut anemiaa?

En ole vegaanina ollessani. Joskus lapsuudessa kyllä.

7. Millainen on muu elämäntapasi? Vaatetus, matkustaminen jne.

Pyrin vaatimattomaan ja yksikertaiseen elämään, olemaan ekologinen, kuluttamaan vähän ja matkustamaan vain välttämättömän. Haluan tehdä itse kaiken ruokani puhtaasta lähiruuasta. Vegaanina haluan olla jotain muuta kuin pelkkä vegaanisten tuotteiden ja palvelusten kuluttaja. Sen minkä kulutan, haluan kuluttaa harkiten ja eettisesti sekä maailmankaupan rakenteita että työntekijöiden asemaa ajatellen.

8. Suosikki ruokasi?

Vokatut kasvikset thai-tyyliin kookosmaidon ja riisin kera. Myös itse tehdyt leivät. Tuoreet hedelmät.

9. Käytätkö tofua ruoanlaitossa?

Vain joskus. Pyrin välttämään liian teollista ja monimutkaista ruokaa, samoin kuin päivittäistä soijan käyttöä.

1. Kauanko olet noudattanut vegaaniruokavaliota?
-Noin 2 vuotta, mitä ennen olin lakto-ovo n. 3 vuotta.

2. Syitä vegaaniksi ryhtymiseen?
-Perimmäinen syy oli aluksi eläinten kohtelu, myöhemmin myös eläinten oikeudet, ympäristö ja köyhien maiden kansalaisten oikeus ruokaan. Terveyssyyt ovat vain pientä plussaa.

3. Vegaaniruokavalion positiiviset puolet?
-Se, että autan kulutusvalinnoillani muutamia yksilöitä, ja esimerkin ja aktiivisen toiminnan kautta vaikutan asiaan yhteiskunnallisella tasolla. Olo on fyysisestikin virkeämpi ja kevyempi.

4. Negatiiviset puolet?
-Sosiaalinen painostus aina yksilötasolta yhteiskunnalliseen, kaikki suoraan vi**uilijoista aina vegaanisen ruuan vähyyteen mm.ravintoloissa.

5. Miten pidät huolta,että saat kaikki tarvitsemasi ravintoaineet?
-Syön reippaasti täysjyväviljaa yhdessä palkokasvien, pähkinöiden ja siementen kanssa, monipuolisesti vihanneksia, hedelmiä, marjoja ja sieniä, kasvirasvaa kohtuullisia määriä ja pitämällä huolen B12-vitamiinin saannista.

6. Oletko potenut anemiaa?
-En.

7. Millainen on muu elämäntapasi? Vaatetus, matkustaminen jne.
-En käytä villaa/silkkiä/nahkaa/turkista, eläintestattuja kosmetiikka -ja hygieniatuotteita tai muutakaan eläinperäistä. Kiinnitän huomiota myös ostamieni tuotteiden laatuun, kestävyyteen ja energiatehokkuuteen (mm.elektroniikka). Vältän lentokoneen&yksityisautoilun käyttöä, turhaa kulutusta ja kertakäyttötuotteiden ostoa viimeiseen asti, kuljen pyörällä/julkisilla, en kuluta sähköä/lämpöä turhaan, en jätä ruokia pilaantumaan, en heittele roskia kaduille vaan kierrätän jne.

8. Suosikki ruokasi?
-niitä on liian monta :)

9. Käytätkö tofua ruoanlaitossa?
-Hefu on parempaa, halvempaa ja helppo valmistaa itse, joten melko harvoin.

1. Kauanko olet noudattanut vegaaniruokavaliota?
Kasvisruokavaliota 8 vuotta, sen jälkeen vegaanina 1,5v.

2. Syitä vegaaniksi ryhtymiseen?
Maito ei sopinut vatsalleni ja kananmunat olin jättänyt jo aiemmin pois kanojen huonojen olojen takia. Alunperin jätin lihan eettisten syiden takia.

3. Vegaaniruokavalion positiiviset puolet?
Näitä on paljon: akne hävisi, ylipaino lähti, vatsa toimii tasaisesti, mieliala ei vaihtele päivän mittaan, jaksan paremmin, opin tekemään herkullista ruokaa, tutustuin moniin uusiin ruoka-aineisiin, hyvä omatunto, uusia ystäviä...

4. Negatiiviset puolet?
Lähinnä se, ettei valtaosa ihmisistä ymmärrä kantaani eli täysin vegaanista ruokaa on vaikea saada kodin ulkopuolella. Ja vegaaniseksikin väitetyn kanssa saa olla tarkkana, useammin kuin kerran on "vegaaninen" ruoka sisältänyt kermaa, juustoa tai munia...

5. Miten pidät huolta,että saat kaikki tarvitsemasi ravintoaineet?
Syön monipuolisesti ja otan lisäksi B12-vitamiinia muutaman kerran viikossa. Tarkkailen ruokien ravintosisältöjä ja luen paljon aiheesta, jotta tiedän mitä syödä ja paljonko.

6. Oletko potenut anemiaa?
Kyllä, kasvissyönnin alkuaikoina, jolloin en huolehtinut ruuan monipuolisuudesta (mm. palkokasvit ja täysjyvävilja puuttuivat kokonaan huonon tietämyksen takia). Tuolloin olin lakto-ovo, ja maitotuotteiden runsaan käytön takia rauta ei imeytynyt.

7. Millainen on muu elämäntapasi? Vaatetus, matkustaminen jne.
Pyrin elämään mahdollisimman ekologisesti. Uusia vaatteita ostan vain pakon edestä harvoin, en pahemmin matkustele (silloin tosin omalla autolla lasten takia), pyrin välttämään liiallista tavaraa, kierrätän kaiken jne.

8. Suosikki ruokasi?
Hirssotto.

9. Käytätkö tofua ruoanlaitossa?
Lähes päivittäin leivänpäällä, wokissa, laatikkoruuissa, salaateissa jne.

1. Kauanko olet noudattanut vegaaniruokavaliota?
8,5 vuotta

2. Syitä vegaaniksi ryhtymiseen?
alunperin pelkästään eläinoikeudelliset, myöhemmin ekologiset syyt ovat tulleet lähes yhtä tärkeäksi.

3. Vegaaniruokavalion positiiviset puolet?
parempi mieli, kun voi valitä vähemmän kärsimystä aiheuttavan vaihtoehdon. myös terveydellisiä etuja esimerkiksi sairastan flunssaa harvemmin kuin sekasyöjänä.

4. Negatiiviset puolet?
ei saa joka paikasta. varsinkin puolituttujen luona kyläillessä voi tulla ongelmia saada oikeaa ruokaa.

5. Miten pidät huolta,että saat kaikki tarvitsemasi ravintoaineet?
syömällä monipuolisesti. käytän b12-vitamiinilisää.

6. Oletko potenut anemiaa?
en

7. Millainen on muu elämäntapasi? Vaatetus, matkustaminen jne.
olen vegaani myös vaatetukseltani. ostan lähes kaikki vaatteeni kirppareilta. lyhyet matkat kuljen yleensä pyörällä, pidemmät junalla.

8. Suosikki ruokasi?
lasagne

9. Käytätkö tofua ruoanlaitossa?
ehkä pari kertaa kuussa.