Olen miettinyt, miksi dallaspullan nimi on dallaspulla? Onko sillä mitään tekemistä Dallasin kanssa? Entä mistä nimi Teksaspulla? Olisi kiva, jos joku osaisi vastata.
Mistä dallaspullan nimi tulee?
Brioche
359428
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 35
Vanhimmat
Olisikohan kehitelty aikanaan Dallas-telkkarisarjan innoittamana - tyypillinen huoltoasemapulla! Teksas-pulla lienee sen serkku - myöhempi huoltoasemaviritelmä.
Ei taatusti mitään tekemistä kummallakaan nimikkopaikkojensa kanssa kuin mainosmiehen mielikuvituksessa.
niin mistähän tulee nimitys amerikanlaardi, ranskanleipä, sveitsinsuklaa, hampurilainen, Pietarinlimppu, Krakovanmakkara, venäläinen suolakurkku ? ?
Joskus sodan jälkeen pula-ajan suomi sai USAsta porsaanläskiä elintarvikeapuna ja sille annettiin nimeksi: Wilsoninpintaa silloisen jenkkipresidentin mukaan. Venäjällä perisenkymmentä vuotta sitten oli elintarvikepula ja silloin presidentti Bush (isä) lahjoitti kanankoipia, joita myytiin Bushinjalkoina kansalle.
miksi ihmeessa berliininmunkit tehdaan vantaalla ? ?
käsittääkseni tulee kyllä alunperin Venäjältä, valkosipuleineen
yäk
Ettekö muista! Eräässä Dallas tv-sarjan jaksossa Pamela oli leipomassa pullia niin JR tuli kähmimään krapulassa takapäin Pamelaa! Pamela suuttui häirinnästä ja tempaisi kyynäspäällä JR:ää vatsaan jolloin tämä oksensi pöydällä olleen taikinan päälle. Pamela ei ollut tästä moksiskaan vaan kääri taikinan rullalle ja leikkasi pullakiekot irti ja paistoi uunissa. Kaikki kehui pulli ja kyselivät mistä näin hyvä täyte?
Teksas pulla on jo vähän härskimpi tarina. Pienenä vinkkinä vaan se että humalassa JR ei löytänyt wc:hen ja meni keittiöön ja luuli taikinatiinua wc pöntöksi! Loput saatte arvata itse! En viiti kaikkia yksityiskohtia kertoa!
että Raisio Yhtymä tekee dallas ja texasmössöjä leipomoille ja nimet on patentoitu.
sais tavallinen kansakin ostaa, söisin varmaan Texasta ihan paljaaltaan tai leivän päällä
kun Dallasin alueella (Dallas/Fort Worth metroplex) ostoskeskuksissa ja muuallakin on sellaisia paikkoja kuten Cinnabon http://www.cinnabon.com/experience/index.html jotka myyvät tällaisia "kanelipullia".
Kyllä se nimi tuli tämän telkkarisarjan innoittamana - Dallas ja Teksas, jotka olivat siihen aikaan muodissa kun pullat tulivat markkinoille - jos joku vähän vanhempi vielä muistaa. Nuo kanelitangot eivät taida olla pullaa lähelläkään enkä usko niiden yhteyteen tässä asiassa.
Jos tällaisten pullien alkuperää taas halutaan etsiä niin löytynee kyllä Euroopasta. Meille rantautunut varmaan Ruotsista ja sinne Tanskasta. Ruotsissa vietetään kansallista kanelipullapäivää, joten jotain yhteyksiä Kansankodin keittiöllä ja tälläkin pullalla lienee.
Yleisesti ottaen USA:ssa ei ole juurikaan omaa keittiötä vaan kaikki on lainatavaraa. Tosin kansojen sulatusuuni on kehittänyt eri maiden keittiöitä omaan suuntaansa huomioiden kulloisetkin eri alueiden raaka-aineiden saannin ja erityispiirteet. Siitä ovatkin syntyneet nämä jenkkien omat ikonit: apple pie, cheese cake, pumpkin pie, hamburger, franfurter, french fries, pizza, joilla kaikille löytyy juurensa USA:n ulkopuolelta, mutta jotka keskiverojenkin mukaan ovat aina alkuperäisiä jenkkituotteita.
Ehkä vain maissi (Meksiko?) ja kalkkuna ovat jotain jenkkien kotoperäistä tavaraa, jotka on viety sitten muualle. Niin ja Waldorfin salaatti ja Caesar salaatti. Plus colajuomat.
etteivät kylläkään noi tämänpäivän kaupoissa/kahviloissa myytävät dallas tahi texaspullat täytteineen, joista nimet tulevat, ole kyllä niin kaukaa kotoisin, dallas tv-sarjan ajoilta meinaan. Raisio Yhtymässä on tullut tehtyä kyseisiä mösssöjä. Ne menevät nimenomaan leipomoille joita siis käytetään kyseisiin pulliin. Näitä on tehty jostakin 90-luvulta.
että joskus joku suomalainen pullantekijä on käynyt Texas/Dallas ja syönyt näitä cinnaboneja ja siten keksinyt nimet näille suomalaisille vastineille.
Pemmikaani ihan alkuperäistä, häh crudo? Kai sulla löytyy siihenkin satoja reseptejä, niinkuin kaikkeen. Olisit välillä vaikka hiljaa jooko? Kaikki sun ohjees on kotoisin keittokirjoista, mainitsisit vain kirjan nimen ja sivun, olis kaikille mukavampaa. Teitä kaikkitietäviä on vähän liikaa näilla saiteilla.
Keittokirjoistahan nämä minun ohjeeni ovat - mistäs muualta. Mistä kirjasta sinun ohjeesi minulle ovat - Kultaisen Käytöksen kirjasta vai?
Hauska muuten tavata yksi mitääntietämätön joskus - näillä saiteilla. Sen pemmikaanin ohjeen löydät muuten seuraavasta
http://ernvall.com/site/2007/10/21/pemmikaani-intiaanien-sissimuona/ , mutta älä tee sitä - siinä on sinulle liikaa energiaa.
Ja en odota sinulta enää tähän vastausta - äläkä sinäkään minulta.
Ostivatkohan nuo heimoveljeni poroa suomen ruotsin vai norjan lapista ja rusinat varmaan K-kaupasta, taidatkos sen kertoa oi suuri tietäjä, UGH!
että eikö täällä melkein ole parempi heittää herjaa ja keskustella, kun aika paljon löytyy googlettamalla, mutta ihan oikeat vinkit on sitten asia erikseen
kiinnostava; ainoa juttu vaan, että kookosrasva sulaa lämpimässä, joten tuota sissimuomaa ei kyllä lämpimissä oloissa pysty kuljettaan
lähi-K-kaupasta, extrasta, jos matkan varrelle osuu; ihan on hyvät kokemukset
Täytyy ottaa takaisin aikaisemmat puheeni kun löysin oikean yhteyden sekä Dallas- että Teksas-pullaan. Oikeassa olitte - jenkkilän peruja, kts. seuraava juttu:
"Who is responsible for this? We asked Fazer Bakery Head of Product Development Sampsa Haarasilta. "The Pullas were invented by our product developer Tapani Mäkäräinen."
Does he wear a stetson and boots? "No, at least not at work."
Why exactly are dallas and texas pullas taking over the market? "They have good fillings and rich dough and the taste is unpretentious. The texas has a cinnamon filling and the dallas has a vanilla quark filling."
Why is the pulla's name dallaspulla? "First came the texaspulla which was fashioned after the American cinnamon roll. Then someone noticed that there is also a city called Dallas [in Texas] and suggested we give another pulla that name."
We also asked Dallas residents if they have seen dallaspulla.
"I've not seen them. Besides, it's really hard to find quark [rahka]", says Dallas resident Heli Niemi."
meni kyllä taas ihan överiksi, siis naurussa oli pitelemistä
Does he wear a stetson and boots? "No, at least not at work."
tai siis edeltävän viestin lähettäjän ansiotahan tämä.
kotona ajat sitten,joku vain keksi NIIHIN OLEVINAAN HIENON NIMEN MYYNTIKIKKA.
aikoinaan oli markkinoilla "saunalenkki". Kilpaileva makkartehdas paatti pistaa paremmaksi ja nimitti oman makkaransa "rantasaunalenkiksi"
ei kukaan kotioloissa voi tollasia mömmöjä päälle laittaa, ja puhun ihan vaan Texasista
oitis että onhan silti saunalenkki paljon myyvempi kuin rantasaunalenkki, joten taisi pojilla mennä pasmat sekasin
vaikka jokainen suomalainen muuten valihtoo rantasaunan, joten ei kaikki oo aina ihan niin loogista
ne nimet tulee ihan Texasin osavaltion ja siella sijaitsevan kaupungin mukaan (asuin siella n. 5 vuotta). Texasissa myydaan sellaisia cinnamon rollsseja, eli kanelirullia (taikina niinkuin pullataikinaa). Ne on hyvia mutta tosi aklo makeita, aivan niinkuin kaikki muutkin leivonnaiset USAssa, hyvana esimerkkina kuuluisa ja kaikkien amerikkalaisten rakastama Crispy Creme. Mieheni on niihin aivan hullaantunut mutta itsellani on toita saada edes yhta kurkusta alas. No joo, tuli sepostettua vahan enemmankin ;)
mielestäni mitenkään ällömakeita ole, mutta sehän on makuasia. Kyllä sellaisen ison voi kahdestaan nauttia kahvin kanssa ihan kevyesti.
Tarkoitit varmaan Krispy Kremen donitseja http://www.krispykreme.com/
Ihmiset pitävät niistä kovasti, mutta itse en niistä välitä eikä miehenikään. Kotona tehdyt munkit ovat paljon parempia. Nuo Krispy Kremen donitsithan ovat hiivataikinadonitseja, ei niitä perinteisiä kakkutaikinadonitseja. On niillä pari cakedonitsiakin siellä, en tykkää niistäkään.
tarkoitin että ne Crispy Cremen donitsit etenkin on äklömakeita, mutta on ne Cinnabonit myös makeita mun makuun. Suomalaiset munkin on paljon parempia mun mielestä. Eivätkä ne amerikkalaiset5 kakkutaikinaan tehdyt donitsit ole yhtään sen parempia. Myös kaikki valmiskakut ovat myös samaa sokerimössöä, jota melkein kaikki siellä syövät. Hääkakkuni oli upea mutta myös ällömakea (etenkin se kuorrutus).
tuhti
ahh, koska näitä aletaan myydä Suomessa
miksi kaikissa USAlaisissa poliisisarjoissa ne aina syö donitseja, mitkä on siellä eniten myydyt maut
ne samat herkut kuin minä, vaikka Texas on ihan ylivoimaista, täytteineen, pitkona
on niin hyvää...
muuten, on joitain ruokia, joita en osta niiden nimen takia, mutta olisi varmaan sopimatonta kertoa, kun joitain ihmisiä on kastettu niiden nimisiksi
Ameriikassa käynyt, enkä toistaiseksi edes aio, kertoisiko joku maan tunteva ystävälliesti, osaavatko amerikan ihmiset tehdä muita kuin suklaahippu pikkuleipiä? Olis ihan kiva tietää muiden pipareiden valmistusohjeita, vai onko niitä.
Niiden donitsit, jos ovat samanlaisia mitä nämä amerikkalaistyyliset paikat täällä suomessa tarjoavat,ovat aivan perseestä. Kyllä suomalainen reikämunkki huoltiksella hakkaa ne kirkkaasti, mokomat höttökiemurat.
leipoo Texaspullaa ja reikämunkkeja, sellaisia ruskeaksi paistettuja ja rapeakuorisia runsaassa sokerissa kylpeviä - ja tämä on vain oletus -
olisi kiva tietää, millaista kordinaatiota tuollainen valmistus vaatii: kuinka monesta yksittäisestä kaupasta, kahvilasta tms. tulee tilauksia ja kuinka monta päivää aikaisemmin...
vai perustuuko leipominen vuosien kokemukseen määrästä, mitä minäkin kalenteripäivänä tilataan. Suhde voi kuitenkin muuttua vai miten, jos jotain uutta tulee markkinoille.
rauhalliseen aikaan melkoisen hyvä vaihtoehto herkutella kun ei ihan pakollisesta ajotauosta ole kyse
taian just muistaa Nesteen munkit ja kahvin
Fazerin sivuilta:
Dallaspulla syntyi Texaspullan sisareksi
Fazerin alkuperäinen Dallaspulla syntyi yli kymmenen vuotta sitten suositun Texaspullan sisareksi. Fazerin tuotekehittäjä Tapani Mäkäräinen kävi tuolloin tutustumassa amerikkalaisiin pakasteleivonnaisiin ja kokemansa pohjalta kehitti mantereen takana suositusta cinnamon roll -kierrepullasta suomalaiseen makuun sopivan version. Maukas Texaspulla sai osakseen paljon kiitosta, mutta tuotekehittäjän mielessä oli makunautinnon kasvattaminen sitäkin paremmaksi.
Ajatus hautui Tapani Mäkäräisen mielessä, kunnes hän eräänä aamuyönä heräsi loistavan pullaidean hätkähdyttämänä. Hän ryhtyi leivontahommiin heti seuraavana aamuna ja paistoi ideansa herkulliseksi uutuudeksi, Fazer Dallaspullaksi.
--
Texaspullan nimen synnystä ei sen erikoisempaa - ehkä pitäisi kysyä Mäkäräiseltä.. yks outo juttu tuossa on - mikä on se mystinen SUOMALAINEN maku, johon uudet tuotteet pitää aina sovittaa?