Nyt jo keski-ikäinen mies. Muistelen äitini valmistaneen sellaista.
No. Herneetkö ens liotetaan sitten muussataan? Miten eteenpäin? Maustetaanko?
Oli se herkullista. Perinneruuantaitaja. Neuvo!
Meillä on sellainen sähköllä pelaava haudutuspata.Siinä herneet muhivat hyvin.
Eukkoni ei ole sen hyötyjä vielä ominut.
Hernemuhennos?
poikapentu
6
5836
Vastaukset
- rotissööri
hernemuhennokseen voi lisäksi käyttää myös itse palkoja. Keitä tyhjiä palkoja 15 minuuttia ja anna jäähtyä liemessään. Vetele sitten viherosa tylsällä veitsellä pois ja tee siitä muhennosta yhdessä pyöröherneiden kanssa. Mukavaa vaihtelua makuun saat myös, jos pistät mukaan hieman raastettua varsi- tai juuriselleriä. Itse muhennos kannattaa hienontaa tehosekoittimella. Pari ruokalusikallista smetanaa aateloittaa myös muhennoksen ja sen voi kiinteyttää liivatteella, jolloin sen voi tarjota leikattuna 2 cm. viipaleina. Muhennosta on ensin keitettävä erittäin hiljaisella tulella aina välillä kattilan pohjaa myöten kaapien monta tuntia.
- poikapentu
Tuo smetana ja etenkin liivatteen käyttö ihan uutta meille arkiruokia laittaville.
Ja ei kun kokeilemaan.
Juuri keittojen ja puurojen pohjaanpalamisen välttämiseks on ostettu vesivaippakattila.
Tää haudutuspata muhittaa ruuan miedolla lämmöllä vähän wanhanajan heinälaatikon tapaan. - Elwiira
poikapentu kirjoitti:
Tuo smetana ja etenkin liivatteen käyttö ihan uutta meille arkiruokia laittaville.
Ja ei kun kokeilemaan.
Juuri keittojen ja puurojen pohjaanpalamisen välttämiseks on ostettu vesivaippakattila.
Tää haudutuspata muhittaa ruuan miedolla lämmöllä vähän wanhanajan heinälaatikon tapaan.Kun googlaat 'hernetuuvinki' loydat monenlaista ohjetta...:-)
- vanhasta kirjasta
ohjeen: Hernemuhennos
3 kahvikupillista vihreitä herneitä
2 litraa vettä
2-3 ruokalusikallista voita
2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
1 ruokalusikallinen sokeria ja maun mukaan suolaa.
Herneitä liotellaan monta tuntia kylmässä vedessä ja pannaan kattilaan kylmään veteen tulelle. Kun herneet kiehahtavat, kaadetaan niistä ensimmäinen samea vesi pois, ja 2 litraa puhdasta vettä kaadetaan kattilaan. Herneitä keitetään ja sitten, kunnes kypsyvät; voi pannaan herneiden kiehuessa sekaan. Jauhot sekoitetaan vähään kylmään veteen ja kaadetaan herneiden pehmittyä kattilaan. Muhennos maustetaan maun mukaan suolalla ja sokerilla, keitetään vielä vähän aikaa, ja kaadetaan sitten valmiina kulhoon.
Tässä ohjeessa herneitä ei muussattu, sillä ne taisi muussaantua siinä pitkän keittoajan kuluessa.
Ohje on tosi vanha (v.1914)ja hauduttamallahan se taisi kypsyä hellan reunalla.
Sähköllä pelaava haudutuspata? Minkälainen? En ole ikinä kuullutkaan moisesta. Mutta eikähän tuo ohje sovi siihen sähköpataankin.- khjkhkhkh
Kulkee nimellä haudutuskattila, merkkeinä esim. Prego
- JokuVaan66
Kulkee meillä suvussa nyt jo kolmannessa polvessa. Joka joulu tämän teen ja kinkun liemen kanssa syödään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Et siis vieläkään
Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k512274Hyvä että lähdit siitä
Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖261117Aavistatko että moni tietää
Vai ollaanko hyvin vedätetty pokerinaamalla. No kun vähiten odotat niin yllätämme sinut82992Yritin saada
Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.11914Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa
Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt55902- 68883
Olisitko mies valmis?
Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me127867Kronikat..
Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu10783vieläkin sanoa voin...
💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos22783Täällä istun ja mietin
Miten paljon haluaisin katsoa sinua juuri niin kuin haluaisin katsoa sinua. Rakastavin silmin. Näkisit vihdoin senkin pu49759