Halloum-juusto olisi muuten hyvää, mutta liika suolapitoisuus pilaa, voiko juustoa esim. liottaa vedessä, että saisi suolaa hiukan vähennettyä?
halloumin SUOLAISUUS
voiko liottaa vedessä?
11973
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Voihan kai sitä liottaakin, mutta kun se suola on syvällä juustossa.
Halloumin paras käyttö on paistaa se viipaleina joko grillissä tai parilapannulla. Oliiviöljyä pintaan ja parilalle - nopeahko paisto ja raidat pintaan. Tarjoiluastiaan vielä kuumana ja pinnalle loraus rosmariinilla maustettua, kuumaa oliiviöljyä.
Näin suola ikäänkuin talttuu juustossa ja juustosta tulee mukavasti hampaissa naksuvaa. Jos juustoa grillaa yhtään liikaa saa siitä erinomaisen purukumin korvikkeen, joten malttia valmistuksessa.